Dairyman og Creamer: Vigtigste ligheder og forskelle

Lille og elegant. Sådan kan du beskrive disse søde kander - en flødekande og en mælkekande. Men hvad er forskellene mellem dem? Selv i udseende ligner de hinanden, men dimensionerne og nogle detaljer giver forskellige måder at påføre dem på. Hvad bruges disse retter til? Lad os finde ud af det.

Det er faktisk meget svært at skelne klart mellem en flødekande og en mejerist. Hvis vi starter fra det engelske sprog, så er alt endnu mere kompliceret - ordet creamer kommer fra fløde - som betyder "creme". Dog serveres kaffe med mælk hældt i mælkekanden og flødekanden.

Du kan bestemme størrelsen - mælkekanden er meget større end flødekanden. De minder meget om kander i udseende. Ofte sælges disse fartøjer som et sæt. Og der er også gamle modeller, som endda bliver samlerobjekter og ser godt ud i husets indre.

I dag er flødekanden fastgjort til store te- eller kaffesæt. Creamers rummer som regel fra 0,05 til 0,2 liter væske. Porcelænsflødere serveres med varme drikke efter etikette. Mælkekanden er større og bruges traditionelt til at servere mælk til bordet. Den har også en pærelignende form, ligesom en flødekande, har en tud på siden og lukkes med et låg.

Ved udsmykning af begge kander bruges forskellige teknikker og farver, for eksempel emalje eller endda maling med forgyldning.

Producenter laver ofte disse køkkenartikler af porcelæn eller rustfrit stål for at få servicen til at se godt ud i køkkenet, men rustfrit stål er den klare vinder.

Men ikke kun af æstetiske årsager, kanderne er lavet af disse materialer! Faktum er, at stål har mange fordele.

1. Den er holdbar. Køkkengrejets vægge er holdbare og korroderer ikke. Selvom du konstant taber sådanne retter, går de aldrig i stykker, som porcelæn eller glas.
2. Relativt sikkert. I modsætning til eksempelvis plast afgiver stål ikke skadelige stoffer, når det kommer i kontakt med varme væsker. Retfærdigvis skal det bemærkes, at nikkel, som gør stål rustfrit, er farligt for mennesker i store doser. Ståloverfladen har dog ikke en porøs struktur, det vil sige, at lugte ikke kan blive hængende. Mælkekanden og flødekanden i metal er æstetisk ikke specielt smukke i sammenligning med det samme porcelæn, men du kan være helt sikker på, at disse retter vil tjene dig i mange år uden at ophobe bakterier fra mejeriprodukter.
3. Kan opvarmes på komfuret. Mange vælger i retning af silikone og plastik på grund af muligheden for opvarmning i mikroovnen, men hvis du finder ud af det, kan du varme flødekanden på komfuret på et par minutter ved at sætte den på en varm blus , som ikke adskiller sig tidsmæssigt fra opvarmning i mikroovn.

Den eneste ulempe ved mælkekander af rustfrit stål er, at mælken brænder i dem. Men når man skal vælge mellem billige materialer og rustfrit stål, kan man stadig tilpasse sig og holde øje med mælken, mens man rører konstant, når man varmer den op, og så forsvinder problemet simpelthen af ​​sig selv. Eller du kan købe en mælkekande med tyk bund.

Flødekander og mælkekander af enhver form og design kan findes i utallige online- eller servicebutikker i dit område.

Du kan se en videoanmeldelse af en privat samling af vintage creamers lidt nedenfor.