Hvordan skal du tage brød: med en gaffel eller med hånden?

Intet måltid kan være komplet uden brød. Ordsprog, ordsprog og endda eventyr er skrevet om ham. Selv læger taler om dets fordele. Den konsekvent respektfulde holdning til dette værdifulde produkt blev afspejlet i normerne for adfærd ved bordet. Det virker ikke som noget kompliceret, men der er visse regler.

Når du sidder ved bordet, er det vigtigt ikke kun at opføre sig korrekt, men også at spise mad i henhold til etikettereglerne. De findes også til brød.

Hvis du er på restaurant, vil der være en tærtetallerken foran dig, som du skal lægge brød på. Hvis der ikke er en sådan ret foran dig, er det tilladt at lægge en skive på kanten af ​​snackpladen. Den serveres først. I øvrigt tages kage, småkager og frugter også i hånden. Interessant nok kan du endda hente sukker i tern med fingrene, hvis tangen bliver væk et sted.

De spiser brød, hjælper sig udelukkende med deres venstre hånd og brækker små stykker af. For at gøre dette skal du først frigøre din hånd fra gaflen. Apparatet placeres på kanten af ​​pladen med nelliker opad. Kniven efterlades i højre hånd. Prøv at vænne dig selv til denne regel, ellers kan du automatisk tage din nabos brød.

Ingen lægger snacks på en skive. Kun pastaagtige produkter kan påføres det - smør eller pate. De plukkes med en kniv fra en fælles tallerken og overføres til deres fad. Kaviar fra den fælles tallerken kan lægges direkte på brødet.

Det er også nødvendigt at påføre olie i overensstemmelse med reglerne. Bræk et lille stykke af skiven og tryk den mod pladen med fingeren. Så kan du smøre smørret ud. Det er ikke sædvanligt at anvende på hele stykket, kun på kanten, designet til én bid. Ønsker du skinke eller ost med brød, kan du spise dem hver for sig.

Som regel er smørret rektangulært; der er en speciel kniv til det. Bladet på en sådan kniv er afrundet. Der er tænder på kanten. Dette er nødvendigt for forsigtigt at adskille en lille mængde olie, lægge den på din tallerken og derefter sprede den på en skive.

Nogle gange serveres olivenolie på restauranter. Det er nødvendigt, så du kan dyppe brød i det. Det serveres i portioner til alle. Det er nødvendigt at dunk meget små stykker, som straks sendes til munden.

Der er dog en undtagelse - reglerne for etikette ved morgenmaden. De er meget enklere. Ved bordet kan du lave sandwich med en række forskellige snacks. Den viste sig at være stor – læg den så på din tallerken og skær den i små stykker, som er praktiske at prikke med tænderne på en gaffel.

Du kan stadig smøre marmelade eller honning på skiven. Før du gør dette, skæres skiven i lange stykker.

Brød er altid til stede på vores bord. Det kan være en simpel morgenmad, eller det kan være et ceremonielt måltid. I hvert tilfælde er det bydende nødvendigt ikke at glemme reglerne for bordetikette.

Der er to muligheder mere. Den første er at fjerne stykket fra brødbeholderen med en tang, hvis den er tilgængelig.

Den anden metode ligner den vigtigste, men den bruger en serviet. I dette tilfælde, hvis du tog et stykke, og du ikke kunne lide det, så har du ret til at lægge det tilbage og tage et andet. Men hvis du tog brød med hænderne uden serviet, må du absolut ikke lægge det tilbage!

Normalt ligger skiven på bordet enten i en brødkurv eller i en kurv. Hvis den er skåret i skiver, så tag kurven og byd den først til naboen til højre, først så tag den selv. Hvis brødet ikke er skåret i skiver, så skal du selv gøre det.

Før du tager et stykke til dig selv, skal du tilbyde det til naboen til venstre og derefter til naboen til højre. Når den sidste skive er tilbage på bordet, skal du behandle de andre, før du tager den.

Ifølge etikette er det forbudt at udføre følgende manipulationer med brød:

• Tag med bestik: gaffel eller kniv!
• Placer på et bord eller en serviet.
• Kværn i hånden og vend på en tallerken.
• Hold i håndfladen og pensl med olie.
• Lad være med at spise færdig og lad den ligge på en tallerken.

