Hvilke farver påvirker appetitten?

I den moderne verden er holdningen til fødeindtagelse ret tvetydig. Indbyggere i udviklede lande, som ikke oplever mangel på mad og produkter på deres borde og på butikshylderne, finder sig ofte betaget af deres spillede appetit. Annoncering, farverig emballage og montrer giver dig lyst til at få en snack eller endda et stort måltid meget oftere, end kroppen har brug for. En af de stimulerende midler til menneskelig appetit er farve. Artiklen vil tale om, hvilke nuancer der væsentligt kan vække følelsen af ​​sult, og som tværtimod sløver lysten til at spise.

Når du besøger caféer og restauranter, køber mad i butikker eller snacker fastfood, lægger du sikkert mærke til, hvor forskelligt designet af indretningen af ​​etablissementer, emballage og diske er. Vi er så vant til det, at vi ikke lægger meget vægt på det. Men ofte er det indflydelsen fra et bestemt farveskema, der er et værktøj til at stimulere køberen.

Til at begynde med er det værd at afklare begreberne sult og appetit. Den første, det vil sige sult, er af fysiologisk karakter. Det opstår efter signaler fra receptorer sendes til hjernen. Kemoreceptorer udløses, når blodsukkerniveauet falder. Derefter er organerne i mave-tarmkanalen og fordøjelseskirtlerne forbundet. I dette tilfælde kan en person føle svaghed, lette kramper i maven eller maven. Med fødeindtagelse og gradvis mæthed aftager sulten, og der sendes et signal til hjernen om, at glukoseniveauet genoprettes.

Appetit er mere forbundet med psykologiske faktorer. Det kan opstå, når den menneskelige krop slet ikke er udtømt.Følelser, lugte og omgivelser er i stand til at udløse en appetit og et psykologisk ønske om at behage sig selv med velsmagende ting. Det er fra det fysiologisk uberettigede ønske om at spise, at mange moderne indbyggere i megalopoliser lider. Og farven kan enten stimulere eller mindske lysten til at snacke eller spise et fuldt måltid.

Så lad os starte med de nuancer, der kan øge vores lyst til at spise. De livlige farver i det varme spektrum gør maden tiltalende. Plus, de fanger opmærksomheden i sig selv. Fastfoodboder er ofte farvet røde, gule eller orange, og montrer med kager eller kager er oplyst. Også pakker med forskellige produkter har ofte præcis varme farver.

• Rød farve er det stærkeste appetitstimulerende middel. Det ophidser nervesystemet, er i stand til at øge blodtrykket lidt og fremskynde metaboliske processer. Men for lys rød farve kan påvirke appetitten negativt, da det i store mængder fører til overdreven irritation af psyken. Og i en sådan tilstand bliver en person ikke klar til mad, han oplever ofte angst eller endda en ubevidst panik. Derfor bruges dæmpet rød eller dens blødere nuancer oftest i det indre af caféer og restauranter. Men knaldrødt pynter oftest vinduerne i bistroer og fastfoodboder. I dette tilfælde tiltrækker salgsstedet køberens opmærksomhed, men han selv bliver der ikke i lang tid.
• orange farve kan hurtigt muntre dig op. Det vækker positive følelser og glæde. Denne varme nuance er blødere og overstimulerer derfor ikke. Familiecaféer og kantiner er ofte indrettet i denne farve. I et behageligt miljø er folk klar til at blive længe nok uden ubehag, mens farven vækker interessen for mad.
• Næsten på niveau med appelsin i sin evne til at stimulere appetitten er det også gul Farve. Det er en varm skygge forbundet med sommer, sol, sand. Gul fylder med glæde, og en glad og munter person har altid en ret god appetit. Sunde frugter og grøntsager er ofte orange eller gule i farven: appelsiner, æbler, gulerødder, græskar, abrikoser og andre. Derfor kan teknikken med eksponering for farve bruges til små børn, der nægter grøntsager og frugter. Det er nok at komponere en sammensætning af disse lyse produkter på en tallerken, og de vil blive meget mere attraktive for babyen.
• Grønne nuancer er de mest naturlige. De er forbundet med friskhed. I modsætning til de tre foregående farver forårsager grøn ikke spænding, men beroliger tværtimod nervesystemet. Derfor kan den bruges i de tilfælde, hvor du ikke behøver at vække overdreven interesse for mad, men blot har brug for et behageligt miljø til et roligt måltid. I denne tilstand vurderer en person graden af ​​deres mæthed meget bedre og vil højst sandsynligt ikke overspise.

Vi talte om de nuancer, der forstærker og stimulerer lysten til at spise. Lad os nu gå videre til de farver, der har den modsatte effekt på psyken.

Farverne kan bruges til et andet formål, nemlig at undertrykke den øjeblikkelige lyst til at spise igen. Selvfølgelig kan producenter slet ikke lide denne egenskab af nogle nuancer, og det er usandsynligt, at de aktivt bruger dem i cateringvirksomheder eller i design af produktindpakninger. Men at vide, hvilke nuancer der reducerer lysten til at spise, kan hjælpe dig med at kontrollere dit madindtag derhjemme ved at skabe den rigtige atmosfære i din spisestue.

