Alt om mærkning af retter

Når du køber en stegepande eller andre redskaber, kan du se mærkerne på dens overflade. Disse, ved første øjekast, uforståelige hieroglyffer, angiver, hvordan og til hvad denne ret kan bruges. Læs om forviklingerne og betydningerne i artiklen.

Mærkningerne på kogegrejet angiver, hvor funktionelt kogegrejet er. Tænk på dine bedstemødre. De havde som regel ikke mange retter. En eller to pander lavet af støbejern, gryder lavet af ler, og alt blev kogt i én ovn.

Moderne køkkener er udstyret med ovne, komfurer, mikrobølgeovne. Hver model har sin egen temperatur og tilberedningsmetode. Retterne er også forskellige - grill, non-stick, med induktionsstøtte. Alt dette kræver meget opmærksomhed, når du skal vælge. Uvidenhed kan jo skade dig selv og teknologien.

Dette skyldes, at den beskadigede overflade vil frigive stoffer, der kan være sundhedsskadelige.

Og til induktionskomfurer er gryder og pander velegnede, der har en speciel legering af materiale, der danner et magnetisk lag. På grund af dette magnetiske lag tilberedes maden.

Når du vælger retter, kan ikonerne på overfladen være vildledende. For at undgå problemer, når du tilbereder mad, skal du vide, hvad og hvilket ikon står for.

Så, markeringer af køkkengrej kan fortælle dig, hvilket område køkkengrejet er egnet til. Faktisk er der nu så mange varianter af komfurer - glaskeramik, induktionskogeplader, el- og gaskomfurer. Og der er ti gange flere servicematerialer.

Mærkning er en garanti for sikkerhed... Hvis du vælger retter af lav kvalitet eller bruger dem til andre formål, kan du få ubehagelige konsekvenser, for eksempel helbredsproblemer. Også en forkert valgt gryde eller stegepande kan forårsage uoprettelig skade på komfuret og ovnen. Det bliver ikke nemt at reparere udstyret, og det bliver økonomisk dyrt.

De mange forskellige komfurtyper har ført til, at ikke enhver stegepande eller gryde er egnet til brug på den.

Nu er det værd at finde ud af, hvad markører er, afhængigt af tilberedningsmetoden.

• Ikon med et billede af ovnen, med inskriptionen elektrisk. Dette ikon angiver, at kogegrejet kan bruges i en elektrisk ovn. For eksempel er sådanne retter ikke egnede til en ovn, der kører på gas.
• Mærkning med billede af ovnen. Dette ikon anvendes på retter, der kan bruges i enhver form for ovn. Hvis dette ikon er overstreget, er brug i ovnen derfor ikke tilladt.
• Ovntegning med lys... Dette ikon siger, at du kan lave mad i en gasovn.
• Billede af en ovn med et nummer... Et sådant ikon bruges i ovnen, men kun op til en bestemt temperatur. Hvilken temperaturgrænse der kan overholdes, er angivet på ikonet.
• Der trækkes flammer på pladsen... Disse ikoner vises på køkkengrej, der er egnet til gaskomfurer.
• Mærkning med bogstaver SHF eller bølger. Afkodningen af ​​dette ikon siger, at kogegrejet er mikrobølgesikkert. Hvis ikonet er streget over, kan det ikke bruges i en mikrobølgeovn.
• En cirkel i form af en spiral. Dette skilt på overfladen af ​​gryder og pander siger, at det kan bruges på et elektrisk komfur.
• En cirkel med en prik i midten. Sæt med denne markering er velegnet til madlavning på glaskeramiske kogeplader og kogeplader.
• Fire lodrette sløjfer og ordet induktion... Og denne betegnelse angiver muligheden for at bruge den på en induktionskogeplade. Princippet for drift af induktion er, at overflader under en elektrisk udladning danner et magnetfelt. Dette felt opvarmes, og tilberedningsprocessen er meget hurtigere.

Dette er de enkle, men meget vigtige tegn, du måske har på dine retter.

Madlavningsregler er vigtige, men det er lige så vigtigt at vide, hvordan man passer på sine retter. Dette vil hjælpe med at bevare dets originale udseende og materialekvalitet. For at gøre dette er der en række markeringer, som også bør studeres.

• Retter tegnes på pladsen. Dette ikon siger, at det kan vaskes i opvaskemaskine, fordi denne enhed længe har slået sig ned i hver anden lejlighed. Hvis ikonet har en rød diagonal stribe, er vask i opvaskemaskinen strengt forbudt.