• Bid det almindelige bid af.
• Skær et stykke, smurt.
• Sætter snacks på brødet. En undtagelse er morgenmad.
• Tør pladen af ​​med et stykke.
• Rul kugler fra krummen.
• Hold en skive i den ene hånd og en drink i den anden.
• Lad de bidte stykker blive på tallerkenen.

Butterbrot oversættes fra tysk som brød og smør. I dag kan en sandwich være med hvilket som helst fyldstof. Pølse, paté, grøntsager – alle disse er perfekte til fyld. Når du laver en sandwich, er det vigtigt, at skivens tykkelse ikke er mere end 1 cm. Forretten må ikke stikke stærkt ud og i endnu højere grad falde ud af sandwichen.

Ved servering lægger de som regel en serviet under sandwichen for ikke at få hænderne snavsede. Sidder du til bords, så spises sandwichen med gaffel og kniv. Klip til en bid. Sandwich er opdelt i flere typer, som hver skal spises på forskellig måde, da der er visse regler.

Klassisk - brød og smør og top topping. Disse sandwich laves derhjemme hver dag, men der er ingen, der ser dig der, så du kan spise det, som du har lyst. Hvis du blev tilbudt at prøve en sådan sandwich på en restaurant, er det nødvendigt at spise ved hjælp af bestik. Et stykke skal skæres af et lille, så det nemt kan tygges og sluges.

Sandwichen kan være i flere lag. Ofte passer denne mad ikke ind i munden.Brug derfor bestik for ikke at se akavet ud. Det sker, at de ikke er, i dette tilfælde vil papirservietter komme til undsætning.

Har du en varm sandwich foran dig, gælder de samme regler for den som for en etageret.

Hvis du er ved et fælles bord, skal små sandwicher overføres til din tallerken ved hjælp af specielle enheder. Du kan så spise det i hånden uden at skære eller bruge en gaffel.

Canapes og sandwiches spises også i hånden. De serveres hovedsageligt før et fælles måltid, ved et buffetbord.

En sandwich er en sandwich, der består af to skiver brød. Forskellige fyld lægges i midten. Der er to typer canapeer: med blødt fyld og hårdt fyld. Canapéer bør spises ved at holde fast i spyddet eller det nederste lag af sandwichen.

Hver nation har traditioner, som den overholder uden tvivl. Så ikke en eneste fest er komplet uden brød. I andre lande er det også langt fra det sidste produkt. Tyskland anses for at være brødmodens land. Det var tyskerne, der lærte alle at spise brød med forskellige tilsætningsstoffer: oliven, kål, gulerødder, nødder og rosiner, frø.

Storbritannien er et andet land med en høj kornkultur. I Storbritannien bages en bred vifte af brød med tilsætning af fuldkorn og frø. Nogle sorter har enhver indbygger råd til, mens andre kun er beregnet til rige mennesker.

Den berømte ciabatta kom til os fra Italien i midten af ​​90'erne. Formen på denne type brød er aflang, hvilket retfærdiggør navnet i oversættelse - "tøffel". Den indeholder blandt andet olivenolie.

Bollen er tæt og let, afhængigt af opskriften, der er vedtaget i hver provins eller endda lokalitet. Men altid med en sprød skorpe. Ciabatta bruges i dag til at lave sandwich over hele verden.

Interessant nok produceres brød i Italien ikke i store mængder. Ofte bager enhver italiener det til sig selv.

Spanierens morgen begynder også med friskbagt brød. Det er herfra traditionen med at dyppe en skive i olivenolie og hvidløg. Bollen skæres i flere små stykker og dyppes med en gaffel i det duftende smør.

Frankrig er ikke kun et uovertruffent parfumeri, men også et usædvanligt lækkert luftigt brød. Frankrigs befolkning spiser det hver dag og bliver ikke tyk. Det hele handler om en unik opskrift, der ikke involverer brugen af ​​mælk.

Hvis du tilbereder et brød rigtigt og bruger det fornuftigt, så bliver du ikke bedre.... På restauranter serveres brød til hovedretten, nogle gange med ost i slutningen af ​​måltidet.

Schweiziske hyrder opfandt den første fondue. På græsmarken kom de frem til, at hvis du skærer brød i små tern, snor dem på et spyd og lægger dem i smeltet ost, får du ikke kun en meget tilfredsstillende mad, men også utrolig velsmagende. Dette er oprindelsen til traditionen med at dyppe skiver brød eller boller i forskellige varme tilsætningsstoffer.

For mere information om, hvordan du korrekt tager brød, når du sidder ved bordet, se næste video.