Hvordan laver man sine egne cupcakeforme?

I køkkenet hos næsten hver husmor kan du se et stort antal forskellige enheder til madlavning. Blandt dem kan du finde bagværk. I dag vil vi tale om, hvordan du laver dine egne cupcakeforme derhjemme.

Cupcakeforme kan laves af en række forskellige materialer. Oftest bruges cellulosebaser til dette. De mest almindelige muligheder er spiseligt forarbejdet papir, pergament spiseligt papir.

Alle materialer, der anvendes til fremstilling af forme, skal underkastes en særlig behandling. Det vil gøre dem fugtbestandige og så holdbare som muligt.

Også efter en sådan procedure vil han være i stand til at absorbere alt overskydende fedt under madlavning.

Silikonebelagt fødevarekvalitetspapir betragtes som en god mulighed for at lave muffins. Du kan nemt lave retter i forskellige størrelser og former af det.

Mange husmødre forsøger at erstatte butikskøbte bageretter med hjemmelavede. I dag er der mange hjemmelavede cupcakeforme:

• bagepapirsforme til muffins;
• folieskåle;
• cupcake pande med et hul;
• tulipan form;
• silikoneskåle;
• redskaber lavet af silikone fugemasse.

• Først skal du forberede en lille krukke lavet af metal eller glas. I diameter skal det svare til bunden af ​​den fremtidige form. Derefter skal du tegne flere striber på pergamentet ved hjælp af en blyant og en lineal. Deres bredde skal være omkring 10-13 centimeter.
• Der laves små hak langs hele stribernes længde. Derefter skæres firkanter ud af pergamentet langs linjerne. Blyanten slettes derefter forsigtigt med et viskelæder.
• Placer den firkant, du har skåret ud, over krukken i midten. Materialet presses tæt til bunden og bøjer dets kanter ned. Gør det samme med hvert stykke pergament udskåret.
• Det anbefales at gennemvæde hver form med lidt olie. Derefter lægges de ud i et ovnfad. Den færdige dej hældes i dem, og alt sendes til ovnen.

• Først skal du forberede nogle engangskopper. Fra en af ​​dem er det nødvendigt at skære bunden til den nødvendige dybde. Samtidig skal du skære et rektangulært stykke folie ud. Den skal foldes på midten.
• Den resulterende foliefirkant placeres forsigtigt på bunden af ​​glasset, hvorfra bunden ikke er skåret ud. Materialet skal presses tæt mod genstanden, bøje dets kanter ned.
• Oven på folien lægges bunden af ​​endnu et glas, skåret i forvejen. Uden at fjerne det, skal du skære de resterende kanter af. Men du skal efterlade omkring 1-2 centimeter.
• Hvis du brugte en glaskop, så er det bedre at tage et stramt elastik som begrænser. Kanterne på formene er dannet af resten af ​​folien. I slutningen kan formerne, hvis det ønskes, dekoreres med dekorativt papir.

• Denne mulighed er velegnet til at tilberede en stor dessert. Det kan laves af folie. Et stort rektangel er skåret ud af dette materiale. Stykket er foldet på midten for at lave en tosidet firkant.
• Folien lægges på en mindre rund eller firkantet overflade. Materialets kanter er omhyggeligt foldet ned og danner tætte vægge af den fremtidige form fra dem.
• Et lille rundt hul skæres i midten. Materialet omkring det vikles gradvist opad og danner vægge.

Denne mulighed er perfekt til bagning af små cupcakes.

