Beskæftigelser i specialet "Hotelservice"

Turismesektoren udvikler sig mere og mere aktivt i vores land. Nye retninger dukker op, dem, der altid har været efterspurgte, bliver forbedret. Derfor åbnes hoteller, hoteller, baser, gæstehuse. Samtidig vokser behovet for erhverv inden for specialet "Hotelservice".

Specialiteten "Hotelservice" er ved at blive ret populær.

Efter endt uddannelse fra en uddannelsesinstitution, og det kan være både et kollegium og et institut, modtager kandidaten et diplom i hotelservice og turismechef.

Alle aktiviteter af denne specialist er rettet mod at sikre gæsternes komfort, placere dem i værelser, levere alt nødvendigt, forsøge at opfylde alle ønsker.

Oftest udfører en hotelservicerepræsentant følgende funktioner:

• book værelser, mens du taler om alle nuancerne og hjælper med at træffe det rigtige valg;

• organiserer møde og indkvartering af gæster;

• viser tal, fortæller om alle tjenester;

• udfylder alle nødvendige dokumenter;

• giver alle nødvendige oplysninger om transport, udflugtstjenester, attraktioner og andre punkter;

• kan kontrollere kvaliteten af ​​servicen og det øvrige personales arbejde, forudsat at han har en ledende stilling;

• indgår kontrakter med andre organisationer om levering af de nødvendige ting for at organisere et behageligt ophold for turister.

Men som i ethvert job har det også sine fordele og ulemper. Fordelene omfatter følgende punkter:

• efterspørgslen efter denne specialitet garanterer altid beskæftigelse;

• anstændig løn på betingelse af godt arbejde;

• muligheden for at bevæge sig op ad karrierestigen, for eksempel fra en administrator til en hoteldirektør;

• kommunikation med forskellige mennesker, udvikling af deres kommunikationsevner.

Der er også nogle ulemper. Blandt dem er:

• kommunikation er ikke altid behagelig, nogle gange kan der opstå stressende situationer;

• ofte uregelmæssige arbejdstider, især i feriesæsonen;

• med en tilstrømning af besøgende skal du ofte bruge hele dagen på dine fødder;

• ledelsen spørger strengt teamet, deres opgaver skal udføres fejlfrit, men mange færdigheder kommer med erfaring.

Hotelbranchen kan være en ganske interessant og rentabel forretning, hvis du har et hjerte for det. Det er umagen værd at studere beskrivelsen af ​​et bestemt erhverv mere detaljeret for at træffe den rigtige beslutning og arbejde med glæde i fremtiden. Gæstfrihedserhverv indebærer ikke altid videregående uddannelse. Der er dem, for hvem det er nok at dimittere fra college eller endda få erfaring i processen.

• Administrator. En person, der løser alle organisatoriske problemer, møder og ser gæster af, fortæller dem om de tilbudte lokaler og andre tjenester. Overvåger belægningen af ​​værelsesfonden, udfylder de nødvendige dokumenter - i de fleste tilfælde i elektronisk form. Han skal kunne arbejde på computer i forskellige programmer, kontakte mennesker, have en kompetent tale, være venlig, stress-resistent.

• Restauratør. Som regel har hvert hotel og hotel en restaurant eller cafe. Denne medarbejder er ansvarlig for hele processen med at organisere måltider til gæster. Holder orden i hallen og i køkkenet, tager del i udviklingen af ​​menuen, indkøb af produkter, træffer beslutninger om ændring af interiøret og indretning af lokalerne.

• Hotel service manager. Hans opgaver svarer til en administrators. Men der er mange sådanne specialister i store hoteller. De løser prompte indkvarteringsproblemer samt opfylder forskellige ønsker og ønsker fra kunder. Hospitality-ledere kan for eksempel løse problemer med levering af frokoster og morgenmad til værelset, organisere yderligere tjenester, såsom udflugter.

• Personalemedarbejder. Alle organisationer har sådan en specialist. Og et hotel eller hotel er ingen undtagelse. Han søger personale egnet til bestemte stillinger, afskedigelser eller ansættelser. Udfører ansættelsesprøver, hvis det er nødvendigt.

• Leder af reservations- og serviceafdelingen. I dette tilfælde skal du være i stand til at vælge den bedste mulighed for at placere en klient, der opfylder alle hans ønsker. Mød derefter gæsten i tilfælde af yderligere ønsker - for at løse alle problemerne.

• Dørmand. Den opfattelse, at dørmanden kun åbner dørene til hotellet, er fejlagtig. På minihoteller er sådan en samtidig sikkerhedsvagt, og på store hoteller åbnes dørene automatisk. Dørmanden møder gæsterne, giver de nødvendige oplysninger om placeringen af ​​visse værelser på hotellet, om rejsetjenester. Han kan ledsage gæster til elevatoren, om nødvendigt ringe til en taxa eller en ambulance. Dørmanden skal være hjælpsom og yderst høflig. Han holder også orden i hallen. Der kræves ingen specialundervisning til dette.

• Huspige. Evnen til at kommunikere med kunder og være høflig under alle omstændigheder er også nødvendig for denne medarbejder. Tjenestepiger rengør værelser og gulve. Det er overflødigt at sige, at renlighed overalt skal være upåklagelig, og i tilfælde af utilfredshed hos gæsterne eller forekomst af mangler, skal de straks fjernes uden at gå i skænderi.

Der er også mulighed for at åbne din egen virksomhed, styre hele processen, delvist udføre arbejdet selv, delvist ansætte medarbejdere. Men det kræver en forretningsplan med alle beregningerne og selvfølgelig videregående uddannelser.

For at studere hotelvirksomhed kan du gå på college eller teknisk skole efter 9. klasse og vælge de institutioner, der underviser i disse discipliner. Du skal tage russisk og matematik, plus nogle andre ekstra fag. Alt dette skal afklares ved optagelsen. Uddannelsen vil vare 4 år.

Du kan studere både internt og in absentia. Der er sådanne fakulteter på mange universiteter i Rusland. Derfor er det oftest muligt at få sådan en uddannelse uden selv at forlade sin by. Dette kan for eksempel være det russiske informations- og teknologiakademi eller Saratov State Academy of Physical Culture, Sports, Youth and Tourism, Moscow State University of the Tourism Industry. Yu. A. Senkevich eller Russian State University for Humanities.

Denne specialitet er sådan, at den er ret efterspurgt, derfor er sådanne specialister uddannet i stort antal i uddannelsesinstitutioner.

Uanset hvilket universitet der er valgt, er det bedre at prøve at studere alle discipliner ansvarligt og få gode karakterer.

Hvad angår aflønningen for deres arbejde, er lønnen på hoteller og hoteller i de fleste tilfælde god. Samtidig skal du selvfølgelig vise dig som en ansvarlig medarbejder og en kvalificeret specialist. Hotellets omdømme og gode kundeanmeldelser er meget vigtige for ledelsen.

Lønniveauet afhænger af region, stilling og selve hotellet.

Stuepigen og portøren kan modtage i intervallet - 20.000-25.000 rubler. Det skal siges, at lønnen kan afhænge af antallet af vagter og bonusser. Derudover modtager nogle gæstfrihedsmedarbejdere tip.