Alt om skæremaskine

Køkkenmaskiner er meget efterspurgte, og i dag tilbydes de i et bredt udvalg. En undtagelse er ikke sliceren, som præsenteres i forskellige former. Denne enhed har en række positive egenskaber og fordele, desuden gør det det lettere at skære forskellige produkter. Vi tilbyder dig mere detaljeret information om dette værktøj og dets funktioner.

En pålægsmaskine er et køkkenapparat designet til at skære forskellige produkter i skiver. Dens ejendommelighed ligger i, at du med dens hjælp kan få smukke skiver, så det kan blive en integreret del af madlavningen.

Med en pålægsmaskine bliver madlavningsprocessen ikke kun nem, men også spændende, og resultatet vil glæde dig med dens kvalitet og skønhed. Denne teknik er velegnet til daglig brug; restauranter og mange købmandsforretninger kan ikke undvære den. Selv professionelle kokke, der kan skære mad hurtigt og smukt, bruger dette udstyr, fordi det har en masse fordele.

Den vigtigste er de samme lige stykker med en tykkelse på 1 til 20 mm. En sådan enhed vil være nyttig både under forberedelse til ferien og i daglig brug, når du skal skære grøntsager til konservering eller lave sandwich med pølse og ost.

Enheder er opdelt i husholdning, professionel, hjemme og industri, hver med sine egne karakteristika og omfang. Modeller er automatiske og halvautomatiske, de arbejder fra lysnettet. Husholdningsapparater er ofte håndholdte, så du skal gøre en indsats.

Slicere er opdelt i tyngdekraft og vertikale muligheder. I det første tilfælde er hældningsvinklen mindre end 90 grader, så de afskårne stykker mad falder ned på bakken og behøver ikke at blive fanget i hånden. Hvad angår de lodrette, er kniven i dem vinkelret på arbejdsfladen. Denne indikator skal angives i de tekniske egenskaber.

Automatiske skæremaskiner er meget efterspurgte. De er funktionelle og kræver ingen manipulation eller indsats. Det er nok at lægge produktet i det bevægelige rum og fikse det; resten af ​​enheden gør alt af sig selv, så snart du trykker på knappen. Sådanne elektriske skæremaskiner er efterspurgte i butikskøkkener, i varme butikker og i virksomheder, hvis aktiviteter er relateret til catering.

Hvad angår de halvautomatiske skæremaskiner, er de udstyret med et bevægeligt rum kaldet en vogn. Udskæring udføres med en kniv, som er skjult bag kappen. Det er nødvendigt at flytte produktet selv, derfor er det vigtigt at overholde sikkerhedsforanstaltninger. Sådanne enheder findes i små cafeer og handelsrum, hvor der afholdes smagning.

Universalskærere bruges i supermarkeder og kan bruges til at skære næsten alt. Fremstillingsinstrumenter er mere specialiserede, da de er designet til at fungere med en begrænset liste af produkter. Afhængigt af formålet kan enheden have et ekstra komplet sæt, der adskiller sig i klingedelens design og materiale. For eksempel kræver udskæring af ost teflonbelagte skiver for at forhindre, at skiverne klæber til overfladen.

Brødkniven har modhager, og fiskeskærerne er udstyret med en vogn, der flytter råvaren i den rigtige vinkel. Funktionsprincippet for skæremaskiner af enhver type er det samme, kun ordningen for fodring af produkter er anderledes. Et kompakt køkkenapparat kan bruges i hjemmet, men glidende strukturer bruges ofte i store køkkener.

Valget af en sådan enhed skal ske i henhold til forskellige kriterier.

• Den første ting at beslutte er, hvilke fødevarer du vil skære. Anvendelsesområdet spiller en vigtig rolle. Hvis apparatet er designet til at skære kartofler, ananas, citrusfrugter, løg og tomater i skiver, skal du vælge noget kraftigt med en stor kniv.
• Udstyrets effektområde bør også tages i betragtning, 80-200 watt betragtes som optimalt. Når det kommer til hjemmebrug, er 100 W tilstrækkeligt til normal brug.
• Hvad angår kniven, skal du være opmærksom på dens kvalitet og det materiale, som den er lavet af. Modeller med knive i rustfrit stål er robuste og holdbare. Nogle virksomheder har truffet et valg til fordel for keramik, som har deres egne karakteristika og fordele.
• Rotationshastigheden afhænger af typen af ​​mad, fordi hver har sin egen tæthed. Vælg en enhed, hvor denne indikator kan justeres.
• Elektriske enheder har en lige eller bølget type slibning, dette påvirker produktionsomkostningerne. Hvis vi taler om effektivitet, vil en lige kniv være mere alsidig til at arbejde med frugt, grøntsager og pølser, og en bølgeformet kniv er velegnet til blødt brød og muffins.
• Materialet i sagen taler direkte om enhedens styrke og stabilitet. Samtidig er plastik en størrelsesorden billigere end metal, desuden påvirker dette designet, men det påvirker ikke ydeevnen.
• Skærerstørrelserne varierer, så du skal kun være opmærksom på dette, hvis du har begrænset plads i køkkenet. Det vigtigste er, at enheden har gummierede fødder, der ikke tillader glidning på overfladen, dette er nøglen til sikker drift.

Vi gør dig opmærksom på topmodellerne af skæremaskiner i forskellige størrelser med deres tekniske egenskaber.

