Turk: enhed, valg og regler for brug

For de fleste er kaffe en permanent morgendrik, der giver dig mulighed for at komme væk fra søvnen og puste nyt liv. For nogle er lidt kogende vand og instant kaffepulver fortyndet med en vis mængde sukker nok. Kendere af ægte smag skal derimod pille ved komfuret for at få den perfekte morgendrink. Og når alt kommer til alt, afhænger kaffe af høj kvalitet ikke kun af typen og graden af ​​ristning af bønnerne, men også af den enhed, den brygges i.

I dette tilfælde taler vi om en tyrker. Og dette er ikke overraskende, fordi kaffenektar, brygget i en speciel beholder, har en unik aroma og rig smag.

Cezva er et specielt køkkengrej designet til at brygge kaffe over åben ild. Enhedens design er lavet i form af en miniaturespand med en tyk base og en tynd hals. Det forvandler ristede kaffebønner, der tidligere er malet til krummer, til en udsøgt forfriskende drink.

Forsøg på at brygge kornkaffe med almindeligt kogende vand vil ikke blive kronet med succes; det vil ikke være muligt at skabe den nødvendige temperatur til at tilberede drikken i kruset. Tyrken er i stand til at modstå kogende vand.

Ægte kendere af en rigtig kaffedrik betragter processen med selvbrygning af kaffe som et særligt ritual forbundet med menneskehænder og et ubrydeligt blik. De stoler ikke på automatiske enheder til at tilberede en forfriskende drink.

I tidligere århundreder var der en tro på, at en ædel kaffedrik skulle tilberedes i en beholder af passende rang. Derfor blev cezves lavet af billige metaller ikke engang betragtet som køkkenredskaber.

Særlig opmærksomhed bør rettes mod tyrkernes arrangement. De præsenterede retter har en usædvanlig form af en grund. På grund af den smalle tud kan kaffedrikken ikke løbe ud på kogepladen, når den koger. Og inde i strukturen dannes et cremefarvet skum ovenpå kaffedrikken, som af de fleste kaffeelskere anses for at være en sand fornøjelse. Den nederste del af strukturen af ​​tyrkerne har en bred form og en flad bund.

I dag kan du finde tyrkerne, der består af flere dele. Derfor har de en svejsning, som producenten forsøger at skjule på nogen måde. Hvis det lykkedes dig at købe en cezve, foldet fra flere dele, skal du omhyggeligt læse forbindelseslinjen. En spinkel søm vil være hovedårsagen til lækage.

Elskere af en kaffesurrogat forstår ikke forskellen mellem en kaffedrik brygget i en kaffemaskine og en tyrker. Men sande kendere af korrekt tilberedt kaffe siger med tillid til, at en tyrker er den eneste mulighed for at skabe den rigtige drink.

Det er yderst sjældent at lave kaffe i en tyrker første gang. I de fleste tilfælde skal de første 3 eller endda 4 portioner ned i rørledningen. Med en kaffemaskine ser alt meget enklere ud, den gør alt automatisk. Det er nok at tilføje pulveriserede kaffebønner og hælde den nødvendige mængde vand i.

I betragtning af prispolitikken kan vi roligt sige det den enkleste model af tyrkerne er meget billigere end en almindelig kaffemaskine. Derudover tilberedes kaffedrikken i cezve meget hurtigere end i en automatisk enhed.

I dag er der en universel enhed, en krydsning mellem en tyrker og en kaffemaskine, nemlig en elektrisk cezve. Udseendemæssigt ligner den en elkedel, som har en varmeplade, der er tilsluttet lysnettet. Selve tyrkeren er installeret ovenfra i en speciel rille, der leverer strøm. Håndtaget på enheden er aftageligt, så enheden nemt kan foldes sammen i bagagen. Ud over de tekniske egenskaber forsikrer kendere af en ægte kaffedrik, at det er muligt at tilberede ægte aromatisk kaffe i en elektrisk tyrker.

