Køkkenergonomi: grundlæggende planlægningsprincipper og eksempler

Ergonomi i køkkenet er en vigtig komponent af komfort ved brug af det indvendige rum. Ved at handle i henhold til reglerne kan du sikre bekvemmeligheden ved at bruge husholdningsapparater, nøjagtigt beregne højden og bredden af ​​skabene, så alle nødvendige forsyninger og inventar er ved hånden. Principperne for planlægning har været kendt længe, ​​men de er langt fra altid mulige at anvende med det samme. Hvis der under renoveringen opstår spørgsmålet om, hvordan man indretter møbler og udstyr korrekt, bør du tænke over, hvor ergonomisk den allerede brugte køkkenindretning er.

Når de arrangerer plads, skal ejere af huse og lejligheder studere mange aspekter, der normalt overses: hvilke størrelser af headsettet anses for at være ergonomiske, hvordan opbevarer man bedst ting, produkter og udstyr. Hvis køkkenet er designet med ergonomi i tankerne, vil disse problemer bestemt ikke opstå under driften.

Principperne for køkkenergonomi indebærer en klar opdeling af rummet i separate zoner. Den traditionelle trekant betragtes som klassisk, bestående af en vask, komfur eller kogeplade og køleskab. Men hvis køkkenbordpladen er forrest, kan køleskabet endda tages ud til andre rum.

Et ergonomisk køkken er bygget på basis af en ligesidet trekant, hvor zonerne er arrangeret på en strengt defineret måde.

• Hed. Her er der installeret et gas- eller el-komfur og en kogeplade. Hvis kilderne til hovedforsyningen af ​​ressourcer bruges, er det dette punkt, der bliver det vigtigste.

• "Våd". Der er håndvask, vaskemaskine eller opvaskemaskine, vandrør og spildevand.

• "Kold". Et kølelagersystem, en køleenhed og en fryser er nødvendige for at holde maden frisk i lang tid. De er placeret tæt på stikkontakter, væk fra varmekilder.

At få en arbejdstrekant er muligt i næsten enhver form for layout: med en ø, i en lineær eller to-rækket version, i L-formede og U-formede konfigurationer. Det er værd at overveje, at for gaskomfurer er reglen om placering 7 cm fra overfladen af ​​væggene - det er bedre ikke at placere dem i hjørnet, tabet af areal vil være for stort. Derudover vil alle stænk af fedt og snavs spredes uregelmæssigt, og rengøringsområdet bliver meget større.

Vaskens afstand fra stigrøret må ikke være mere end 2,5 m.

Den optimale afstand mellem alle trekantblokke i et hjørnekøkken (med en vask i midten) er 60 cm. I et lineært layout monteres skabe med separate bordplader mellem vask, køleskab og komfur. Når headset-modulerne placeres i to rækker, skal toppene placeres med en afstand på 120 cm.Køleskab placeres langs den modsatte væg.

Der er sådan noget som ergonomiske møbelstørrelser. De gør det muligt at gøre alle elementerne i layoutet ret praktiske og sikre at bruge. Så emhætten skal være placeret i en strengt defineret højde fra komfuret eller kogepladen. For effektivt at sprede varme og damp kræves en afstand på 75 cm.

Højden på arbejdsfladerne har også betydning.

Spisebordet har følgende parametre:

• højde fra gulv til bordplade 75 cm;
• placering 90 cm fra arbejdsområdet og kogeplader;
• afstanden fra vasken er mindst 100 cm.

Den hængslede blok er parallel med den nederste række. Det er nødvendigt at holde mindst 50 cm mellem bordpladen og bunden af ​​skabene.

Ergonomiske parametre beregnes altid for alle planer. Den optimale dybde på bordpladen ligger i intervallet fra 60 til 80 cm, i et meget lille køkken kan du finde muligheder for 40 og 50 cm Vask og komfur eller stikkontakter bør ikke placeres tættere end 50 cm fra hinanden.

At planlægge et ergonomisk køkkenrum betyder at placere møbler præcist. For at udstyre et hyggeligt og behageligt værelse er det bydende nødvendigt at tage højde for ikke kun farveskemaet eller overfladeteksturen, men også komforten for folk i det. Du skal indrette køkkenet, så mindst to personer kan færdes frit i det.

Det korrekte layout af rummet indebærer placering af skabe på en sådan måde, at de, selv med helt åbne døre, ikke forstyrrer fri passage. Hvis interiøret kombinerer et køkken og en spisestue, skal der være mindst 75 cm tilbage fra de forlængede stole til kanten af ​​de nederste skabe, og 80-90 cm skal være denne passage, når sædet er trukket tilbage.

Efterlad et mellemrum på 100 cm eller mere foran en ovn med en låge, der kan åbnes foran. Arrangementet af arbejdsfladen kan være lineært, på samme niveau eller i forskellige højder.I dette tilfælde kan du placere kogepladen under hovedbordpladen og hæve vasken 10 cm over den, hvilket gør den meget mere bekvem at bruge, hvilket reducerer belastningen på bagsiden.

For korrekt at arrangere husholdningsapparater er det også værd at overveje visse regler. Ved placering af varmepunkter er det vigtigt at tage hensyn til arbejdsfladernes nærhed. Så, det ergonomiske arrangement af ovnen, i modsætning til dens typiske installation, indebærer, at lågen er i skulderhøjde, 10 cm under kravebenene. Dette giver dig mulighed for at styre madlavningen uden at bøje dig. Derfor skal gas- eller elektrisk kogeplade placeres separat.