• Gemlux GL-MS-190 enhed refererer til halvautomatiske skæremaskiner, velegnet til hjemmebrug. Skivernes tykkelse når 15 mm, skivekniven er i en vinkel, så processen er så behagelig som muligt. Hvis du skal bruge en sådan enhed ofte, klarer denne model arbejdsbyrden godt. Benene har gummierede ender, så udstyret holder sig sikkert på overfladen. Et stort plus er tilstedeværelsen af ​​en vogn, der beskytter dine hænder mod nedskæringer. Det er nemt at pleje enheden, alle dele kan tages af og vaskes. Modellen af ​​kinesisk oprindelse er udstyret med en skarp cirkulær kniv, præsenteres i en metalkasse af kompakt størrelse, den er sikker at bruge og har en bekvem justering af skæretykkelsen.

• Den næste skæremaskine på listen er CLATRONIC AS 2958, som er let at bruge og let i vægt på grund af plastikhuset. Den runde kniv er lavet i rustfrit stål, hvilket er en stor fordel. Sliceren ser stilfuld ud, så den passer ind i ethvert interiør. Enheden skærer de nødvendige produkter hurtigt og effektivt. Strukturen er adskilt, så enheden fylder ikke meget. Udstyret er udstyret med en hastighedskontakt i tre niveauer og gummierede fødder. Tykkelsen kan justeres i området 0-15 mm. En købmandsholder er tilgængelig, så skader minimeres. Denne billige kinesiske enhed med et moderne design vil være praktisk at bruge og vil vare længe nok.

• Ritter selskab kendt af mange, er dens skæremaskine E16 en ergonomisk enhed, der kan skære skiver op til 20 mm tykke. Kniven roterer med to hastigheder, så du kan arbejde med både bløde og hårde produkter. Der er en bakke under skæredelen, hvor de færdige skiver samles. Den runde kniv har en bølget kant. Enheden er lavet af stål, så der er ingen grund til at bekymre sig om holdbarhed og pålidelighed. Enhedens vægt er 3 kg, så den holder sig fast på overfladen under drift. En ekstra bonus er rummet, hvor du kan opbevare kablet, enhver del er nem at fjerne og vaske. Skærere af tysk oprindelse er meget efterspurgte på grund af sikkerhed, tykkelsesjustering og hastighedsvalg. Denne enhed tilhører den mellemste priskategori.

• Den pålidelige enhed til hjemmekøkken TRISTAR EM-2099 vil ikke efterlade husmødrene ligeglade. Producenten brugte stærke og holdbare materialer, installerede en speciel holder og et beskyttelsesdæksel til skæredelen. Sikkerheden ved brug sikres af gummibelagte fødder. Enhedens motoreffekt er 150 W, sliceren kan arbejde intensivt og i lang tid med forskellige produkter. Alle designdetaljer er gennemtænkt til mindste detalje, de kan nemt tages af og vaskes. De vigtigste fordele inkluderer en stor, skarp kniv, en metalkrop, brugervenlighed og muligheden for at justere tykkelsen.

• Kværnen med tilbehør "Ekman TK 0071" fra BRADEX-varemærket har vundet stor popularitet. Sættet indeholder en holder til produkter, så der er beskyttelse, der er tre dyser og en modtagebeholder. Du kan skære den i skiver, strimler og tern, hvilket er meget praktisk.

• Slicer Violi 50440 Gefu har et stilfuldt design, som er designet til at fungere med frugt og grøntsager. Hvis du elsker at dekorere retter, vil dette værktøj være din hjælper. Sættet indeholder også en holder, tykkelsen kan justeres fra 1 mm til 5 mm. Producenten har forsynet enheden med en sikkerhedsfunktion, så utilsigtede snit er udelukket.Tysk kvalitet, rustfri stålknive, overfladestabilitet og kompakte dimensioner gjorde modellen så populær. Det skal tilføjes, at enheden kan vaskes i opvaskemaskinen, hvilket er praktisk.

• Det er umuligt ikke at nævne Gorenje køkkenmaskiner, som har været meget efterspurgt i mange år. Virksomheden producerer skæremaskiner, hvoraf den ene er R606E-modellen i rustfrit stål. Det er nemt nok at passe hende, desuden vil hun holde i mange år uden at miste sin produktivitet. Ved hjælp af apparatet kan du skære maden hurtigt, jævnt og tyndt. Modellen er udstyret med et beskyttelsesdæksel, der dækker bladet, der er en holder til produkter, gummifødder. Effekt - 200 W, vægt - 6 kg, de vigtigste fordele er justering af skæretykkelsen, vakuumfødder og vippefunktionen.

• Slicer fra Bosch MAS4000W tilhører professionelle køkkenudstyr. Dens effekt er 100 W, den er let, fungerer med et lavt støjniveau, er nem at betjene og har en aftagelig glide. En stor fordel er knivenes selvslibende funktion, tykkelsen af ​​snittet kan justeres, der er et rum til ledningen og beskyttelse mod utilsigtet start.

Driftsreglerne er enkle, det vigtigste er at overholde sikkerhedsforanstaltninger.

• Først skal du rense produktet fra emballage og faste dele. Instruktionerne angiver altid de tilladte dimensioner, de kan ikke overskrides, ellers går enheden i stykker.
• Tilslut maskinen til lysnettet, læg maden i rummet og vælg tykkelsen på skiverne. De automatiske skæremaskiner lukker selv låget, som holder indholdet og bevæger det mod kniven. Hvis du har en semiautomatisk model, så hold sikker afstand.
• Udskæringshastigheden kan også justeres på maskinen. Hvis enheden bruges konstant, skal du slibe knivene. Du kan godt skærpe dig, hvis du har erfaring i denne sag. Nogle producenter inkluderer en selvslibende blok i sættet.

For at opsummere er det sikkert at sige, at skæremaskiner har vundet popularitet af en række årsager. De er velegnede til at skære kager, fisk, frugt og grøntsager, oste og pølser i skiver, derfor er de uundværlige i køkkenet, hvor der altid bliver lavet noget.