Elektriske dumplings: beskrivelse af typer og udvælgelseskriterier

Dumplings er en yndet delikatesse i mange lande i verden, og deres modellering bliver en sjov aktivitet for alle familiemedlemmer. Tilberedningsprocessen for denne ret er ikke kun interessant og spændende, men også meget lang og omhyggelig. Mange moderne husmødre foretrækker at købe færdige produkter, hvis kvalitet ikke altid opfylder de etablerede standarder. For at forenkle processen med at lave dumplings har producenterne udviklet specielle elektriske dumplings, som kan være både husholdnings- og industrielt.

En elektrisk dumpling maker er en uundværlig assistent for husmødre i køkkenet. Effekten af ​​en klassisk hjemmelavet dumplingmaskine er 0,2 kW, og dens produktivitet er på niveauet 10-14 kg i timen. Mere kraftfulde modeller bruges til at fremstille produkter i industriel skala. Husholdningsapparatet er udstyret med følgende standardtilbehør:

• til blanding af komponenter og fremstilling af dej;
• at danne den nødvendige dejplade;
• til at lave dumplings.

Som alle husholdningsapparater har dumpling maker en række positive og negative egenskaber.

Fordele:

• brugervenlighed;
• miljøsikkerhed;
• rationel brug af familiebudgettet;
• højt produktivitetsniveau;
• høj æstetisk ydeevne af fremstillede produkter.

Ulemper:

• høj prisklasse.

Det er ofte svært for uerfarne husmødre at forstå det enorme udvalg af elektriske dumplings. Professionelle kokke anbefaler at være opmærksomme på flere modeller, der kan købes til hjemmet.

• Marcato Atlas - Italiensk maskine, som sørger for dannelse af dumplings i 3 rækker og fremstilling af 9 forskellige lag dej, som er forskellige i tykkelse. Enhedens tilbehørselementer er en dejblander, en ske til påfyldning, vedhæftede filer til fremstilling af dumplings af forskellige størrelser, en vedhæftning til at rulle dej.

Apparatet kan bruges til at lave lasagne, puff pasta og hjemmelavet pasta. Forskellige typer fyld kan lægges i hakkekødsbeholderen.

• Marcato pasta - en enhed tæt på professionelle indstillinger. Det høje effektniveau gør det muligt at producere store mængder af produkter. Enheden er udstyret med to måder at rulle dejen på.

• PP-05m - en stationær enhed, der vejer mere end 20 kg. Denne model kan bruges ikke kun i hjemmelavet mad, men også til udvikling af små virksomheder.

Denne liste inkluderer ikke alle populære modeller, der fortjener opmærksomhed. Moderne producenter arbejder konstant på at forbedre og reducere omkostningerne ved deres modeller, som er obligatoriske foranstaltninger, der tager sigte på at øge købekraften for besøgende til husholdningsapparater butikker.

På hylderne i moderne husholdningsapparater kan du se et stort antal elektriske dumplings, der adskiller sig i prisklasse, størrelse, ydeevne og tilstedeværelsen af ​​forskellige funktioner. Når du vælger denne enhed, anbefaler erfarne husmødre at tage hensyn til følgende egenskaber:

• antallet af celler er en indikator, der påvirker hastigheden af ​​arbejdets udførelse, såvel som fysiske omkostninger;
• fremstillingsmateriale - parametre, der påvirker enhedens driftsperiode;
• formen og udseendet af fremstillede produkter er en æstetisk indikator, der kun påvirker familiemedlemmernes gastronomiske præferencer;
• cellernes diameter er en indikator, der forbliver uændret for næsten alle modeller;
• yderligere vedhæftede filer - parametre, der forbedrer enhedens funktionelle egenskaber, men er valgfri.

De fleste af maskinerne er udstyret med funktionen at lave hjemmelavede nudler., som giver mulighed for enten selvstændig skæring af den rullede dej i strimler eller opnåelse af et allerede færdigt produkt. Hvis værtinden ikke planlægger at bruge denne funktion, skal du ikke betale for meget for det.

Der skal betales betydelige midler til et velpromoveret handelsmærke, som ikke giver yderligere garantier for produkternes kvalitet og holdbarhed. Husholdningsapparater butikskonsulenter anbefaler at vælge mindre populære producenter, hvis produktkvalitet også er på et højt niveau.

Før du køber det valgte udstyr, skal du kontrollere tilgængeligheden af ​​kvalitetscertifikater, som ville garantere udstyrs miljøsikkerhed.

Små dumplings er populære og i høj efterspørgsel blandt husmødre - mini-dumplings, som ikke kun fylder lidt, men også har forskellige hjælpefunktioner. Ved brug af dette husholdningsapparat har personen følgende ansvar:

• køb og indkøb af alle de nødvendige ingredienser;
• dannelse af det nødvendige lag af dej og anbringelse af det i enheden;
• fremstilling af hakket kød og anbring det i en speciel beholder;
• tænde for enheden;
• accept af færdige produkter.

Funktionsprincippet for denne enhed er at danne små elementer fra to dejplader, mellem hvilke hakket kød placeres.For at gøre det nemt og nemt at adskille dumplings fra hinanden, fokuserer maskinen på små strimler mellem dem.

Du kan opbevare udstyr i køkkenskabe, som er beskyttet mod fugt.

Nem betjening og høj produktivitet gør det muligt for husmødre ikke kun at fodre deres familier med velsmagende og tilfredsstillende mad, men endda at åbne små private virksomheder til produktion af denne type produkter. Det moderne madmarked flyder over med fastfood, som ikke kun ikke gavner kroppen, men også skader den. Hjemmelavede dumplings er uundværlige retter til travle mennesker.

Populariteten og efterspørgslen efter den elektriske ravioli-producent fremkaldte udseendet af et stort antal både positive og negative anmeldelser. Erfarne husmødre bemærker betydelige tidsbesparelser for at tilberede lækre delikatesser, samt mulighed for samtidig produktion af produkter med forskelligt fyld. Nybegyndere kokke, som har et minimum af praktiske færdigheder til at tilberede denne ret, bemærker letheden ved at bruge dette apparat og opnå smukke og identiske dumplings.

Ansatte i små restauranter giver også positive anmeldelser om enheden, hvor kokke nyder at bruge enheden og bemærker brugervenligheden, tilstedeværelsen af ​​yderligere nyttige vedhæftede filer og et højt niveau af pålidelighed.

På trods af at dumplingss hjemland er Kina, indtager de en værdig plads i menuen for forskellige folkeslag i verden. Moderne madlavning har et stort antal typer af denne ret, som ikke kun adskiller sig i størrelse, men også i påfyldning.

I hver værtindes kulinariske notesbog kan du se opskriften på denne delikatesse, som hun glæder ikke kun familiemedlemmer, men også gæster. Den høje beskæftigelse af en moderne kvinde efterlader hende mindre og mindre plads til forberedelse af kulinariske lækkerier. Designerne kom til undsætning, som skabte en uerstattelig enhed - en elektrisk dumpling maker, som giver dig mulighed for at fodre selv en stor familie med en lækker middag på kort tid.

I denne video kan du se arbejdet med JGT 60 bordbollemaskinen.