• Et termometer og en plade ved siden af ​​er tegnet i firkanten.... Et sådant ikon kan angives på glasvarer, og det indikerer, at materialet i sættet kan modstå ekstreme temperaturer.

• Tilstedeværelsen af ​​et snefnug... Dette symbol siger, at tallerkenerne kan bruges i køleskabet. Og hvis der er tre snefnug, så endda i fryseren. Disse redskaber er gode til at fryse halvfærdige og spiseklare fødevarer.

Dette er de vigtigste markeringer, der vises på gryder og pander.

Det er trods alt ikke alle metalfade, der kan bruges i en opvaskemaskine. Og ikke alle plastik er egnet til frysning.

Men den vigtigste faktor er tilstedeværelsen af ​​"glasgaffel"-ikonet, som siger, at retterne er absolut sikre til mad.Også et sådant tegn er ofte angivet på glasvarer og symboliserer materialets skrøbelighed.

Mange mennesker tager "glasgaffel"-mærket som tilladelse til at bruge køkkengrejet i mikrobølgeovnen. Det er det dog ikke. For mikrobølgeovne anvendes en anden markering.

Engangsservice er populært blandt forbrugerne. Men ikke alle tænker over, hvad mærkning på overflader betyder. Men hun kan fortælle meget.

Sådanne retter har mange fordele:

• at dække et bord til et stort antal gæster er nemt og meget billigere end at bruge standard fajance eller keramik;
• slår ikke, du kan tage det med dig på vejen, på ferie, i naturen;
• sådanne retter er meget populære ved børnefester, risikoen for at slå og udseendet af sår er udelukket;
• ingen grund til at vaske efter brug - du kan bare smide det væk og ikke bekymre dig.

Engangsservice skal have et logo, der ligner en trekant med tre pile. Disse tre pile siger, at der bruges et genbrugssystem til produktionen. Det vil sige, at processen er lukket: produktion - brug - forarbejdning - produktion.

Der er skrevet et tal fra 1 til 7. Der kan også være en inskription under ikonet. Nedenfor er betydningen af ​​tallene.

1. Tilstedeværelsen af ​​denne figur betyder, at materialet er meget billigt. Oftest bruges det til produktion af beholdere til mineralvand. Genbrug kan være farligt, da plast frigiver giftige stoffer. Derudover kan der være en inskription PET (PET). Husk at du ikke skal bruge beholdere fra flaskevand, det er farligt.
2. Sikker plast, der kan genbruges. Under emblemet er der en inskription HDPE (LDPE). Denne plast bruges til at lave madbeholdere, som nu er i alle hjem. Det er praktisk at opbevare mad i dem, at tage det med på arbejde.
3. Denne plast må ikke udsættes for varme eller forbrænding. Farlige giftstoffer frigives ved opvarmning. Suppleret med påskriften PCV (PVC). Men du kan stadig opbevare mad. Den eneste betingelse er interaktionstiden.
4. Denne plast bruges til emballeringsmaterialer, poser. Kan genbruges uden frygt. Har en inskription LDPE (HDPE). Det kan have forskellig tæthed.
5. Sikker plast, der kan genbruges. Anvendes oftest til fremstilling af fødevarebeholdere. Det er sidestillet med plastik nummer 2. Indskriften under PP-mærket. Det er nemt at huske, for bogstaverne PP betyder også korrekt ernæring.
6. Sådan plast bruges ikke kun til fremstilling af fødevarebeholdere og -beholdere, men fungerer også som et derivat i produktionen af ​​skum. Har en inskription PS (PS).
7. Den farligste gruppe af plastik og dens derivater. De stoffer og giftstoffer, der kan komme fra denne plast, er farlige og giftige. Sådant materiale bliver mest giftigt, når det opvarmes eller kommer i kontakt med varmt vand. ANDEN logo skrift. Det er bedst ikke at bruge sådanne materialer til mad overhovedet.

I artiklen fandt vi ud af, hvilke markeringer der kan findes, når du vælger retter. Det vigtige punkt her er, hvad du skal bruge kogegrejet til.

Der skal lægges særlig vægt på valget af service til børn. Når alt kommer til alt, har barnets krop endnu ikke tilstrækkelige beskyttende funktioner og er mest sårbar over for miljøets påvirkninger. Alt plastik er designet til at kunne genbruges.

Vælg de rigtige redskaber til madlavning og opbevaring af mad og forbliv sund.

Se nedenfor for markeringerne på kogegrejet.