Ofte bliver problemet med overvægt meget alvorligt for en moderne person. Mange har kæmpet uden held med de ekstra kilo i årevis. Hvis stigningen i kropsvægt ikke er en konsekvens af nogen fysiologisk sygdom, kan alternative psykologiske metoder komme til hjælp for dem, der ønsker at tabe sig og kontrollere deres figur.

Så de farver og nuancer, der modvirker lysten til at spise.

• Den stærkeste undertrykkende effekt besidder blå og lilla. Disse kølige farver bremser de metaboliske processer i kroppen. De har også en stærk beroligende effekt. Der er meget få naturlige fødevarer, der har denne farve, så disse nuancer er ikke forbundet med noget spiseligt.
• Grå farven er hverken spændende eller beroligende. Interiøret dekoreret med denne farve opfattes som upersonligt og uattraktivt, man ønsker ikke at blive hængende i det. Typisk er erhvervsbygninger, mødelokaler og kontorer indrettet i metalliske og grå toner. Dette er en ret streng farve, der ikke fremkalder behagelige følelser, ikke befordrende for kommunikation.
• Brun har en uappetitlig og uspiselig natur. Selvfølgelig er kaffebarer ofte dekoreret med det, men i dette tilfælde giver det kun en association for to produkter: kaffe og chokolade. Generelt er det mere tilbøjeligt til at undertrykke appetitten. I det mindste vil du bestemt ikke spise i lang tid i nærværelse af en stor mængde brun omkring dig. Derfor kan denne nuance med stor succes bruges til at reducere trangen til at snacke endnu en gang.
• Fuldfører vurderingen af ​​"uappetitlige" blomster sort... Sort er ikke fremmende for sjov, og for mange er det endda forbundet med sorg.

I analogi med caféer og butikker kan du skabe en farveatmosfære i dit køkken, der hjælper med at regulere din appetit.

Når vi spiser, opfatter vi også udseendet af bestik, tallerkener, underkopper og kopper. Ved at vælge farven på retterne korrekt, kan du hjælpe dig selv til at påvirke din appetit i den rigtige retning. Så plader med varme nuancer vil hjælpe med at stimulere det. De bruges bedst til de første retter, såvel som når de fodrer babyer, der er kræsne med mad og spiser dårligt. Mad på røde, gule og orange underkopper vil fremstå i et varmt spektrum og vil være mere attraktive.

Hvid er næsten neutral i forhold til dens indflydelse på lysten til at spise. Dog er et meget stort antal service lavet af porcelæn af denne særlige farve. Faktum er, at på sådan en tallerken bliver maden mere mærkbar, og opmærksomheden er fokuseret på den. Derfor, i tilfælde af hvide eller meget lette retter, bør farven på produkterne manipuleres. For eksempel på hvide plader ser gryderetter af lyse grøntsager, friske salater og frugtfad fordelagtige og appetitlige ud.

De, der tværtimod søger at reducere mængden af ​​forbrugt mad, kan rådes til at bruge retter af det kolde spektrum: blå, lilla, blå farver. Sorte tallerkener vil også stjæle din sult efter mad.

Ovenfor er princippet om blomsters virkning allerede blevet kort beskrevet ved hjælp af eksempler på interiøret i caféer og butiksdiske. For at dekorere en hjemmespisestue eller køkken kan du følge nogenlunde de samme regler.

• Bleg orange og gule nuancer vil skabe en hyggelig og rolig atmosfære.
• Den er ikke særlig behagelig at spise midt i en rig og klar rød farve, da den hurtigt overspænder. Derfor kan det simpelthen blive ubehageligt at spise frokost eller middag med din familie. Men dæmpede røde nuancer vil bringe et romantisk touch og vil have en stimulerende effekt på fordøjelsessystemet.
• Kolde farver undertrykker interessen for mad. De kan bruges, når du har behov for vægtkontrol og kæmper med en overdreven trang til at spise mere.
• Et metallisk og gråt køkken hjælper også med at dæmme op for din indestængte appetit.
• En lignende effekt kan opnås ved at bruge en stor mængde sort i det indre af spisestuen. Men glem ikke dens overvældende indflydelse. Hvis du overdriver det med det, bliver køkkenet til et meget dystert og ubehageligt rum.

Hvis du ikke planlægger at ændre farveskemaet i hele spisestuen eller køkkenet, kan du dekorere det med detaljer om de passende nuancer. Hæng for eksempel malerier eller fotografier på væggene med store klare solsikker, røde roser og andre blomster.

Du kan også eksperimentere med farven på dugen og vælge enten en varm og lys nuance, eller tværtimod kold. Således vil du få en vis effekt, mens du spiser ved bordet. Indret din spisestue med et stort vægur. Hvis deres urskive er blå eller lyseblå, vil de bringe ro til atmosfæren. Kontemplation af disse timer vil hjælpe med at afstå fra overspisning.