Dåser til bulkprodukter: typer, mærker, udvalg og betjening

Moderne husmødre, i hvis familier det er sædvanligt at spise hjemme, er meget opmærksomme på korrekt ernæring. Men for at hjemmelavet mad skal være rigtig sundt og sundt, skal det tilberedes af kvalitetsprodukter. Til dette skal fødevarelagrene opbevares korrekt. MEDløse produkter - mel, perlesukker, pasta, forskellige typer korn - udgør en væsentlig del af familiens madreserver.

I næsten alle moderne køkkener, for at overholde opbevaringsbetingelserne, er der specielle beholdere til opbevaring af bulkprodukter. Nu kan du nemt købe mad i ethvert supermarked, så der er ingen grund til at opbevare det hjemme i mængden af ​​strategiske lagre. Forældede lagre, selv når de opbevares korrekt ved udgangen af ​​den anbefalede opbevaringsperiode, ændrer smagen ikke til det bedre. Men det betyder slet ikke, at du skal løbe til butikken hver gang, før du laver mad. I køkkenet har hver husmor altid mad, afhængigt af familiens sammensætning.

Disse kan være krukker med låg, beholdere, kasser i forskellige størrelser, former, farver, lavet af forskellige materialer. I almindelige poser starter bugs og møl ofte i maden, der opstår fugt og skimmelsvamp. Opbevaring i specielle beholdere giver dig mulighed for at bevare produkternes oprindelige egenskaber i hele den anbefalede holdbarhed.Det er nødvendigt at lægge de fyldte beholdere i et køkkenskab, hvor det er mørkt og tørt, da sollys, vanddamp og forskellige lugte fra madlavning ikke bidrager til fødevaresikkerheden.

Bulkprodukter er ikke kun korn og mel. Te, kaffe, sukker, krydderier og krydderier skal også opbevares korrekt. Næsten alle af dem har en bestemt lugt. Ved opbevaring af dem er det vigtigt at sikre tæthed, så lugt ikke spreder sig til andre produkter.

I detailkæder kan du finde mange varianter af redskaber til opbevaring af fødevarer. Det er minibeholdere til 0,1 liter, og mellemstore dåser til 0,5-1,5 liter, og store beholdere fra 1,6 liter og derover. Små krukker er velegnede til opbevaring af krydderier, små mængder foretrækkes af folk med lille madforbrug, store beholdere købes til en stor familie.

I form er dåser firkantede, rektangulære, ovale, cylindriske.

Der er smalle og høje containere, der er lave og brede. Hvis højden på hylden tillader det, bruges pladsen i skabet mere rationelt med smalle høje beholdere. Det samme kan siges om rektangulære beholdere. De passer tættere på hylden, med stort set ingen hulrum imellem dem. I samme højde passer de til flere kornsorter end cylindriske.

Ved fremstilling af redskaber til opbevaring af bulkprodukter derhjemme bruger producenter plast, glas, keramik, metal, træ. Prisen på retterne afhænger hovedsageligt af materialet.

Smukke glaskrukker er de mest populære blandt andre. De har ikke deres egen lugt og absorberer ikke fremmede, er sikre, nemme at rengøre, i harmoni med ethvert køkkendesign og er tilstrækkeligt lufttætte. Der anvendes både gennemsigtigt og farvet glas. Næsten alle bulkprodukter kan opbevares i glasbeholdere (mel, sukker, korn, pasta osv.). Ikke egnet til opbevaring af tørrede frugter på grund af manglende ventilation. En væsentlig ulempe er materialets skrøbelighed, det er nødvendigt at håndtere sådanne retter med ekstrem forsigtighed for ikke at gå i stykker. I øjeblikket fremstilles glasvarer af slagfast glas, men sådanne produkter er dyrere.

Forskellige former og størrelser af plastbeholdere, farverigt design, bred vifte af farver, overkommelige omkostninger, lethed og kompakthed giver dig mulighed for at vælge en værdig mulighed for ethvert køkken. For nemheds skyld har mange modeller dispensere i låget til forsigtigt at hælde maden.

