Teaware: hvad er det, og hvilke varer er inkluderet i sættet?

I Kina er tedrikning særlig omhyggelig. Denne proces er indhyllet i mange hemmeligheder og traditioner. Højkvalitets testel hjælper med at afsløre alle smags- og aromakvaliteter for fuldt ud at nyde drinken. Korrekt opbevaring og brygning sikrer bevarelsen af ​​de helbredende egenskaber. Tesættet indeholder alt hvad du behøver for at opdage en fantastisk drink.

Egenskaberne ved retterne afhænger direkte af, hvad de er lavet af.

Det menes, at det bedste keramik til te er lavet i Yixing (Kina) - der udvindes et materiale med særlige egenskaber. Lerprodukter kan kun bruges til én type te, fordi ler absorberer aroma.

Sættene ligner kunstværker og bruges normalt til at dække det festlige bord. I Kina udstilles porcelæn testel kun for vigtige og kære gæster. Keramiske fade er ikke så luksuriøse i indretningen, men de er mere praktiske. Kan bruges med en række forskellige teer.

Udadtil er sådanne retter stilfulde og moderne. Produkterne varmes hurtigt op og afkøles. Glas te-ware giver dig mulighed for at observere brygningsprocessen, som ser meget æstetisk tiltalende ud.

Tesættet indeholder genstande til opbevaring, brygning og drikke af te. Traditionelt består et sæt af flere væsentlige genstande.

• Opbevaringsbokse (Cha-he). Bladte hældes i beholderen.Inden ceremonien kan alle deltagere stifte bekendtskab med drinken, sætte pris på udseendet og aromaen. Cha-he ligner nogle gange en tallerken.
• Te par (et højt glas "wansiangbei" og en skål "pingmingbei"). Te hældes i et glas og dækkes med en skål. Sidstnævnte bevarer drikkens aroma. Parret kan desuden indeholde "bainch-jan" - en rund eller firkantet bakke. Et glas med skål serveres til gæsten, så han kan nyde duften og den første slurk af drinken.
• Board (chaban). Dette tesæt-stativ er udstyret med en dobbelt bund, på grund af hvilken spildte dråber af drikken ikke pletter bordet. Traditionelt set er dette nødvendigt, så deltagerne i ceremonien ikke bliver distraheret fra processen. I den moderne verden giver en tavle dig mulighed for at drikke te selv på et skrivebord med dokumenter uden risiko for at ødelægge noget.
• Bryggekedel. Der er en sigte indeni, der giver dig mulighed for at hælde drinken op uden blade. Filteret kan placeres både inde og ude på tuden. Den vigtigste del af et testel.
• En kande til te (chahai). Efter brygning hældes drikken i sådan en skål, og først derefter hældes den ud til hver gæst. Dette er for at forhindre, at bladene trækker for længe.

De er nødvendige for at gøre tedrikning mere behagelig, for at reducere besværet. Liste over vigtige værktøjer:

• linned håndklæde - designet til at tørre te redskaber fra spildt te;
• en porcelænsske til at fjerne resterne af teblade fra skålen;
• en nål til at rense tekande-tuden fra blade;
• børste til at børste dråber af tepotten;
• bambusspatelen til brygning fungerer som en dispenser, tjener til at fylde infusionen;
• tang til rengøring af tekanden fra gamle teblade;
• timeglas i 2 minutter – så lang tid tager det for tebladene at brygge.

Moderne tesæt er blevet udvidet til at omfatte flere genstande. Ekstra service medfølger i sættet.

1. Underkop bruges i kombination med et tepar.
2. Sukkerskål. Et porcelæns- eller glasemne med sukker bliver en funktionel borddekoration.
3. Slik skål. Har form som en tallerken eller kurv. Designet til slik og drikkevarer.
4. Mælkemand. Mælkete er en ret populær drik. Hvis du foretrækker netop denne mulighed, så er specielle retter simpelthen uerstattelige.
5. Teskefulde. De mest populære er sølvtøj. De påvirker ikke smagen af ​​teen og er gavnlige. Teskefulde kan dog også være lavet af metal. Prægning bruges som dekoration.

I nogle sæt medfølger i stedet for et par te kun kopper og underkopper. Sådanne redskaber er ukonventionelle, men ret populære og kaldes et tesæt. Ekstra varer er ikke altid inkluderet i sættet, de skal ofte købes separat.

Te køkkenredskaber vil pynte på et festligt bord eller være en god gave til dem du holder af. Et korrekt udvalgt sæt vil tjene i mange år og vil bevare alle teens egenskaber.

Det er vigtigt at være opmærksom på følgende egenskaber.

• Antal stk. Det klassiske sæt er designet til 6 personer, men moderne producenter tilbyder også andre muligheder. Hvis retterne er beregnet til familiebrug, så kan du tage en lille en. Til ferien er det værd at tage et kig på de udvidede sæt. Sørg for at studere beskrivelsen for at kende det komplette sæt af sættet.
• Indretning. Selv glasvarer kan farves. Lervarianter er normalt dekoreret med en række ornamenter og etniske motiver. Porcelænssæt er meget forskellige i form og design. Det er nødvendigt, at indretningen af ​​tesættet kombineres med andre redskaber.
• Fabrikant. Det anbefales at give fortrinsret til etablerede og populære mærker. Så du behøver ikke bekymre dig om, at du er blevet snydt.Tjenestens kvalitet påvirker direkte drikkevarens egenskaber.

Normalt er bordet foldbart og har betræk. Du kan sætte en tekande, et viskestykke, en tang, dampet te og en kande indeni.

Der er også nogle tips til at vælge.

• Du skal være særlig forsigtig til tebrættet (chabani). Det hjælper ikke kun med at beskytte overfladen, men også med at indstille på den rigtige måde for at organisere rummet.
• Når du vælger redskaber til brygning, er det bedre at give præference modeller af ler eller porcelæn. Alternativt kan du bruge en porcelænsskål med låg (gaiwan).
• Kedel bedre tjekke før køb. I et højkvalitetsprodukt er strømmen jævn og fuld, når den hældes. Næsespidsen skal flugte med kroppen.
• Kande til te (chakhan) ser særligt æstetisk tiltalende ud, hvis den er lavet af glas eller porcelæn.
• Porcelæn te par gør tedrikning det mest behagelige. Sådanne retter er behagelige og bekvemme at bruge.
• Sigt på tuden. Yderligere filtrering af drikken fra små teblade giver dig mulighed for at maksimere rensningen af ​​væsken. Sådan en sigte med krog eller løkke lægges på tekanden, inden indholdet hældes.

Højkvalitets tetøj har en lang levetid.

Vigtige punkter at overveje er præsenteret nedenfor.

• Begræns kontakt med teredskaber med stærke lugte. Placer ikke dette sæt i nærheden af ​​mad eller krydderier. Rør ikke ved produkter med stærk parfume eller cremeduft. Retterne vil absorbere den fremmede lugt i sig selv, og dette vil ødelægge den bryggede te.
• Brug kun et separat viskestykke til aftørring. Ellers kan køkkenlugte eller fedtpartikler ødelægge opvasken.
• Hvis der ikke er glasur inde i tekanden, så brygg kun den samme te i den. Når du renser med tang, skal du fjerne bladene og hælde kogende vand over den indvendige overflade. Brug ikke rengøringsmidler.

Dernæst kan du stifte bekendtskab med processen med at holde en te-ceremoni i Kina.