En anden forskel mellem cezve og en kaffemaskine er processen med at lave en kaffedrik. Kaffe lavet i en tyrker, fra de første minutter med kogende vand, begynder at udsende en fantastisk lugt, og kaffemaskinen overdøver aromaerne.

Desværre er det umuligt at tilberede noget særligt med kaffemaskiner. Til gengæld er kaffemaskinen i stand til at tilberede forskellige typer kaffe, såsom cappuccino eller espresso. En tyrker har ikke råd til dette, men i en mesters dygtige hænder vil det være muligt at skabe den rigtige kaffedrik efter en speciel opskrift og derefter krydre den med fløde eller kanel.

I dag er den mest almindelige enhed til at lave kaffe med egne hænder en cezve. Og kun sofistikerede kaffeelskere kan prale af viden om de forskellige typer af denne køkkenting, så du kan fylde din morgen med spændende aromaer.

En kegleformet variant af de armenske tyrkere med en buet næse og et langt håndtag. Processen med at lave en srjep har mange nuancer. Først presses formen ud i den modsatte retning.

Det indledende emne presses med en tung vægt og vendes derefter på hovedet. På den smalle side skæres bunden af ​​og monteres på den brede del. Derefter formes enheden, og der påføres chasing ovenpå, desuden udelukkende i hånden. Det sidste trin er udglødning. Ifølge traditionerne i Armenien er køkkenredskaber, herunder tyrkerne, dekoreret med et nationalt mønster.

Rødderne til et sådant usædvanligt navn stammer fra den persiske dialekt. Den bogstavelige oversættelse lyder som "hæld vand". Historiske dokumenter indikerer, at det var ibrikken, der var den første enhed til at lave kaffe, der ikke har nogen analoger. Har brugt den i lang tid. I udseende ligner ibrikken en kande med en kapacitet på 100 ml.

Selvom det lykkedes arkæologer at finde stationære ibrikker med en kapacitet på 100 liter. Enhedens design har en tynd lang tud, gennem hvilken det er meget praktisk at hælde varmt vand. Og takket være den afrundede bund og flade bund giver den ekstra stabilitet.

I oldtiden blev kaffe betragtet som en drik af nomader og beduiner, men med sin optræden i Arabien ændrede billedet sig dramatisk. Kaffe begyndte at blive forbrugt i adelige huse, takket være hvilken status for drikken steg, og det var sædvanligt at brygge det kun i ekstraordinære beholdere.

En forudsætning for udformningen af ​​konstruktionen var en tegning svarende til adelshuse. De første eksempler på dalla var lavet af metal, selvom de på et tidspunkt blev skabt af ler.

Moderne tyrkiske modeller til fremstilling af kaffedrikke har forskellige volumener, adskiller sig i form, i typen af ​​håndtag og er også lavet af forskellige materialer.

Kobber er et relativt billigt materiale, hvilket svarer til prispolitikken for færdiglavet køkkengrej. Karakteristiske træk ved kobber er styrke og holdbarhed. Dette materiale har vist sig udelukkende på den positive side, derfor bruges det til produktionsbehov. Kobber har en høj varmeledningsevne, så enhver varmekilde kan bruges i kaffebrygningsprocessen.

Og for at beskytte den menneskelige krop mod de negative virkninger af kobber, det indre overfladen af ​​turkaen er belagt med et ekstra lag sølv, tin eller rustfrit stål.

Moderne kaffesæt inkluderer små sandpotter og skovle lavet af kobbermateriale. Disse sæt er ideelle til bylejligheder.

Siden oldtiden har ler været et udbredt og let tilgængeligt materiale, hvorfra ikke kun tyrkere blev lavet, men også andre køkkenredskaber. Takket være teknologiske fremskridt er der dukket andre materialer op, som er nemmere at bruge end ler. Derfor er prisen på lerprodukter steget betydeligt. Et karakteristisk kendetegn ved lerkalkunen er lang afkølingsproces af kaffedrikken, hvor kaffen er mættet med ilt.