Nye højkvalitetsbeholdere har en subtil lugt, der hurtigt forsvinder ved brug, men billige produkter lugter mere hårdt og tager længere tid om at falme. Polypropylenprodukter har vist sig bedst.

Korn blev opbevaret i metalblikkasser selv i vores bedstemødres dage. Men simple jernkasser rustede hurtigt inde og ude under påvirkning af køkkenmiljøet. Det blev usikkert at opbevare mad i sådanne krukker. I dag er stilfulde sæt metaldåser lavet af rustfrit stål eller aluminium af fødevarekvalitet.

Kan stilles på åbne hylder i køkkenet. Det er et let, stærkt, holdbart materiale. Det skal bemærkes, at metaldåser fremstillet af almindeligt stål kan give fødevarer en karakteristisk metallisk smag under opbevaring.

Keramiske beholdere er lavet af miljøvenlige råmaterialer, lugtfri, nem at rengøre. Produkterne er smukt dekoreret, dekoreret med maleri eller monokromatisk. Formen og størrelsen er forskellige. Utætte dæksler. Velegnet til opbevaring af tørrede frugter, tørrede urter, salt.

I uigennemsigtige keramiske fade er indholdet ikke synligt, derfor påføres dåserne ofte et billede af det produkt, der er planlagt til at blive opbevaret. Hvis der ikke er noget billede, påføres klistermærker med et billede og en inskription.

Træservice er en naturlig tidløs klassiker, altid på mode og højt værdsat for sin naturlighed. Det er ikke billige varer. Men kun krydderier, te, kaffe, tørre urter, laurbærblade, tørrede frugter og salt kan opbevares i dem. Der må til enhver tid kun anvendes én type bulkprodukt. Træet absorberer fast lugten af ​​det opbevarede produkt, som er svært at fjerne i flere år. Hvis du hælder noget andet i den tømte beholder, vil produktet højst sandsynligt få den tidligere lugt. Det anbefales at bruge smukke træredskaber til dekorative formål til at dekorere det indre af køkkenet, og ikke til opbevaring af mad.

Forkert opbevaring fører til produktforringelse og bortskaffelse, da de bliver sundhedsfarlige. Opbevaring af fødevarelagre i specielle forseglede beholdere giver dig mulighed for at redde dem fra skader, forhindrer insekter i at komme ind, bevarer smag og nyttige egenskaber, tilføjer komfort og bekvemmelighed til madlavningsprocessen.

Men stadig har selv et så simpelt køkkentilbehør sine ulemper: skrøbelighed og tyngde af glas og keramiske beholdere, ustabilitet over for deformation af plastprodukter, utilstrækkelig tæthed, absorption af lugte og fugt fra trækasser, hurtig rustning af metalbeholdere lavet af simpelt stål eller blik.

Ved valg af beholdere til opbevaring af bulkprodukter Det anbefales at overveje følgende faktorer:

• sikkerheden af ​​fremstillingsmaterialet er det vigtigste udvælgelseskriterium;
• tage hensyn til familiens sammensætning, når du vælger volumen;
• vægt af produkter (lette er mere bekvemme, massive er sværere at få fra hylden);
• tætheden af ​​beholderen (tjek i butikken);
• stabiliteten af ​​det påførte mønster (malingen bør ikke efterlade mærker på hændernes hud);
• plastikkasser skal have en ensartet farve, ingen revner eller chips, ingen stærk lugt;
• højden af ​​beholderne skal være så tæt som muligt på højden af ​​hylderne i skabene, så du ikke behøver at lægge dåserne oven på hinanden - det er ubelejligt;
• det er at foretrække at vælge rektangulære eller kvadratiske beholdere for effektiv udnyttelse af hyldepladsen;
• du bør ikke købe for billige modeller af tvivlsom kvalitet, da dette tilbehør formodes at blive brugt i mere end et år, og varer af lav kvalitet mister hurtigt deres præsentable udseende og funktionelle egenskaber.

Når du vælger, skal der lægges særlig vægt på dækslerne. De er af 3 typer:

• skruelåg med gevind, metal eller plastik - er forseglet, praktisk, men slides over tid;
• hængslede låg med en låselås - let at åbne og lukke, giver dig mulighed for øjeblikkeligt at omdanne en beholder fra en forseglet til en ventileret en;
• tilstødende låg er ikke lufttætte; normalt lukkes krukker lavet af træ og keramik med sådanne låg.

