Manuelle krydderikværne: hvordan vælger og bruger man?

Den manuelle krydderikværn er en meget interessant køkkenegenskab. Det kombinerer utvivlsomme fordele og æstetik af udseende, og indikerer også høje kulinariske evner og delikat smag af sin ejer. Selvom produktet ikke er en daglig nødvendighed, kan det ofte ses prale på en hylde eller stå på en husmors skrivebord.

Designet af den mekaniske krydderikværn er meget enkelt og består af en robust krop, o-ringe, håndtag og møllesten. Kroppen er til gengæld opdelt i to rum, hvoraf det ene hældes råmaterialer til slibning, og i det andet hældes det allerede knuste produkt.

Beholderen er ofte lavet af gennemsigtige materialer., som giver dig mulighed for visuelt at spore mængden af ​​krydderier inde i møllen. Inde i kabinettet, på grænsen til to rum, er der møllesten, som er en gearmekanisme, når de drejes, kværnes forskellige typer salt, peber, krydderier og krydderier.

Mere moderne modeller af møller er udstyret med en justeringsfunktion, som udføres ved at stramme eller løsne skruen på produktdækslet og giver dig mulighed for selvstændigt at vælge størrelsen på de jordede partikler. Den næste designdetalje er håndtaget, som ikke kun overfører drejningsmoment til møllestenene og får dem til at rotere, men nogle gange er det vigtigste dekorative element i møllen.

Ved deres design er håndtag fjernbetjening og indbygget... Den første er en slags håndtag, der ligesom en kaffekværn roterer hen over møllekroppen. De andre fortsætter jævnt kroppens form og roterer rundt om deres akse og trækker møllestenene med sig.

Håndmøller bruges til at finmale salt, peber og andre krydderier og krydderurter direkte i madlavningsprocessen. Dette giver dig mulighed for at bevare den ubeskrivelige aroma af friskkværnet produkt og give retten en unik smag. Derudover bruges håndmøller ofte som dekorative elementer i interiøret, harmonisk kombineret med andre genstande.

Klassificeringen af ​​håndmøller til formaling af krydderier er lavet i henhold til flere kriterier, hvoraf den vigtigste er konstruktionstypen. Ifølge dette kriterium skelnes engangs- og genanvendelige modeller, som adskiller sig fra hinanden i den maksimale levetid og pris.

• Engangs er et ikke-adskilleligt design og bruges præcis, indtil de løber tør for krydderier. Sådanne produkter sælges med allerede udfyldte krydderier, og det er ikke muligt at genopbygge lagrene. De overstiger sjældent 10 cm i højden og tømmes ved intensiv brug ret hurtigt.

Efter krydringen indeni er overstået, smides møllen væk. Fordelene ved engangsmodeller inkluderer fraværet af behovet for at købe de nødvendige krydderier, kompakt størrelse, enkelt design og lave omkostninger.

• Genanvendelig modellerne ser meget mere interessante ud end deres engangsmodstykker og er tilgængelige på markedet i en lang række størrelser og former. Blandt dem er der både universelle muligheder, designet til at male alle krydderier, og specialiserede, der er i stand til at male, for eksempel, kun ærter.

Førstnævnte har normalt forstærkede møllesten, yderligere forstærket med specielle knive og kan endda bruges til at male salt. Sidstnævnte er designet under hensyntagen til hårdheden af ​​visse krydderier og ofte udstyret med et yndefuldt håndtag, der dekorerer produktet.

Fordelene ved genanvendelige møller inkluderer muligheden for gentagen brug, øget styrke og fremragende dekorative egenskaber, og ulemperne - højere sammenlignet med engangsmodeller, omkostninger og generelt spinkel af strukturen.

Det næste tegn på klassificeringen af ​​håndmøller er fremstillingsmaterialet, som bruges som plast, træ og metal.

• Polymer produkter har ofte et gennemsigtigt design og udmærker sig ved deres lave vægt og lave pris. Men møllestenene i sådanne møller er ofte lavet af plastik. Selvom dette reducerer omkostningerne ved strukturen, giver det den ikke styrke og holdbarhed.

Det mest almindelige syntetiske materiale, der bruges til at lave køkkentilbehør, er akryl... Det er absolut uskadeligt for menneskers sundhed, udsender ikke giftige stoffer ved kontakt med krydderier, er smukt malet i forskellige farver og giver produktet et lyst og elegant udseende.

• Træ det bruges også ofte til fremstilling af møller, det giver produkterne et ædelt og rigt udseende.Sådanne modeller ser meget æstetisk tiltalende ud i køkkenet og passer perfekt ind i de fleste moderne interiører. Træmøller er dog mere velegnede som dekorative ornamenter end som en daglig arbejder. Dette skyldes træets evne til at absorbere lugten af ​​krydderier, hvorfor det er sædvanligt at bruge produkter til at slibe kun en af ​​dem.

Denne snævre specialisering reducerer anvendelsesomfanget af træmøller markant og tillader ikke, at de bruges så aktivt, som vi ønsker. Kroppen af ​​træeksemplarer er ofte dekoreret med udskæring og lakbelægning, og håndtaget kan både være udvendigt og indbygget.

• Rustfrit stål er en glimrende mulighed for fremstilling af håndmøller. I de fleste tilfælde er sådanne modeller udstyret med metal eller keramiske møllesten, hvilket garanterer høj pålidelighed af strukturen og væsentligt øger produkternes levetid.

Hvad angår møllesten, bruges keramik, rustfrit stål og plast til deres produktion. Sidstnævnte kan ses i ikke-sammenklappelige engangsmodeller, mens mere holdbare materialer bruges til frigivelse af genanvendelige prøver.

Det moderne marked for køkkentilbehør præsenterer et stort udvalg af møller, så det er ikke svært at vælge det rigtige produkt. Ved valg er det nødvendigt at tage højde for parametre som f.eks materialet af kroppen og møllesten, tilstedeværelsen af ​​funktionen til at justere graden af ​​slibning og udformningen af ​​håndtaget.

Akrylprodukter med metal "indvendigt", samme håndtag og muligheden for at justere slibningen har også vist sig godt. Håndtaget har ofte et støttebensdesign og kromfinish, som i kombination med den krystalklare krop fremstår meget stilfuldt og moderne. Sådanne produkter passer perfekt ind i ethvert moderne interiør og vil vare længe.

Hvis møllen er valgt som et dekorativt element, så til klassiske, økologiske, skandinaviske og rustikke stilarter er træmodellen den bedste mulighed... Det passer perfekt ind i rummets overordnede udseende og vil harmonisk kombineres med andre interiørartikler.

En oversigt over budgetmodellen af ​​den manuelle krydderimølle venter dig yderligere.