Derudover er lerstrukturer meget nemme at vaske ud. Der er ingen grund til at bruge rengøringsmidler, bare skyl cezve med koldt vand.

Keramik holder ligesom ler perfekt temperaturen på drikken, hvorfor du konstant skal overvåge brygningsprocessen. Så snart de første antydninger af kogning viser sig, skal keramikken straks fjernes fra varmen.Den eneste ulempe ved keramik er skrøbelighed, så sådanne tyrkere bør beskyttes mod fald og utilsigtede stød.

Et moderne materiale, der relativt for nylig har modtaget efterspørgsel fra producenter, men endnu ikke har fået meget interesse fra forbrugerne. I strukturen af ​​glascezve er der i de fleste tilfælde ingen smal hals. Dens vægge er derfor tynde indholdet af kalkunen varmer hurtigt op. Hvis du er distraheret i et par sekunder, vil den kogende væske løbe ud på komfuret. Glaskonstruktion købes oftest af kendere af en kaffedrik, elsker at eksperimentere med nye varianter af kaffe.

Et karakteristisk træk ved glastyrkere er volumen, som er nok til at behandle flere mennesker på én gang. Krystal og kvarts cezva er analoge med glastyrkere. Tykkelsen af ​​disse produkter giver dig mulighed for at opretholde den nødvendige temperatur på drikken lidt længere end almindeligt glas. I udseende adskiller krystal-, kvarts- og glastyrkerne sig ikke.

Et alsidigt materiale, hvorfra der ikke kun skabes cezves til kaffe, men også andre typer service. Det sædvanlige aluminium eller rustfrit stål bruges hovedsageligt. I ældre tider blev ædle metaller som sølv og guld brugt som deres analoger. Ifølge historiske noter, sølv- og guldfade var kun til stede i adelige huse.

Metalstrukturer opvarmes meget hurtigt og er i stand til at holde temperaturen inde i beholderen i lang tid. Stålmodellen af ​​cezve er i stor efterspørgsel blandt nybegyndere kaffeelskere.

Tyrkernes messingkonstruktion kræver særlig opmærksomhed. Fra dette materiale viser det sig ikke kun at smelte opvasken, men også at skabe en individuel indretning på overfladen. Det vigtigste er, at messing køler ned i meget lang tid, så en elsker af kaffedrik vil være i stand til at nyde smagen og aromaen af ​​en forfriskende eliksir i lang tid.

Ethvert service lavet af aluminiumsmateriale er meget praktisk til vandreture, det samme gælder emaljestrukturer. Et karakteristisk træk ved aluminium er lav vægt og lave omkostninger. Derfor vil en utilsigtet glemt cezve i en bunke aske ved en picnic ikke gøre dig ked af det. Den eneste ulempe ved aluminium kalkun er ustabilitet af strukturen.

Aluminiumtyrkere er langt fra ideelle i udseende, ofte minder formen på produkterne om en slev eller en slags kaffekande. Det klassiske udseende er yderst sjældent. Sofistikerede kaffeelskere bliver frastødt af designet af strukturen, som på ingen måde kan blive en dekoration af køkkenrummet.

Den klassiske form af en tyrkisk kaffe er simpelthen forpligtet til at have et traditionelt udseende, nemlig en smal hals og en bred bund, bredden af ​​toppen og bunden skal afvige to gange. Tyrkernes smalle hals hjælper med at minimere produktets åbne område, på grund af hvilket drikken er dækket af mere kærnet skum på toppen. Det er i denne hætte, at drikkens ekstraordinære aroma bevares, og fordampningen af ​​æteriske olier blokeres.

Derudover indikerer den indsnævrede hals i forhold til bunden en stærk hældning af produktets sidevægge. Denne faktor spiller en vigtig rolle i drikkevarens kogning. På grund af designets ejendommeligheder stiger kaffen ikke op, men flyder tværtimod ned og koncentrerer sig om bunden.