Du kan vælge det nødvendige antal dåser separat, eller du kan købe et færdiglavet sæt beholdere.

Blandt de kendte producenter af køkkenredskaber og tilbehør er følgende.

• Fissman fremstiller talrige typer køkkenudstyr, herunder køkkentilbehør, udelukkende fremstillet af miljøvenlige materialer uden cadmium og bly. Inden retterne frigives til massesalg, gennemgår de seriøse tests. Let æstetisk design i lyse farver, mærkevarebutikker, muligheden for at bestille via internettet, mærkegenkendelse og tilgængeligheden af ​​en garanti tiltrækker købere. Af minusserne skal det bemærkes den ekstremt konventionelle betegnelse af producenten, ustabiliteten af ​​forbrugeranmeldelser, der er tilfælde af uoverensstemmelse mellem pris og kvalitet.

• Fransk mærke Luminarc berømt for glasservice lavet af slagfast glas - gennemsigtigt, frostet eller farvet. Sortimentet omfatter også porcelænsprodukter af højeste kvalitet. Det unikke "Quality Laboratory" kontrollerer ikke kun færdige produkter, men også produktionsstadierne. Luminarc forseglede glasbeholdere med vakuumknap kan bruges til at opbevare både bulk og flydende produkter. Luminarc køkkengrej er ikke billigt, men de unikke egenskaber ved dette produkt gør det til en sand fornøjelse at bruge det.

• Valiant mærkeprodukter (Kina) begyndte at komme ind på det russiske marked i 2005. Det omfattende sortiment består af flere kategorier, hvoraf den ene er køkkengrej. Opbevaringsglas fås i forskellige størrelser, har fornuftige priser og et smukt moderne design.

• IDEA (M-plastik) specialiseret sig i produktion af plastprodukter til hjemmet (Rusland). Virksomheden blev grundlagt i 1997. Sortimentet består af mere end 450 varer af moderne funktionelle husholdningsprodukter. Plastbeholdere af IDEA-mærket er lavet af råvarer af høj kvalitet. Det slående design med et overvejende rødt og gult farveskema og originale markeringer får dem til at skille sig ud på butikshylderne. Overkommelige priser, høj kvalitet, genkendelighed af sortimentet glædede mange forbrugere.

Efter køb skal opvasken skylles grundigt og tørres. Hvis der ikke er billeder på beholderne, kan du sætte specielle klistermærker med påskrifter. Inden du tømmer opbevaringsprodukterne fra poserne, skal du nøje overveje, om der er klumper, skimmelsvamp, insektlarver. Selvfølgelig træffes der i produktionen effektive foranstaltninger for at forhindre insektforurening af produkter, men ubehagelige øjeblikke er stadig mulige.

I køkkenet er det usandsynligt, at sådanne forhold kan modstå, men inde i skabene er det mørkt, tørt og stadig køligere end i rummet, så et lukket skab er den bedste mulighed for at placere dåser med bulkprodukter.

Du bør ikke tilsætte korn til en krukke, hvor kornene fra det tidligere køb ikke er afsluttet, så der ikke dannes en gammel rest i bunden. Beholdere bør ikke placeres i nærheden af ​​en kogeplade eller gaskomfur, hvor fugten fordamper og temperaturen stiger under madlavningen. Det er tilrådeligt at sætte krukker med krydderier og beholdere med korn i separate skabe, så produkterne ikke er mættede med lugten af ​​krydderier.

Mindst to gange om året bør du prøve at udføre en revision i køkkenet: tjek indholdet af alle glas ved at hælde det i en passende skål én efter én. Produkter med udløbet holdbarhed bør smides ud uden fortrydelse, og for at gøre dette så sjældent som muligt, behøver du ikke købe unødvendige produkter til fremtidig brug, det er bedre at genopbygge lagre efter behov. Efter revisionen skal alle retter skylles grundigt med natron og tørres godt, derefter genopfyldes med friske fødevarer og opbevares.

En oversigt over dåser til opbevaring af bulkprodukter, se nedenfor.