Tips til at beregne mængden af ​​alkohol og sodavand til et bryllup

På trods af det store antal bryllupsbureauer foretrækker mange kommende nygifte eller deres forældre at planlægge fejringen på egen hånd. Ingen kender trods alt gæster bedre end venner og familie. For ikke at bruge for mange penge, men uden at komme i en akavet situation, er det værd at overveje nogle nyttige tips til at beregne mængden af ​​alkohol og sodavand til et bryllup.

Hovedreglen ved planlægning af en fest er, at der skal være rigeligt med alkohol og andre drikkevarer indtil arrangementets afslutning.

Der er to hovedtilgange til at planlægge den mængde, du drikker. Hvis du grundigt kender hver af dine gæsters præferencer, så vises præcis de drinks, som personerne, der sidder ved det, vil drikke på hvert bord. Og hvis der ikke er meget velkendte mennesker til stede ved din fest, så burde startsættet af flasker på hvert bord være nøjagtigt det samme.

Mellemliggende muligheder, med sjældne undtagelser, er ikke velkomne, fordi hver af gæsterne skal være lige kære for dig. Situationer, hvor gæster vil se elitedrinks på nabobordet, som de ikke har, er uacceptable - der bør ikke være en opdeling af gæster i kategorier.

Glem ikke, at beregningen af ​​alkohol til et bryllup nedenfor er rent vejledende, så du bør altid tage hensyn til dine gæsters egenskaber og tage en flaske eller to af hver af de drikkevarer, der præsenteres i reserven.

Det første skridt er at tælle det samlede antal gæster til dit bryllup. Derefter kan du opdele dem i tre kategorier:

• dem, der normalt drikker meget;
• dem, der drikker med måde;
• dem, der slet ikke drikker.

Den nemmeste måde at estimere antallet af drinks på er ved at opdele dem i flere grupper:

• stærk alkohol;
• vin og vindrikke;
• øl;
• læskedrikke uden alkohol.

Lad os overveje de grundlæggende algoritmer til at estimere det nødvendige antal flasker for hver af disse kategorier. Disse mønstre gælder kun for bryllupper, der fejres ved moderate temperaturer. Hvis din fejring finder sted i en varm sommer, så kan du tage 2 gange mindre stærk alkohol og cirka 3 gange mere øl og vin. Og omvendt, hvis det sker om vinteren, er det bedre at øge mængden af ​​spiritus 2-3 gange og helt opgive øl.

Følgende typer alkohol klassificeres normalt som stærk:

• vodka;
• cognac eller brandy;
• rom;
• gin;
• whisky;
• andre drikke med en styrke på 30 grader.

Normalt drikkes disse drikkevarer af mænd, så det er mere bekvemt at beregne for mandlige gæster.

Hvis der således vil være omkring 30 mand til stede ved din fest, så skal du bruge fra 9 liter stærke drikke, hvilket vil sige 18 flasker á 0,5 liter hver eller 13 flasker á 0,7 liter hver.

Hvis der til din banket forventes 20 mellemdrikkende gæster og 10 stordrikke, så skal du bruge 11 liter stærk alkohol - det er 22 halvlitersflasker eller 16 beholdere på hver 0,7 liter.

Under hensyntagen til russiske traditioner er den mest almindelige andel mellem typer spiritus 60% vodka og 40% cognac, whisky, rom og så videre.

Hvis din banket primært vil blive overværet af ældre mennesker, kan mængden af ​​vodka øges op til 70%. Hvis der tværtimod forventes et stort antal unge, så er det bedst at reducere mængden af ​​vodka til 35% og samtidig tage 30% whisky og 35% cognac.

Denne kategori af drikkevarer foretrækkes normalt af kvinder, så det er rimeligt at udelukke mænd fra denne del af vurderingen og estimere antallet af flasker baseret på antallet af det retfærdige køn. Her er beregningen meget enklere end ved stærk alkohol - for hver gæst skal du tage 1 flaske vin med et volumen på 0,7 liter. Man skal huske på, at rødvine normalt er mere populære end hvide, så for hver 6 flasker rød skal du tage 4 flasker hvid.

Hvad angår drikkens kategori, bør halvtørre og halvsøde vine foretrækkes i lige stor grad. Dessertvine er gode til lette snacks, så det er usandsynligt, at de er populære til en banket. Tør vin er et produkt for individuelle kendere, så du bør ikke sætte det på ethvert bord. Du bør dog stadig købe et par flasker af denne drink i reserve, hvis der er en gæst ved bordet, der kun drikker sådan vin.

Champagne betragtes som en separat kategori af vindrikke ved bryllupper. De første skåltaler bliver normalt talt med ham, så enhver gæst bør kunne få et glas og i det mindste nippe af det. Det betyder, at der til hver bryllupsgæst, uanset alder, køn og alkoholpræferencer, skal være 250 ml champagne. Så hvis der kun forventes 50 personer til dit bryllup, så skal du bruge 13 liter af denne drik, det vil sige 19 flasker med en kapacitet på 0,7 liter.

I vores tid er det ikke ualmindeligt, at en person i princippet ikke drikker anden alkohol end øl.

Hver gæst, der helt sikkert vil drikke øl, bør tage mindst 2 liter af denne drink. Og om sommeren er det bedst at tage 2-3 liter øl for hver gæst på din ferie. Selvfølgelig foretrækkes håndværksøl fra private bryggerier eller high-end mærker som Guiness og Hoegaarden. I dette tilfælde skal forholdet mellem lyst og mørkt øl være henholdsvis omkring 70 og 30 %.

Du vil lære mere om, hvordan du beregner antallet af alkoholholdige drikkevarer til et bryllup i videoen nedenfor.

Minimumsvolumen af ​​læskedrikke uden alkohol er 1,5 liter pr. person. I varm sommer kan du sikkert gange dette tal med 2.

Samtidig skal omkring 1 liter af dette tal være mineralvand. Det er bedst at tage omkring 70% ikke-kulsyreholdigt mineralvand og 30% kulsyreholdigt.

Derudover er det for hver gæst værd at opbevare omkring 0,5 liter juice eller frugtdrik. Oftest bruges appelsin- og æblejuice i lige store forhold ved bryllupper. Du kan også anbefale druesaft.

Når du beregner for hele ceremonien, og ikke kun for banketten, glem ikke at tage hensyn til de drikkevarer, der kræves til registrering af ægteskab og den efterfølgende gåtur.

For den officielle del er det nok at tage champagne med en hastighed på 1 glas for hver person, der vil være til stede ved det.

Til en gåtur kan du tage 2 gange færre flasker champagne, end der vil være deltagere i det. Så hvis 10 personer vil deltage i det, så skal du tage 5 flasker med. Bare glem ikke at tage sodavand med en hastighed på 300 g pr. person. Det er mere praktisk og praktisk at tage 1 flaske á 0,33 l med til hver af deltagerne i gåturen.