Og i princippet er der tale om en velbegrundet mening imod jazz med en fortykket base.

Det vigtigste er, at den tykke bund af strukturen ikke har tynde vægge. Dette faktum indikerer forbindelsen mellem to dele af produktet, hvilket kan være årsagen til reduceret pålidelighed. Dette er især udtalt med hyppige temperaturfald. Og selve den klæbende søm er ikke altid lavet af metal af høj kvalitet. Legeringer af mistænkelig oprindelse anvendes ofte.

Hvis hele den tyrkiske struktur har tykke vægge, vil enheden hurtigt afgive den akkumulerede varme, kun under madlavningsprocessen vil det være meget sværere at kontrollere kogetiden.

Der skal lægges særlig vægt på størrelsen af ​​cezve. Det menes det det klassiske design bør ikke have et volumen på mere end 100 ml. Normalt laver de omkring 50 eller 75 ml kaffe. Det hævder erfarne kaffemaskiner for at behandle mange mennesker bør du lave 50 ml kaffe ad gangen. For det første vil det vise sig at overraske gæsterne med kvalitet, og for det andet, venligst med kvantiteten. Det vigtigste er, at det vil vise sig at overraske de tilstedeværende med drikkens særlige kendetegn.

I moderne modeller er der ud over det lyse design yderligere nuancer. For eksempel er mange designs af tyrkerne suppleret med et cover. Og håndtagene har ikke altid en behagelig form, oftest spiller de en dekorativ rolle i opvasken.

I dag findes der en lang række redskaber til at lave rigtig kaffe. Vi taler om håndlavede og fabriksfremstillede cezves. De fleste af tyrkerne på verdensmarkedet er lavet på Armeniens, Sydossetiens, Tyrkiets og Aserbajdsjans område. Nogle kopier har dog livstidsgaranti.

Der lægges særlig vægt på virksomheden i produktionen af ​​jazz Sojahvor håndværket af menneskehænder bruges i stedet for værktøjsmaskiner. Produkter af dette mærke er efterspurgte over hele verden. Hvert individuelt stykke er skabt af et solidt stykke kobber. Ydersiden er præget med interessante mønstre. Den indre del er dækket af et lag sølv. Takket være deres solide konstruktion går sojatyrkerne i arv.

Hvis vi betragter fremstillingen af ​​tyrkere i industriel skala, indtager virksomheden en førende position. Ceraflame med sine keramiske produkter. Produkter har mange positive egenskaber. For eksempel er disse tyrkere ikke giftige, de tolererer pludselige temperaturændringer, deres ydre lag forhindrer ridser, og vigtigst af alt kan de bruges over åben ild. Hele udvalget af jazz har den korrekte klassiske form, forskellen mellem dem er kun i volumen og farve.

På Den Russiske Føderations område var ledelsesniveauet delt mellem to virksomheder - LLC "Stanitsa" og "Gus-Khrustalny Glass Factory". Samtidig skaber "Stanitsa" tyrkere af kobber, hvor hver færdig kopi har en fortykket bund, et behageligt håndtag og et usædvanligt design. Og "Gus-Khrusalny Glass Factory" producerer cezves fra bjergkrystal. Takket være dette materiale er tyrkerne gennemsigtige, hvilket ser særligt smukt ud.

Ud over verdensberømte mærker, der beskæftiger sig med fremstilling af jazz, er der andre virksomheder, der har vist sig på den positive side.

• Vitesse. Et velkendt mærke, der beskæftiger sig med fremstilling af retter og husholdningsapparater til køkkenet. Oprindeligt beskæftigede virksomheden sig med produktionen af ​​fade i rustfrit stål, og i slutningen af ​​2007 blev deres sortiment suppleret med en række køkkenmaskiner, herunder tyrkerne.

