Japanske gryderetter: funktioner og producentens anmeldelse

Produkterne fra japanske fabrikker er blevet betragtet som meget høj kvalitet i mange årtier. Denne vurdering er fuldt ud berettiget for køkkenredskaber. Men i det asiatiske land er der også funktioner på grund af det nationale køkkens særlige kendetegn.

Klassiske japanske gryderetter er lige så usædvanlige som andre udstillinger af denne eksotiske kultur. I flere århundreder er traditioner i dette område blevet bevaret uforgængelige. Den asiatiske tilgang er, at man ikke kun skal beundre maden, men også det kar, hvori den blev tilberedt. De, der viser sådanne følelser, betragtes som høflige og kultiverede mennesker. Evalueret:

• den indsats, der er brugt på at fremstille redskaberne;
• kreativt koncept;
• ekstern tiltrækning;
• æstetiske fordele.

Det japanske verdensbillede er baseret på, at hver sæson er dybt symbolsk. Stemningen i forbindelse med årstiden bør også afspejles på servicet. Efterårs- og vintermuligheder udtrykker primært en følelse af komfort og varme. Produkter designet til forår og sommer skal skabe en følelse af let afkøling og ubekymret fritid.

Gryder beregnet til den kolde årstid skal være så æstetisk som muligt. I dette tilfælde er det æstetiske koncept valgt på en sådan måde, at det tilføjer maksimal varme til interiøret. "Varme" skal udtrykkes både i materialets struktur og i dets egenskaber. Bestik lavet til efterår og vinter er tungere og stærkere end dem der bruges om sommeren. Nu kan du se på stilen og mulighederne.

Serviet, der er designet til forår og sommer, er malet i toner, der symboliserer blomstrende træer og buske. Japanske designere forsøger at genskabe blomsternes flagrende i vinden. Farven hersker og udtrykker ideen om friskhed:

• sort (køligt i skyggen);

• grøn (frisk løv);

• blå (strømmende vand).

Denne tonalitet menes at forhindre dig i at spise for meget. Hvad angår færdige produkter under lak eller under keramik, kan de bruges i enhver sæson. Sådanne ting kan skabe både "varme" og "seje" fornemmelser. Forskellige virksomheder beskæftiger sig med frigivelse af gryder af forskellige typer i Japan. Og hver af dem kan tilbyde mange interessante løsninger.

I Japan ved de endda, hvordan man laver fremragende emaljerede gryder, som viser sig meget bedre end lignende udenlandske produkter.

Ejiry-produkter er en god mulighed. Den unikke teknologi omfatter "sød behandling" af produktet, når pulveriseret sukker tilsættes den valgte emalje, og resultatet ligner glas. En sådan belægning er hygiejnisk, udelukker indtrængen af ​​metalioner i fødevaresammensætningen, mens smagen ikke er forvrænget.

Samtidig er det muligt at undgå langvarig vedvarende lugt på opvaskens vægge. Udviklerne af belægningen forsøgte at gøre den så modstandsdygtig som muligt over for virkningen af ​​sure og alkaliske miljøer. Derfor er kemiske reaktioner mellem produkter og grundmateriale umulige. Bakterier vokser ikke på et glaslignende lag. En anden fordel ved Ejiry produkter er den tykke bund, som forhindrer maden i at brænde på.

Alternativt kan du overveje grydesæt fra Yamateru... Denne virksomhed køber stål og belægningsmaterialer fra verdens førende leverandører. Produkternes høje kvalitet bekræftes i hvert fald af deres eksport til USA. Virksomhedsfilosofien indebærer enestående ekspertise inden for materiale, designkoncepter og endda emballage. Yamateru-produkter fremstilles på en fabrik nær Uenohara by.

Alle produktionslinjer er fuldt certificerede. Det samlede antal beskæftigede medarbejdere når op på cirka 400 personer.

Fra produkterne fra mindre kendte modeller uden for Japan kan man nævne en gryde lavet af Vermicular støbejern. Den er lavet i 7 forskellige farver med en perleskinnende glans. Bemærk: Efterspørgslen efter Vermicular er meget høj, og nogle gange skal du vente på, at ordren er opfyldt i flere måneder. Alle juicer holdes sikkert under det tunge låg, og maden kan koges med et minimum af vand. Derfor er det muligt kun lidt at forvrænge den optimale sammensætning af retterne.

For en oversigt over et sæt japanske retter, se næste video.