Elektriske grill: typer, modeloversigt og tips til valg

Næsten alle elsker at spise lækkert. Det gælder især, når det kommer til kød stegt over bål eller grillet. Men vi har dem ikke altid til rådighed, og nogle gange vil vi gerne forkæle os selv med mad med en duftende røg. Af denne grund kan en elektrisk husholdningsgrill være et godt alternativ for mange mennesker. Denne løsning giver dig mulighed for at nyde lækker grillmad bogstaveligt talt hver dag.

Den elektriske grill er meget nem at bruge. Takket være dette, selv for en nybegynder inden for madlavning, vil retten vise sig at være rig, krydret og velsmagende. Det er en kompakt husholdningsenhed, der bekvemt kan bruges i stedet for en mikrobølgeovn, komfur eller en klassisk grill udendørs. Den behandler fødevarer ved høje temperaturer ved hjælp af infrarød varme. Enhedens funktioner er:

• bageri;
• slukning;
• stegning.

Takket være brugen af ​​denne teknik kan du nemt få en grill på ethvert tidspunkt af året, uden at vente på sommersæsonen, eller lave saftige og velsmagende bøffer.

Lad os nu tale om fordelene og ulemperne ved denne enhed for stadig at forstå, om det er værd at købe det. Hvis du fokuserer på fordelene ved det, så bør du nævne flere vigtige faktorer.

• Sparer tid og muligheden for at tilberede store mængder mad. I dag er det nemt at finde modeller af el-grill på markedet, der har flere rum til mad og gør det muligt at tilberede to eller tre retter på samme tid på kort tid.
• Tilberedning af diætretter som en del af korrekt ernæring. Det vil sige, at du kan grydere, stege og bage mad uden at tilsætte olie eller andre fedtstoffer, hvilket vil være særligt vigtigt for mennesker, der fører en sund livsstil, og dem, der har brug for at overholde en streng diæt på grund af sundhedsmæssige egenskaber.
• Mangel på forskellige slags lugte under madlavning i lukkede modeller. I modsætning til en traditionel grill, holder en elektrisk grill alle lugte inde, når maden tilberedes. Dette vil være ekstremt praktisk i et hjemmekøkken, inklusive en lille studielejlighed.
• Alsidighed. En sådan enhed giver dig mulighed for at lave mad fra forskellige produkter: fisk, fjerkræ, kød, brød, æg, grøntsager, korn.
• Støjløshed... De fleste af modellerne er kendetegnet ved lave støjniveauer under madlavning.
• Omfattende funktionalitet... Ud over tilberedning af mad kan apparatet bruges til opvarmning og optøning af mad.

Men man bør også tage højde for, hvilke ulemper denne enhed har, og om dens brug er sundhedsskadelig.

• Få tilberedningsmetoder. Den elektriske grill kan ikke erstatte almindelige køkkenmaskiner. For eksempel, i modsætning til den samme airfryer, kan den ikke dampkoge, den kan ikke tilberede den første ret fuldt ud med den;
• Ulejlighed med madlavningskontrol. Den elektriske grill må ikke efterlades uden opsyn. Selv tilstedeværelsen af ​​en sleep-timer er ikke en garanti for, at retten ikke bliver overkogt eller omvendt færdig til den ønskede beredskab.
• Behovet for rengøring. I betragtning af at der er en overflade med non-stick egenskaber, kræver en sådan enhed omhyggelig vedligeholdelse. Hvis det renses forkert eller ikke for grundigt, mister det hurtigt sin funktionalitet, og dets effektivitet falder.
• Højt energiforbrug... I betragtning af kompleksiteten af ​​den opgave, enheden udfører, har den en vis kraft. Det medfører et ganske alvorligt energiforbrug, hvilket afspejles i elregningerne. Derudover er denne enhed meget følsom over for spændingsstigninger. Selv med de mindste strømstigninger kan den fejle.