• Fissman. Dette mærke har været kendt på verdensmarkedet i over 10 år. Virksomheden beskæftiger sig udelukkende med fremstilling af service og små køkkenredskaber. Hele linjen er robust og pålidelig.Materialerne, der bruges til fremstilling af redskaberne, er kendetegnet ved et højt sikkerhedsniveau, som spiller en vigtig rolle i skabelsen af ​​syltetøj af høj kvalitet.

• Standard kunstprodukter. En indisk virksomhed, der beskæftiger sig med produktion af varer med et usædvanligt design. Hvert år vokser mærkets struktur, nyt personale er involveret i arbejdet og laver moderne løsninger. Højt kvalificerede specialister er engageret i designudvikling. Takket være holdets velkoordinerede arbejde formår virksomheden at erobre nye højder og skabe forbedrede produkter, herunder tyrkerne.

• TimA. Russisk producent beskæftiger sig med fremstilling af højkvalitets køkkenredskaber. Samtidig stopper produktionsprocessen ikke et minut. Produktionsmængden stiger kun hvert år. Tyrkernes primære modeller har gennemgået en rebranding, og i dag kan en moderne person ikke kun nyde smagen af ​​korrekt tilberedt kaffe, men også dekorere køkkenrummet med deres æstetiske design.

Turka, eller cezva, er den mest almindelige kaffebrygningsanordning. Hver person vælger denne enhed efter deres egne præferencer og personlige krav. Men for dem, der aldrig har smagt rigtig kaffe og gerne vil stifte bekendtskab med denne aromatiske drik, du bør følge kaffemaskinernes anbefalinger vedrørende valg af køkkenredskaber, som kvaliteten af ​​drikken afhænger af.

• Bedst for en nybegynder kaffeelsker klassisk Turk lavet af metal, velegnet til både gas- og elkomfurer. Dets omkostninger som helhed vil ikke påvirke familiens budget, men det vil være muligt at prøve denne udsøgte kaffedrik. Ved hjælp af en metalkalkun kan du lave kaffe efter ældgamle opskrifter, nemlig på varmt sand.

• Hvis elskere af en kaffesurrogat ønsker at ændre energidrikken fra en pulvermasse til ristede bønner, er det bedst at være opmærksom på moderne elektriske modeller. Sådanne enheder ser ud til at være praktiske for store familier, når det er nødvendigt at forberede morgenmad til børn, for voksne at gøre sig klar til arbejde, og der er ingen måde at overvåge kaffefremstillingsprocessen.

• Folk, hvis erhverv er forbundet med hyppige forretningsrejser, bør være opmærksomme på elektriske tyrkere, lavet af metal. De skal have et aftageligt håndtag, hvilket gør det meget nemmere at have enheden med i din bagage. Metalhuset på den elektriske kalkun er praktisk talt ikke beskadiget under transporten.

• Hvis morgensamlinger har ekstra tid, er det bedst at bruge det til at lave kaffe i en tyrker, lavet af ler eller keramik. Disse materialer er i stand til at absorbere varme og gradvist overføre den til drikken. Og det er ikke muligt at beskrive smagen af ​​færdig kaffe med ord.

• Når du vælger størrelsen på tyrkerne, er det bedst at give præference små beholdere. Det er i dem, det viser sig at bevare aromaen af ​​en kaffedrik. Selvfølgelig er denne mulighed ikke altid egnet til store familier, men for to voksne vil det gøre det.

• Tyrkens håndtagsmateriale skal have varmebestandige egenskaber. Af denne grund er plastikmuligheder bedst ikke engang overvejet.

Talrige debatter blandt kaffeelskere om, hvilken tyrker der er den bedste, vil ingen ende tage. Årsagen til disse tvister er ikke kun ejendommeligheden ved tilberedningen af ​​kaffedrikken, men også ovnenes egenskaber. Når alt kommer til alt ved enhver husmor, at retter beregnet til en elektrisk komfur ikke altid kan modstå driften af ​​en gasbrænder. Så for eksempel for en komfur med en standard gasforbindelse, udstyret med flere varianter af brændere med åben ild, bør du vælge metalmodeller af cez, lavet af kobber, stål, messing og endda bronze.

