Bordservice: beskrivelse af typer og valgmuligheder

Hvis vi vender os til den ikke så fjerne fortid, nemlig til Sovjetunionens tid, så kan man uden stor indsats huske, hvordan omsorgsfulde husmødre "gemte" hele sæt fade smukt dekoreret med alskens mønstre bag glasset af enorme skænke. Så var folk sikre på, at tjenesterne er et tegn på luksus og rigdom, som gæsterne, der kommer, helt sikkert vil bemærke, og som utvivlsomt indikerer, at ejerne er velhavende. Tjenesterne blev udelukkende sat på bordet af alvorlige årsager, for kære gæster; i hverdagen tørrede folk kun støv af kopper og tallerkener.

I den moderne verden har tjenesterne ændret deres rolle og fået et helt andet formål: nu er de ikke kun en dekoration af køkkenet, en af ​​de mest praktiske og bekvemme typer køkkenredskaber. Mange husmødre køber sæt almindelige eller malede fade, at glæde familien hver dag og bruge virkelig smukke ting.

Hvis før tjenesterne blev betragtet som et tegn på luksus, blev de præsenteret ved bryllupper, videregivet ved arv og omhyggeligt opbevaret bag glas og efterladt "til en særlig lejlighed", så i den nuværende æra kan udsøgte sæt retter glæde ejerens øje under daglige måltider.

Mange mennesker foretrækker at købe "broget" retter, hvis genstande kombineres med hinanden, for eksempel i farve, mens de er langt fra ét sæt. Andre træffer deres valg til fordel for sæt, som nu produceres i en stor variation. Alle kan vælge, hvad de kan lide. Disse er ensfarvede sæt i forskellige farver og sæt med udsøgte blomstermønstre eller med tegninger i stil med minimalisme. Der er monokromatiske sæt, hvorpå der er udviklet konvekse mønstre - for nylig har sådanne muligheder været særligt populære.

Middagssæt er skabt til 2, 4, 6 og endda 12 personer, det vil sige, sådan kan mange mennesker indtage mad fra utroligt smukke retter ad gangen med hver sin tallerken og andet tilbehør. Nogle producenter er også opmærksomme på udviklingen af ​​sæt til 19 personer, men sådanne sæt er sjældne.

I dette tilfælde er andre tabelelementer knyttet til det generelle sæt: saltkar, peberbøsse og meget mere. Antallet af alle slags varer i ét sæt kan være op til 50 stykker, i fremtiden varierer det afhængigt af typen af ​​det valgte sæt.

Som du ved, har enhver mønt to sider. Lad os overveje nogle af nuancerne i tjenesterne, og lad os starte med fordelene.

1. Et sæt udsøgt service skaber en unik hyggelig atmosfære. Desuden, når den står på køkkenhylden (her er det vigtigt at passe den ind i det overordnede interiør), og når den stilles på bordet i forventning om en lækker middag.
2. Med servicen er du altid klar til at modtage uventede gæster, for du har rene og flotte tallerkener, der helt sikkert vil vise dig som en god værtinde.
3. Uanset servicen, indikerer det stadig ejernes rigdom. Især når det kommer til udsøgte mønstre, solide malerier, alle slags basrelieffer, der bruges til at dekorere bestik.
4. De kvalitetstestede sæt er lavet af miljøvenlige materialer, der ikke skader menneskers sundhed. At drikke og spise af glas eller keramiske fade er mange gange mere behageligt end at bruge plastik- eller jernredskaber.
5. Hver service består af et ret stort antal elementer. Derfor er den ideel til at være vært for snesevis af gæster. På samme tid, ved kun at bruge en del af sættet, kan du med succes spise morgenmad med din familie fra smukke retter.
6. I umindelige tider blev servicen betragtet som en virkelig udsøgt del af interiøret. Det glæder øjet ikke kun, når det står på hylden, men også når det står på bordet.

Lad os nu se på de største ulemper ved de tjenester, som ejerne fremhæver.