I de fleste tilfælde er den nederste position af fryseren eller dens fjernelse som et separat modul praktisk. Et kompakt køleskab kan placeres på samme niveau som ovnen, med et lineært layout placeres det over bordpladen på siden modsat varmekilden. Du kan endda tage dette område uden for køkkenet, hvis det ikke er inkluderet på listen over nøgleelementer.

For at gøre det mere bekvemt at bruge køkkenpladsen, er det meget vigtigt at organisere opbevaringen af ​​alle nødvendige forsyninger, tilbehør, redskaber og udstyr, der ikke bruges på permanent basis. For at alt, hvad du skal bruge, er inden for rækkevidde, skal du lave vandret zoneinddeling helt fra begyndelsen og opdele alle blokke i:

• høj;
• medium;
• lav;
• meget lav.

Den første og den sidste af disse zoner er uden fri adgang. Den bedste synlighed er tilvejebragt i øjenhøjde - her er det praktisk at placere krydderier, nødvendige forsyninger til madlavning. I brystområdet er de vigtigste hjælpegenstande placeret - grydelapper, skimmere, skulderblade til drejning, knive. Det er praktisk at placere opbevaringssystemet i dette område på væggen.

Uden for disse zoner er de blokke med mindst tilgængelighed. Her opbevares de mest sjældent brugte varer. De tungeste ting kan placeres i det nederste lag.

Tagræling er en praktisk løsning til opbevaring af småting. Det er på dem, at de elementer, der er nødvendige i hverdagen, er faste. Blandt de praktiske og nyttige komponenter i opbevaringssystemet er:

• kroge placeret i arbejdsområdet;
• holdere til grydelapper, de er placeret ved siden af ​​komfuret, men ikke i umiddelbar nærhed af bålet;
• et modul med rum til krydderier er placeret i forklædeområdet;
• holdere til glas, holdere til papirhåndklæder, deres plads nær vasken.

Når du planlægger et ergonomisk køkken, skal du overveje følgende retningslinjer, gør det muligt at gøre rummet og inventaret i det endnu mere bekvemt at bruge.

1. Når du hænger en vægenhed af skabe, er det bydende nødvendigt at tage højde for værtindens vækst. Ellers vil problemet med kontakt mellem panden og den nederste kant af modulerne blive særligt akut. For en kvinde med en højde på mindst 170 cm skal dette niveau være i en højde på 45 cm eller mere fra kanten af ​​bordpladen.
2. Emhætten skal placeres direkte over varmekilden, uden forskydning. Kraftige kuppelsystemer er kun nødvendige ved aktiv brug af pladen. I andre tilfælde er en simpel kompakt emhætte med kulfilter tilstrækkelig. Over et gaskomfur er det installeret 5-10 cm højere end over et elektrisk.
3. Varmekilder - ovnen, kogepladen eller komfuret skal placeres væk fra gangen, så du ikke kan røre ved tallerkenen, der står der, eller den åbne låge.
4. For at forhindre, at ilden slukkes ved et uheld, når du sprøjter vand fra vasken, skal du placere komfuret i en afstand på mindst 40 cm fra vasken og vandhanen. Fra vinduet er der baseret på brandsikkerhedskrav installeret kogeplader og gasbrændere på afstand. Det er nok at trække sig tilbage 45 cm.
5. Hold den fleksible slange så kort som muligt for at forhindre fremskyndet slid på opvaskemaskine- og vaskemaskineslanger. Følgelig vil deres ergonomiske arrangement være så tæt som muligt på stigrørene.
6. Køleenheden holder længere, hvis den ikke placeres i nærheden af ​​stærke varmekilder. Strengt taget, hvis trekantsreglen overholdes, er en sådan situation udelukket.
7. Selv det rigtige valg af beslag kan øge komfortniveauet. Lukkere installeret på dørene hjælper med at undgå høje knald, vridninger og brud på rammen.
8. Udskiftning af svingdøre og store hylder i det nederste lag af skabe med skuffer gør brugen af ​​dette område mere behagelig og øger opbevaringssystemets samlede kapacitet.
9. Når du vælger påfyldning af skabe, er det bydende nødvendigt at give fortrinsret til moderne "karrusel" blokke, udtræksmoduler og elevatorer. De sparer plads og gør det nemt at få adgang til de mest ubelejlige områder i opbevaringssystemet.
10. I den øverste række af skabe er det bedre at vælge muligheden for vandret åbning af dørene. I dette tilfælde, ved åbning, kan du straks se alt deres indhold.
11. Indbygget belysning hjælper dig til bedre at se indholdet af skabene i de øverste og nederste etager. Det er nyttigt, hvis hovedlyset er rettet mod arbejdsfladen og ikke giver den nødvendige lysstyrke.

Her er nogle eksempler på ergonomiske køkkener.

• Køkken i skandinavisk stil med ergonomisk indretning. Alle elementer fordeles så effektivt som muligt, forstyrrer ikke fri passage. Åbne sidehylder giver praktisk opbevaring til ofte brugte genstande.

• Ergonomisk køkken med ø. Trekantreglen er stadig bevaret, med alle dens elementer stående hver for sig.

• Et godt eksempel på et køkken med bordplader i flere niveauer og en højtplaceret ovn. Alle principperne for ergonomi overholdes, mens rummet ser stilfuldt og moderne ud.

Sådan gør du køkkenet behageligt, se nedenfor.