For at undgå at ødelægge tyrkernes udseende er det nødvendigt at bruge en skillevæg, som er en adskiller mellem flammerne og opvasken. Hvis gaskomfur-deleren bruges på permanent basis, kan tyrkere lavet af keramik, glas, porcelæn eller ler bruges.

For ejere af glaskeramiske plader er kvarts cezve velegnet. Det har længe været bevist, at kvarts ikke er bange for kontakt med åben ild. Moderne glaskeramiske kogeplader har en speciel belægning, hvorpå redskaber lavet af ethvert materiale kan placeres. Det vigtigste er, at bunden er glat... Af denne grund kan ejerne af glaskeramiske komfurer erhverve flere varianter af tyrkere, som hver især giver dem mulighed for at tilberede specielle kaffeopskrifter. Men kaffedrikken skal brygges på den yderste side af den største brænder, så det tyrkiske håndtag rækker ud over komfuret.

Når du vælger en cezve i en specialbutik, skal du være særlig opmærksom på enhedskompatibilitet med induktionskomfurer... Alternativt anbefales det at købe en dedikeret adapter.

Til elektriske komfurer er det meningen, at det skal bruge en tyrkisk lavet af metal. Enhedens materiale gør det muligt for værtinden at lægge cezve på en opvarmet overflade uden at bekymre sig om at ødelægge opvasken. Og alligevel, på trods af de moderne teknologiske fremskridt, laves den lækreste og mest aromatiske kaffe på sandet. Til sandopskriften bruges tyndvæggede tyrkere lavet af messing eller bronze. Det er bedre ikke at overveje andre muligheder for materialet.

Desværre er ikke enhver moderne person bekendt med alle finesser og nuancer af udnyttelsen af ​​tyrkerne. Og for at der ikke opstår problemer i fremtiden, skal du gøre dig bekendt med reglerne for at sætte cezve i arbejde og forviklingerne ved dets brug.

• Først og fremmest skal den købte tyrker skylles under rindende vand.
• Hæld derefter ren væske i den vaskede cezve, tilsæt en skive citron og sæt ild for at koge beholderen. Denne regel gælder for alle typer tyrkere, undtagen for aluminium.
• Efter de første to trin kan du begynde at brygge kaffe, men den første portion bør aldrig indtages. Det bør kasseres.

Den præsenterede instruktion bidrager til maksimal rengøring af den indre overflade fra skadelige elementer.

Og efter alle manipulationerne vil du være i stand til at nyde en lækker og usædvanlig drink.

Det er vigtigt for moderne husmødre at huske det Under ingen omstændigheder bør en tyrker vaskes med rengøringsmidler, og en beholder til at lave kaffe er ikke egnet til vask i en opvaskemaskine.

Ejere af retter, der giver en morgendrink af kraft, bør kende særegenhederne ved at passe på denne vare. Aggressive rengøringsmidler bør ikke bruges til at vaske de fleste typer tyrkere. For eksempel absorberer en lertyrk meget hurtigt den kemiske lugt af renseapparater, og derfor vil den afgive ubehagelige lugte til brygningsdrikken. Cezve skal skylles efter hver kaffetilberedning. For at gøre dette er det nok at bruge et lille tryk af vand fra hanen.

Kobberturk er den mest holdbare, men kan miste sin naturlige glans over tid. Indvendigt og udvendigt bliver det dækket af en mørk belægning. I sådanne tilfælde kan der anvendes kobberplejeprodukter. Men hvis det ikke var nok, kan du bruge andre rengøringsmuligheder, som er placeret på køkkenhylderne.For eksempel kan du rense de mørke vægge i en kalkun med citron, påføre citronsaft på overfladen af ​​kafferedskaber, vente et par minutter og derefter skylle.