1. Der opstår mange problemer, når det kommer til at bruge et stort antal varer til daglige måltider. Det er usandsynligt, at du vil bruge hvert af elementerne, derfor vil tjenesten se ufuldstændig ud, som om der mangler noget. Denne fejl vil helt sikkert blive bemærket af dem, for hvem det komplette billede er vigtigt.
2. Materialerne, der bruges til at skabe udsøgte sæt, tillader ikke vask i en opvaskemaskine, hvilket ikke altid er praktisk for en moderne værtinde, for efter at gæsterne er gået, skal du manuelt vaske og tørre en enorm mængde opvask, for at sættet ser ud. Perfekt.

Traditionelle spisebordssæt er opdelt i flere kategorier afhængigt af brugsformålet.

• Spisekantine. Oftest består det af retter, der er velegnede til servering af første og anden retter, snacks. Luksuriøse gryder med suppeterrin og malede tallerkener skaber et ægte elitesæt, ligner en enkelt helhed, der udgør en samlet sammensætning takket være farver og alle slags mønstre.

• Te... Af navnet er det tydeligt, at hovedemnerne i det er kopperne og tekanden. Som en tilføjelse inkluderer producenterne en mælkekande, syltetøjsfatninger, et kagefod og meget mere i sættet. Forskelle i farveskemaet for individuelle varer er tilladt her.

• Kaffe... I dette tilfælde ligner sættets komponenter elementerne i et tesæt, men her er hver kop og underkop mindre.

• Dessert. Det er vigtigt for at servere søde fødevarer.Standardsættet indeholder små desserttallerkener. Hvis du foretrækker et mere komplet sæt, bliver du ejer af alle slags retter og plader til kager, luksuriøse vaser til servering af frugt og slik, der er endda et stativ til is. Oftest er de lavet til 4 personer, men du kan finde flere varer.

• Til morgenmad. Sammensætningen af ​​retterne er den samme som standardsættet. Konfigurationen afhænger af, hvilken menu du normalt foretrækker til morgenmad.

• Børns. Den er samlet af mindre service og fremhævet med farvestrålende detaljer, som gør den attraktiv for børns øjne. Sådan et sæt retter hjælper dig med at vænne dit barn til noget raffineret fra den tidlige barndom. Der er suppeskåle, flade tallerkener til anden retter, små dessertskåle og tekopper.

For flere århundreder siden blev der udviklet en teknologi i Kina til fremstilling af det mest ædle materiale til fremstilling af sæt - porcelæn. Det er en speciel type keramik lavet af sådanne typer råmaterialer som ler, kvarts, marmor. Derfor er det helt naturligt.

Porcelæn er værdsat over hele verden for dets ekstraordinære egenskaber. Den er så tynd, at man i lyset kan se konturerne af genstande bagved, og når den kommer i kontakt med andre små genstande, kan man høre en melodisk lyd. Porcelæn er dog et ret holdbart materiale og tolererer termiske effekter meget godt.

For at skelne højkvalitets porcelæn fra en falsk, skal du være opmærksom på produktets farve. Porcelæn fremstillet af råvarer af høj kvalitet har en ren hvid farve.

Ud over standardporcelænsformlen er der også knogle, som sæt er endnu mere værdsat. Det kaldes det fordi Når du opretter det, skal du bruge benmel, hvilket giver materialet særlige egenskaber: har en snehvid farve og fin struktur, som får den til at se virkelig udsøgt ud.

Der laves også sæt lavet af slagfast hærdet glas, som er berømt for sine praktiske egenskaber, takket være hvilke det er særligt populært. En glasservice, i modsætning til en porcelænsservice, kan sættes på bordet hver dag uden frygt for dens sikkerhed: den er på alle måder stærkere end den anden. Sættene af glas er tungere, men de kan vaskes i opvaskemaskinen uden frygt for skår, hvilket sagtens er muligt på porcelæn.

De plejede at være særligt populære sølv sæt, viste de ejernes ubetingede luksus og velstand, selvom de krævede særlig pleje. I den moderne verden er de førnævnte materialer mere efterspurgte, mens sølv er blevet gammeldags.

Takket være moderne teknologier tilbyder butikkerne et bredt udvalg af smukke og stilfulde sæt, der kan tjene dig ikke kun med redskaber af høj kvalitet til at spise, men også med succes passer ind i interiøret og dekorere rummet.