Folk tror ofte, at airfryeren og den elektriske grill er to navne for den samme enhed. Dette er en vrangforestilling, for det er to helt forskellige enheder, og der er stor forskel på dem. Først og fremmest adskiller en elektrisk grill sig fra en luftgrill ved metoden til varmebehandling af mad. I airfryeren tilberedes maden ved hjælp af varmluft, som fordeler sig jævnt over beholderen, så produktet tilberedes fra forskellige sider og viser sig at være blødt og saftigt.

I den elektriske grill udføres madlavningen efter grillmetoden, som ikke garanterer, at maden bliver behandlet jævnt fra alle sider. Men mad kan få karakteristisk lugt, som om den var blevet tilberedt over bål.

For eksempel i en airfryer kan du ikke kun stege kød, tilberede den første, men også optø mad, tørre bær, lave yoghurt, sterilisere retter og bage tærter. Og hvis der er flere beholdere, så kan du for alvor spare tid, fordi han kan tilberede flere retter på samme tid. Og takket være tilstedeværelsen af ​​en timer og muligheden for automatisk slukning, behøver en person ikke at være i køkkenet og overvåge enhedens drift.

Samtidig kan den elektriske grill næppe kaldes en multifunktionel enhed. Selvfølgelig vil han kunne stege kød og grøntsager, samt varme og optø mad. Men dampende fade og steriliseringsfade er det ikke.

Når du laver mad i den elektriske grill, skal en person altid være i nærheden, så maden ikke brænder på, og også for at kontrollere dens beredskab. Nå, det er sværere at vaske det end en airfryer. Derfor vil de, der leder efter en universel løsning, være bedre stillet til at købe en airfryer. Og mangler du bare en enhed, der vil stege mad som på bål, så vil den elektriske grill være den bedste løsning.

Der findes en lang række modeller af el-grill på markedet, og det er svært for en uerfaren bruger at forstå, hvilken løsning der er bedst. Af denne grund bør du gøre dig bekendt med de forskellige kategorier af sådanne enheder. De er:

• åben;
• lukket;
• universel.

I det første tilfælde er arbejdsfladen placeret over et specielt infrarødt varmeelement. I det andet tilfælde er enhederne lavet i form af en presse, som gør det muligt at tilberede mad som i en konventionel ovn.

Derudover kan en elektrisk grill være:

• kontakt;
• kontaktløs.

Hvis det hører til den første kategori, så er maden i kontakt med varmelegemet. Hvis til det andet - så nej. For eksempel kan hun spinde på et spyt.

Elektriske grill er også tilgængelige:

• stationær;
• transportabel.

Stationære løsninger kan være bordplade eller gulvstående.

De kan også være forskellige i typen af ​​arbejdsflade. Ifølge dette kriterium er de:

• med keramisk belægning;
• støbejern;
• metal.

Den nemmeste måde at bruge og pleje modeller med glaskeramisk overflade. Dens styrke er dog meget lav, hvorfor denne mulighed ikke er populær blandt forbrugerne.

En metalpalle med en non-stick belægning betragtes som mere pålidelig, hvilket er ret overkommeligt til en pris, som de samme riste lavet af støbejern.

Et andet kriterium, som elektriske grill kan afvige efter, er materialet, som kroppen er lavet af. Det kan enten være rustfrit stål eller plastik. Modeller med en rustfri stålkasse er af højere kvalitet, fordi dette materiale vil være stærkere og mere holdbart. Og hvis du er på et budget, så vil en billig mulighed i en plastikkasse være en fremragende løsning.

Det skal siges, at i dag præsenteres et stort antal modeller fra en bred vifte af producenter på hjemmemarkedet, fra så velkendte som Tefal, Bork og Miele til produkter fra kinesiske mærker. Lad os prøve at tale om de mest interessante modeller, som virkelig repræsenterer en fremragende kombination af pris og kvalitet.