• Først skæres små firkanter ud af pergamentet. Deres side skal være omtrent lig med højden af ​​de fremtidige forme, ganget med to (plus skålens diameter).
• Hver firkant foldes først øverst og derefter forneden. Således skal materialet foldes i fire lige store dele. På hver resulterende foldelinje med en blyant skal du markere serifferne med en afstand, der svarer til radius af hver form. Det skal måles fra midtpunktet på papiret.
• For at gøre dit arbejde hurtigere og nemmere kan du placere glasset midt på pergamentpladen. Derefter laver du fire seriffer langs dens kanter med en blyant.
• For at give arket den ønskede form, skal du tegne et par ekstra linjer med en blyant. For at gøre dette skal det bøjes i retningen fra det markerede punkt på bunden af ​​glasset til kanten af ​​arket i en vinkel på 25-30 grader. Dette skal først gøres på den ene side af midterstriberne.
• Derefter vendes pergamentarket om på den anden side, og den samme fold laves af de centrale striber. Nu kan du danne formene, bøje godt de steder, hvor linjerne er markeret med en blyant. De kan derefter slettes med et viskelæder.
• Først foldes pergamentarket over den ene side. Derefter, langs den anden fold, foldes materialet i den modsatte retning. Til sidst bør du få en rombe.
• De tre andre linjer på arket er bøjet på samme måde. Dette vil hjælpe med at danne den endelige tulipanform ud af materialet.

Oftest bruges et specielt sammensat materiale til at lave sådanne former derhjemme.

En sådan base vil ligne gummi og kan bruges i stedet for det sædvanlige silikonemateriale.

• Først skal du forberede en plastikbeholder. Den skal være fri for revner og ridser. En genstand lavet af gips eller plastik er placeret inde i den. Den fremtidige form vil blive støbt af den.
• Så skal du tage sand eller tør blanding. De hældes i en plastikbeholder.Samtidig skal du omhyggeligt behandle varen med vegetabilsk olie eller sæbevand.
• Genstanden i beholderen skal fyldes med den forberedte silikonemasse. Derefter lukkes beholderen hermetisk med et låg. I denne form efterlades alt i 15 minutter.
• Når tiden er gået, åbnes beholderen og skilles forsigtigt ad. Efter et par minutter skal silikoneblandingen ikke længere klæbe til dine hænder. Formen skæres på langs med en kontorkniv.

I dette tilfælde kan en hvilken som helst silikoneforsegling bruges.

Det presses i en separat tallerken. Du skal blande lidt kartoffelstivelse med det. Den resulterende masse æltes grundigt.

Arbejdsemnet skal smøres på forhånd med vegetabilsk olie eller en simpel håndcreme. Den færdige silikoneblanding anbringes i den og efterlades i denne form til næste dag. I løbet af et døgn vil massen kunne størkne helt, og formen kan tages ud.

Blandingen skal stivne helt inden for et par timer. Derefter fjernes emnet. I slutningen kan den resulterende form yderligere dekoreres med dekorativt papir.

Når du vælger et passende materiale til fremstilling af en form, skal du selv tage højde for nogle af funktionerne. Husk, at silikonepander ikke tillader sprøde desserter. Men det er samtidig fra sådan en form, at det er nemmest at få den færdige ret. Det vil være nok at bøje produktet lidt, så cupcakes er på pladen.

Husk det også silikone har gode non-stick egenskaber. Du kan simpelthen smør med olie inden bagning. Den kan bruges til alle typer komfurer (gas, el, induktion).

Derudover klæber et sådant materiale ikke til dejen og absorberer let alt overskydende fedt. Disse forme ser æstetisk tiltalende ud på cupcakes.

Hvis du vil have arbejdsemnerne til at hærde hurtigere, så skal du bruge en gryde med stor diameter med fladt låg til dette. Hvis ikke, kan du bruge en metalbakke.

Hæld vand i en gryde og bring det i kog. Så skal de fremtidige forme lægges ud på et varmt låg eller bakke. Kanterne på bagepapiret tørrer næsten med det samme.

Når du laver sådanne redskaber, skal du huske det højden af ​​hvert produkt skal være lidt højere, da dejen hæver under tilberedningsprocessen. Det er nødvendigt at beregne diameteren af ​​emnerne korrekt. For at gøre dette kan du bruge en rund kop.

For information om, hvordan man laver folie-cupcakeforme, se nedenfor.