Moderne designere udvikler et stort antal servicemuligheder for enhver smag og budget. På butikshylderne er der både standardsæt til hver dag og festlige kombinationer til særlige lejligheder.

Et stort udvalg af farver præsenteres: fra de sædvanlige hvide tallerkener og kopper til himmelblå kaffekander og saltkar. Der er lilla sæt, hvor farven varierer fra lysere til mørkere, hvilket ser utroligt delikat ud. Grønne sæt vil muntre dig op på ethvert tidspunkt af året. Rød eller blå ser ret usædvanlig ud og passer godt ind i ethvert interiør.Standard sorte og hvide nuancer er klassikere og vil næppe nogensinde kede sig.

Forresten om interiøret. Hvis du ikke planlægger at gemme den købte service i skabet og kun tage den ud på helligdage, så Tænk på forhånd over, hvor det skal placeres, hvordan det vil blive kombineret med det omkringliggende rum. Retter bør slet ikke være i harmoni med møbler eller dekorationsgenstande. Kombinationen af ​​disse nuancer skal dog være gennemtænkt, så det overordnede billede ser harmonisk ud og ikke blænder som et nytårstræ.

For eksempel, hvis dit værelse er indrettet i overvejende hvide nuancer, så kan tjenesten vælges i næsten enhver farve, og for harmoni tilføje for eksempel puder på sofaen i samme nuance. Hvis stativet er mørkt, er det bedre at foretrække et hvidt sæt og derved skabe en accent.

Når du vælger tjenester, er det vigtigt at være opmærksom ikke kun på deres emballage og attraktive udseende, men også på oprindelseslandet, hvormed du kan drage konklusioner om produktets kvalitet. Det er mange enige i de bedste porcelænssæt er lavet i Frankrig og Tjekkiet... Det andet land er berømt for sin fabrik, hvor der skabes et helt unikt materiale. I nærheden af ​​Karlovy Vary er der etableret produktion af porcelæn med en lyserød farvetone, som giver retterne et overraskende delikat udseende.

Også populære er porcelænssæt fra Kina, porcelænets hjemland eller fra Japan.... Italienske retter betragtes som ret dyre. I USA foretrækker håndværkere skabelsen af ​​glastjenester.

Når du vælger en bordservice, er det ekstremt vigtigt at tage højde for flere faktorer, takket være hvilke du ikke kun vil være i stand til at skabe en virkelig festlig atmosfære ved bordet, men også for at beskytte dig mod problemer med opvasken fra en praktisk synsvinkel.

1. At vælge et stort, smukt og yndlingssæt er ikke nok, det er også vigtigt at tage hensyn til dets fysiske udholdenhed. Dette er hovedbetingelsen for at købe sæt til caféer og restauranter. Så hvorfor er du værre? Du skal jo også have retterne til at servere så længe som muligt. Et virkelig kvalitetsprodukt vil modstå utilsigtede fald og rengøring i opvaskemaskine.
2. Det er vigtigt at overveje antallet af varer i tjenesten, og hvor mange personer du skal bruge enheder til.
3. Glem ikke, at tegningerne på pladerne kan hjælpe med at skjule mærkerne fra gafler eller knive, der vises under brug. På almindelige versioner vil sådanne spor højst sandsynligt forblive.
4. Et interessant faktum - mønstrene på pladerne, lavet i kolde farver, reducerer appetitten. Dette kan være nyttigt for dem, der ofte spiser for meget.

Som nævnt ovenfor er det ikke tilrådeligt at udsætte porcelænsmadssæt for påvirkning fra opvaskemaskinen for at undgå skår. Kun glassæt kan vaskes på denne måde.

Der skal lægges særlig vægt på tjekkiske sæt. De er ikke kun forbudt at vaske i opvaskemaskinen, men også fra kontakt med aggressive midler og hårde børster.

For at virke så skånsomt som muligt på porcelænsstrukturen skal du bruge svampe til vask af babyretter. Efter vask er det vigtigt at tørre hvert element af servicen tørre, undgå forekomsten af ​​striber og kedelige pletter.

For information om funktionerne ved at vælge en bordservice, se den næste video.