Den første model, der skal nævnes, er den elektriske grill. Weber Q-2400. Denne producent designer normalt kul- og gasgrill. Men der er også en elektrisk model. Det adskiller sig i kraft, dette tal når 1560 watt. Dette er en ret stor grill og vejer omkring 16,5 kg. Låget med kedlen er lavet af højkvalitets trykstøbt aluminium, og lågets indvendige overflade er afskærmet med tyndt aluminium. Denne løsning gør det muligt at øge overfladevarmen markant og reducere varmetabet under tilberedningen.

Den maksimale tilberedningstemperatur er omkring 260 grader og kan justeres. Hvis vi taler om grillen til mad, består den af ​​2 rum og er lavet af støbejern med porcelænsemalje. Dette gør det nemmere at vedligeholde overfladen.

Fedtet flyder direkte på de specialbelagte varmeelementer og derefter ind i drypbakken under grillen. Dette giver mulighed for en grilleffekt, som ikke kan opnås på grill med aftagelige paneler eller grill.

Blandt manglerne skal det bemærkes manglen på et indbygget termometer. Også en ulempe vil være den lange opvarmningstid - omkring 20 minutter.

En anden model, der fortjener opmærksomhed, er Steba VG 500. Denne løsning har et originalt design: et par varmezoner med en temperatur, der reguleres separat - op til 300 og op til 250 grader. Det ene panel har en rillet overflade, og det andet er lavet i form af et gitter. Enhedens effekt er 2400 watt.

Den rillede del har huller til drypfedt, som samler sig i et par individuelle paller. Enheden kan styres ved hjælp af to drejekontakter, det vil sige, at hver zone kan styres separat.

Den eneste ulempe ved modellen kan være de høje omkostninger og det faktum, at det ikke er så nemt at finde den til salg.

En anden model, der vil være interessant for mange er Kitfort KT-1636. Hun dukkede op på markedet for nylig. Den kan bruges til at tilberede grøntsager, kød og ristede sandwich. Den kan bruges i tre tilstande. Du kan fx lukke låget, så maden bliver jævnt stegt på begge sider. Skal du blot stege en lille ret, så skal den åbnes lidt.

Og hvis du ønsker det, kan du udvide panelerne 180 grader, hvilket giver dig mulighed for at få en brazier med evnen til at lave mad på begge dele på én gang. Her kan du i øvrigt indstille temperaturen for begge halvdele hver for sig.

Fordelene ved modellen inkluderer elektronisk kontrol samt tilstedeværelsen af ​​en timer for hver halvdel. Derudover har den en god byggekvalitet og et flot design. Et andet plus er de aftagelige arbejdsflader. Men ulempen er, at spiralen muligvis ikke varmes op over hele planet.

En anden model, der endda kan klassificeres som professionel er ProfiCook PC-KG 1029. Dens effekt er omkring 2000 watt ved de højeste indstillinger. Den højeste tilberedningstemperatur her er kun 180 grader. Bemærk at der er mulighed for trinvis temperaturregulering. Trinnet er to grader. I den betragtede model er produkterne i kontakt med varmeelementer.

Også til stede her non-stick belægning påført specialplader, der er aftagelige. Dette gør dem nemme at rengøre. Om nødvendigt foldes ProfiCook-modellen nemt ud, ligesom den tidligere model. Generelt er dette en fantastisk model med vedhæftede filer, som enhver husmor vil kunne lide.

Den eneste ulempe ved modellen, ifølge brugerne, er den meget korte strømledning.

Ikke mindre interessant elektrisk grill - Bork G802... Den hører til kategorien dyre og har en karakteristisk funktion - temperatursonden. Det giver dig mulighed for automatisk at indstille den nødvendige tilberedningstemperatur afhængigt af kødtypen og stegegraden. Samtidig bliver produktets integritet ikke kompromitteret. Men hvis du ønsker det, kan du ikke bruge denne enhed. Modellens effekt er 2400 watt.

