Hvad betyder skiltet på induktionsgryde?

Et induktionskomfur er et komfur, der virker ved virkningen af ​​hvirvelstrømme på kogegrejets molekylære struktur, hvilket fører til dets opvarmning. Strømhvirvler i et strømflow skabes på grund af virkningen af ​​et højfrekvent magnetfelt.

Materialets modtagelighed for det magnetiske felt, hvorfra kogegrejet er lavet, påvirker direkte effektiviteten af ​​dets opvarmning. I betragtning af denne kendsgerning tilbyder markedet for moderne køkkentilbehør et bredt udvalg af genstande, der er egnede til disse formål.

Til madlavning på en induktionskogeplade kan du bruge ethvert redskab lavet af almindeligt stål. Effektiviteten og effektivitetsniveauet fra sådan brug kan imidlertid være lavt. I øvrigt, driftsbelastninger, der udøves på pladen under arbejdsprocessen, kan overstige den normaliserede grad, hvilket vil reducere varigheden af ​​enhedens uafbrudte drift.

Køkkengrej egnet til opvarmning ved magnetisk induktion er lavet af stål med forskellige markeringer. Dette materiale har ferrimagnetiske egenskaber, som gør det muligt at reagere på den bedst mulige måde på virkningerne af magnetiske felter.

Køkkengrej lavet af keramik, glas eller plastik har en meget lav varmekoefficient på en induktionskogeplade.Dette skyldes det faktum, at disse materialer let overfører et magnetfelt, hvilket udelukker faktoren for virkningen af ​​sidstnævnte på deres molekylære strukturer. Opvarmning forekommer dog, men graden er så lav, at omgivelserne optager varme, før temperaturen kan stige.

For at øge effektiviteten af ​​induktionskogepladens opvarmning anbefales det at bruge specielt kogegrej mærket med de relevante markeringer. Mærkets placering kan variere afhængigt af kogegrejets model og design.

Betegnelsen, der bestemmer egnetheden af ​​et bestemt køkkengrej til brug i kombination med en induktionskogeplade, præsenteres i form af en vandret spiral omsluttet af en firkantet kontur.

Spiralbetegnelsen for denne skåls egenskaber blev ikke valgt tilfældigt. Hovedarbejdselementet i pladens varmeblok er en cirkulær kobberspiral, gennem hvis sving en hvirvelstrøm flyder.

Oftest påføres markeringerne i bunden af ​​kogegrejet. Der kan være flere ikoner til stede på samme tid.

• En gryde, der er egnet til brug i kombination med et gaskomfur, kan mærkes med en gasbrænder i bunden, hvilket bekræfter dens specifikke egenskaber.
• Sammen med dette skilt kan der være et symbol, der angiver en horisontal induktionsspiral, samt et frontspiralskilt, der foreskriver tilladelse til at bruge en stegepande på en konventionel elektrisk komfur.
• Tilstedeværelsen af ​​billeder af disse markeringer i en kombineret version bestemmer alsidigheden af ​​redskaber. De har normalt en fortykket flad bund, hvilket forbedrer varmeeffektiviteten på enhver varmekilde, inklusive en induktionskogeplader.

Fortykkelsen af ​​metallet i bunden tillader varmen at akkumulere og gør det muligt at frigive den effektivt under madlavningen. Når du bruger kogegrej med tykkere bund på en induktionskogeplade, øges dens varmekoefficient. Et tykt lag metal er bedre til at begrænse pladens magnetfelt, hvilket fører til en kortere opvarmningstid.

Når du køber køkkengrej til et induktionskomfur, er det vigtigt at være opmærksom på markeringerne i bunden. Kvaliteten af ​​denne ret bestemmes også af parametrene for dens masse. Service fremstillet i strid med teknologien, såvel som forfalskninger, er reduceret i vægt. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​den visuelle tilstedeværelse af bundfortykkelse og dens faktiske fravær.

Når du bruger en induktionskomfur derhjemme, anbefales det at købe og installere en stabilisator, der korrigerer strømmen i husholdningens elektriske netværk, hvilket vil reducere sandsynligheden for udbrænding af enhedskortet på grund af spændingsstigninger.

For information om, hvordan du vælger det rigtige køkkengrej til et induktionskomfur, se næste video.