Grillpander med tryklåg

I dag har husmødre mulighed for at vælge mellem en lang række retter. Men den dag i dag betragtes støbejernsredskaber som klassikere, som opfylder enkle, men vigtige kvaliteter - de er holdbarhed, slidstyrke og pålidelighed. Sådanne retter vil tage deres retmæssige plads i ethvert hjem. Derudover har mad tilberedt med støbejern en særlig unik smag.

Af disse grunde vinder støbejernsgrillpander med presselåg, bedre kendt under navnet "Katyusha", særlig popularitet i dag. Lad os stifte bekendtskab med en række funktioner ved denne skål, dens fordele og ulemper, og også tegne en analogi med lignende prøver.

Grillpanden med tryklåg er et meget komfortabelt og multifunktionelt produkt, der bruges i moderne køkkener. Den er lavet af rent støbejern, så opvasken skader ikke mennesker, og takket være det slidstærke materiale holder de i mange år. Katyusha-modellen har plastikhåndtag, som forsigtigt blev lavet til at flytte panden under opvarmning.

Det er værd at fremhæve det faktum rent støbejern er det bedste materiale til fremstilling af ildfaste redskaber. Når de udsættes for høje temperaturer, vil retter lavet af sådant metal ikke udsende skadelige stoffer, der negativt påvirker den menneskelige krop. Derudover vil støbejern køle ned i lang tid, hvilket giver dig mulighed for at holde maden varm i lang tid. Levetiden kan man næsten tale om i det uendelige. Sandsynligvis så alle en støbejernsgryde med deres bedstemor, som hun højst sandsynligt har arvet fra sin mor eller andre for længst borte slægtninge.

Bunden af ​​"Katyusha" er bølget, hvilket gør det til et ideelt produkt til madlavning af sådanne retter:

• stegning af kød eller fisk med appetitlige striber;
• velegnet til stuvning af forskellige retter;
• en bøf i en sådan pande bliver ikke værre end i en restaurant;
• du kan tilberede grøntsager ved hjælp af en stegepande.

Ud over alt har støbejernspanden med en rillet bund et presselåg, takket være hvilket den maksimalt mulige saftighed af mad opnås under tilberedningen. Og også låget fungerer som en slags beskyttelse mod fedt på overfladen ved siden af ​​brændeovnen.

Som ethvert køkkengrej har en stegepande i støbejern med tryklåg en række fordele og ulemper.

Retterne har inkorporeret de funktioner, der ligger i flere køkkenprodukter på én gang, så "Katyusha" kan sagtens blive en erstatning for en fyrfad, der er praktisk talt ingen grund til at bruge en almindelig stegepande eller en dobbeltkedel, og den kan også fungere som en ovn eller mikroovn. Stegepanden er uhøjtidelig i pleje. Mad tilberedt under et presselåg bevarer fuldt ud sin unikke smag og har en speciel aroma, som opnås gennem tykke støbejernsvægge. Derudover vil produkterne i sidste ende ikke miste deres energiværdi, hvilket er et stort plus.

Takket være den rillede bund og saften, der flyder fra maden, er der absolut ingen ubehagelig lugt og smag af brænding, og der er absolut ingen røg. Stegepanden vil være et glimrende valg for folk på diæt, fordi madlavning på en Katyusha kan gøres med minimale mængder olie. På grund af tilstedeværelsen af ​​en ret tyk bund vil madlavningsprodukterne blive opvarmet jævnt, hvilket i sidste ende forhindrer dem i at klæbe til overfladen eller brænde. Du vil ikke være begrænset til at tilberede én ret – panden kan bruges til stegning af kød, fisk, grøntsager, svampe og meget mere.

En af de største ulemper ved en sådan stegepande er dens overvægt. På grund af de tykke vægge er Katyushaens vægt uden låg 3,2 kg, mens låget vejer 200 gram mere, hvilket i sidste ende er 6,6 kg - et ret tungt fad.

Efter hver madlavning skal panden vaskes grundigt. Da støbejern ikke egner sig til en opvaskemaskine, skal du vaske fedtet af og rense rillerne med dine egne hænder. Efter vask skal du tørre redskaberne af med en ren hakke, og derefter smøre den indvendige overflade af produktet med et lille lag olie, inklusive væggene.

Det er også værd at lave en lille sammenligning med andre lignende pander for endnu bedre at se fordelene ved denne model. For eksempel har "Katyusha" i sammenligning med andre analoger højere ribben i bunden, hvilket som et resultat vil gøre maden meget saftigere, den vil være blød og have den bedste smag.

Tilstedeværelsen af ​​en tyk bund og lignende pandevægge vil give retterne mulighed for at tjene i mange år og trofast opfylde deres hovedrolle. Derudover kan Katyusha bruges på alle ovne, også induktionsovne, hvilket ikke altid kan lade sig gøre med andre redskaber.

For at få din støbejernsgrillepande til at holde meget længere, eksperter giver nogle nyttige tips til drift:

• på grund af støbejerns tendens til at ruste efter vask, er det nødvendigt at tørre redskaberne grundigt af;
• brug af en opvaskemaskine til vask er strengt forbudt;
• brug af slibende produkter til rengøring af overfladen er ikke tilladt;
• gelprodukter eller folkemedicin, for eksempel eddike, sodavand, er bedst egnet til vask;
• det er forbudt at bruge produkter, der ridser bunden.

Efter vask er det nødvendigt at smøre bunden og siderne med et tyndt lag vegetabilsk olie, som beskytter panden mod rust. For at forhindre mad i at klæbe til bunden, er det nødvendigt at varme opvasken. Derudover skal du umiddelbart før brug læse brugsanvisningen, der følger med redskabet, omhyggeligt.

Prisen på en støbejernsgrillpande er ret høj, den svinger omkring 4400 rubler. Det er dog værd at overveje, at for de brugte penge vil du købe retter for livet, mens produkterne, der er kogt på det, ikke vil være værre end i dyre restauranter. Det er værd at bemærke, at det er bedst at købe en model med et pressedæksel, som ikke kun vil forbedre smagen af ​​produkterne, men også beskytte møblerne mod stænk.

Som du kan se, er støbejernsgrillen et unikt køkkengrej., som kan fungere som flere køkkenprodukter.

I næste video finder du en oversigt over BIOL støbejernsgrillen med presselåg.