Bork Electric Grill kan bruges som:

• sandwich presse;
• grill;
• kontakt grill.

Et af panelerne her har en glat overflade, og det andet er bølgepap. Hældningen af ​​pladerne kan justeres. Temperaturområdet er her fra 160 til 230 grader, og skiftetrinnet er 5 grader.

Den eneste ulempe ved denne løsning er det grænsefladen er kun på engelsk.

En anden model, der er værd at overveje, er Tefal GC306012... Det anses for at være en af ​​de bedste blandt dem på markedet. Har en effekt på 2000 watt. Denne løsning giver dig mulighed for at oversætte panelerne til tre forskellige positioner, hvilket gør det muligt at finde den mest bekvemme position til madlavning. Og du kan bruge det som:

• grill;
• ovne;
• B-B-Q.

Der er flere temperaturtilstande, der styres mekanisk. Tefal GC306012 hus er lavet af kompositmaterialer. Panelerne er lavet af metal og har en non-stick belægning. De er nemme at rengøre både i hånden og i opvaskemaskinen.

Kun vandrette løsninger blev præsenteret i vurderingen, men en lodret elektrisk grill kan også findes på markedet. Sandt nok er sådanne muligheder snarere en undtagelse.

Som du kan se, er der bare et stort antal modeller af elektriske grill på markedet. Derfor har brugerne spørgsmålet om, hvordan man vælger en elektrisk grill af høj kvalitet til hjemmet. Du kan bruge følgende tips:

• paller med en korrugeret overflade er meget ubelejligt at vaske, hvorfor det er bedre at købe modeller med enklere overflader;
• pallen skal fjernes, så den kan vaskes, ellers vil der blive brugt meget tid og kræfter på den;
• jo mere kraft den elektriske grill har, jo bedre vil den fungere, og jo hurtigere tilbereder den mad;
• det vil ikke være overflødigt, hvis enheden har en lysindikator, der fortæller dig, om enheden er tændt eller ej;
• det er bedre at købe en lukket type model, dette giver dig mulighed for ikke at indånde røg under madlavning og forhindrer sprøjt af fedt;
• det er bedre at vælge en løsning, der kan opretholde en given temperatur, dette vil være en fremragende mulighed, hvis dine gæster ikke har tid til at ankomme til tiden, og du vil glæde dem med varm mad;
• det vil være godt, hvis der er en temperaturregulator på kroppen, som giver dig mulighed for jævnt at justere temperaturen på termoelementet til forskellige retter;
• belægningen skal have en non-stick overflade, dette er nødvendigt, hvis der er et ønske om at lave mad uden olie eller med damp;
• en anden bekvemmelighed vil være muligheden for at justere højden på låget og benene;
• desuden skal enheden beskyttes mod overophedning, for ikke at forårsage brand, næsten alle modeller til hjemmet på markedet opfylder dette kriterium.

Sådan vælger du en elektrisk grill, se næste video.

Hvis du giver råd om at bruge en teknik som en elektrisk grill, så skal det bemærkes, at det er bedst at tilberede kød i den. Du kan næsten alt, men oksebøffer er den bedste løsning.

Du kan også koge fjerkræ. Det vil være bedst at tage kylling, da kødet med denne tilberedningsmetode ikke bliver overtørret og samtidig får en kølig skorpe. Hvis vi taler om grøntsager, så vil grillede dem være en fremragende løsning som vegetariske retter eller som tilbehør.

Hvis vi taler om fisk, så en elektrisk grill er en glimrende løsning til tilberedning af fiskebøffer. Det er bedst at foretrække olieholdige typer havfisk. For eksempel tun og laks. Men sej og gedde er også stegt perfekt. For korrekt tilberedning skæres fileterne i stykker på to og tre centimeter tykke.

Nå, og vigtigst af alt: for hver type produkt skal du vælge separat kogetid, fordi de alle har forskellige egenskaber og konsistens... Generelt er en elektrisk grill en god løsning for enhver husmor.