Det vigtigste er at bruge den bløde side af svampen, ellers vil der opstå ridser på glasset, hvilket vil forringe opvaskens udseende. Det er uønsket at bruge produkter fremstillet på basis af almindelig sæbe. Ellers, efter tørring, vises en overskyet blomst på tyrkernes vægge.

Ubehagelig lugt i keramik kan være et andet problem. Almindelig sodavand vil hjælpe med at slippe af med det. Det opløses i en lille mængde vand, hældes i kogebeholderen og efterlades natten over. Om morgenen skylles opvasken først med varmt vand, derefter med koldt... Efter at have udført disse manipulationer, kan du trygt begynde at forberede nye varianter af kaffedrik.

Ved udarbejdelsen af ​​en vurdering af de bedste tyrkere blev der taget hensyn til mening fra elskere af naturlig kaffe. Hver person talte til fordel for en eller anden model, hvilket gjorde det muligt at vælge prøver af højeste kvalitet lavet af forskellige materialer.

Denne model af tyrkerne blev meget værdsat af forbrugerne. Designet af køkkengrejet er lavet i en klassisk stil. Beholderens rumfang er 500 ml. Kobberbunden er dækket af et særligt beskyttende lag på toppen, den indre overflade er behandlet med fødevaregodkendt tin, som modstår oxidation. Den indsnævrede hals giver dig mulighed for at tilberede en syrlig kaffedrik, mens du bibeholder rigdommen af ​​aroma og smag i den.

Et karakteristisk træk ved de beskrevne tyrkere er behageligt håndtag lavet af naturligt træ. Takket være hende bliver processen med at lave en drink til en ren fornøjelse, og vigtigst af alt er risikoen for at blive forbrændt elimineret.

Der skal lægges særlig vægt på designet af madlavningsanordningen, som passer perfekt til det indre af ethvert køkken. Mange ejere af denne tyrkere understreger styrken af ​​strukturen. Materialet egner sig ikke til deformation, ydersiden er ikke dækket af ridser, og det er ikke svært at vaske det.

Den præsenterede kopi af tyrkeren, lavet af rustfrit stål, er især populær blandt kaffeelskere. Dens udseende er udstyret med en særlig appel, og alt takket være den harmoniske kombination af mat og spejlfinish. Væggene i strukturen og bunden opvarmes ret hurtigt, og på kort tid viser det sig at forberede en forfriskende drink med en speciel aroma.

Den beskrevne tyrker kan prale af fremragende egenskaber. Det gennemgår ikke deformation, er let at vaske, bliver ikke dækket af blomst og mørke pletter. Når man overvejer jazz efter kriteriet pris/kvalitet, Vitesse "Turguoise" er det mest opdaterede eksemplar.

Blandt de keramiske tyrkere er denne type service i stor efterspørgsel blandt kaffeelskere. Det elegante udseende og slanke design gør, at enheden kan passe harmonisk ind i ethvert køkkeninteriør.

De ydre sider af væggene i den beskrevne model er dækket af et lag emalje, som garanterer beskyttelse mod ruhed og ridser. Det skal bemærkes, at vask "Ceraflame Ibriks New" kræver ikke specielle enheder, det er nok at bruge lette rengøringsmidler og den bløde side af svampen.

Ceraflame Ibriks New betragtes som en universel cezve. Det tolererer nemt direkte kontakt med åben ild, en elektrisk komfur og tolererer endda interaktion med en mikrobølgeovn og fryser.

Hovedtræk ved denne model er den ensartede opvarmning af væsken med den samtidige skabelse af en sygnende effekt. Det er disse faktorer, der giver kaffedrikken en usædvanlig smag og rig aroma. Efter at have fjernet "Ceraflame Ibriks New" fra komfuret, afkøles det keramiske produkt i ret lang tid, mens smagen af ​​den resterende kaffe ikke ændres.

For nem rengøring er cezve-strukturen udstyret med et aftageligt håndtag.

For information om, hvordan man korrekt brygger kaffe i en tyrker, se nedenfor.