Kedler til induktionskomfur: valgfrie typer og finesser

Elkedlen er køkkenets vigtigste egenskab. I denne artikel vil vi fokusere specifikt på at vælge en elkedel til en induktionskogeplade. Ved fremstilling af produkter til en sådan overflade bruges forskellige materialer til fremstilling af retter.

Induktionskogepladen har en speciel varmeanordning, der adskiller sig fra andre kogeplader. Derfor er ikke alle redskaber egnede til madlavning på sådan et komfur. Og kedlen er ingen undtagelse. Materialer egnet til induktionskomfur:

• keramik;
• varmebestandigt glas;
• rustfrit stål;
• plast;
• emalje.

Det skal være helt fladt. Bundstrukturen indeholder en speciel aluminium (mindre ofte kobber) magnetisk skive. Metalskiven fremmer bevægelsen af ​​elektroner, hvorefter overfladen hurtigt opvarmes, hvilket sparer ikke kun tid, men også elektricitet.

Kobberbunden findes oftest i design af pander og gryder, hvor der foregår en længere proces med opvarmning af overfladen. Kobberbunden til sådanne retter kan være trelags eller femlags. Men til konstruktionen af ​​en kedel giver denne type bund ikke mening.

For at bestemme kompatibiliteten af ​​en kedel med en induktionskomfur skal du blot se på emballagen til køkkengrejet. Som regel, fabrikanter placerer et induktionskogepladeskilt på emballagen - en spiral med flere omgange... Du bør også vælge pander, hvis bundareal ikke afviger fra brænderens størrelse med mere end 30%.Inden du tager en ny elkedel i brug, bør du også omhyggeligt læse brugsanvisningen til komfuret. I den angiver producenterne minimumsdiameteren af ​​tallerkenerne, hvor kogepladen er tændt.

For selvstændigt at afgøre, om elkedlen er egnet til et induktionskomfur, skal du køre en magnet langs bunden af ​​kogegrejet. Hvis bundkvaliteten er god, skal magneten klæbe til overfladen.

Oftest er produkter til induktionskomfur lavet af rustfrit stål. Sådanne retter er meget populære, nemme at designe og vedligeholde. Når du vælger en kedel i rustfrit stål, skal du tage højde for stålkvaliteten. Standardindikatoren starter med tallene 18/10 og derover. Disse tal angiver brugen til fremstilling af rustfrit stål af medicinsk kvalitet. Det kaldes også fødevaregodkendt stål. Højkvalitetsprodukter fremstillet af sådant rustfrit stål er mærket med en speciel mærkning: AISI 409.

Når du vælger køkkengrej i rustfrit stål, skal kvaliteten af ​​bunden af ​​produktet tages i betragtning. Fadene bliver hurtigt ubrugelige, hvis der blev brugt tyndt metal i produktionen af ​​bund og krop. Der er modeller af elkedler, der er udstyret med en kapslet bund, som hjælper med at accelerere opvarmningen af ​​vand. Ulempen ved tekander i rustfrit stål er utilstrækkelig varmekapacitet og ujævn opvarmning. Den nederste overflade af et sådant produkt kan kun varme op til en temperatur på 100 grader.

Karbonstål tekander (emaljerede) er sikre at bruge. Under produktionen påføres emalje ved hjælp af en speciel varm metode, efterfulgt af varmebehandling. Denne type køkkengrej er modstandsdygtig over for høje temperaturer og har god varmekapacitet. Vandet i emaljetøjet holder temperaturen i lang tid. Ulempen er materialets lave styrke: emaljebelagte tekander er modstandsdygtige over for stød og fald.

Glas tekander har et æstetisk og stilfuldt udseende. Køkkengrej af glas er udstyret med en ferromagnetisk metalbund, som gør det muligt for brænderen at tænde. Oftest er der modeller med en tynd metalplade. Overfladen af ​​modeller med en tyk metalkapselbund opvarmes hurtigt, hvilket fører til hurtig kogning af væsken. I produktionen af ​​glasmodeller bruges varmebestandigt glas, som tåler høj temperatur godt, såvel som dets dråber.

I nogle konfigurationer er tekander af glas udstyret med tebryggekolber, som mere ligner en te-infuser. Det er sikkert at brygge te i glas, da der ikke er nogen varmeelementer indeni.

På grund af glassets plasticitet er der mange forskellige former og modeller med originale designs. Glastekanden er en uerstattelig assistent og passer perfekt ind i interiøret. Ulempen er materialets skrøbelighed.

Hyltekedlen til induktionskogeplader er lige så praktisk som til andre typer kogeplader. Den lukkede åbning af tuden bidrager til hurtig opvarmning og kogning af vand, og en høj fløjt vil øjeblikkeligt advare dig om kogning. Whistling køkkengrej modeller er meget holdbare, da de er lavet af høj kvalitet metal. Derudover er tekandens håndtag lavet af varmebestandigt materiale og er meget behagelige.

Fløjtehætter er af to typer:

• aftagelig;
• dæksler, der rejser sig, når der trykkes på en knap.

Den første type er ikke særlig praktisk. Der er risiko for skoldning fra dampen, hvis du bringer hånden tæt på. Låget, der løftes med et tryk på en knap, er praktisk og praktisk at bruge. Der er kedelmodeller med indikator for varmeniveau. Sådanne produkter er meget praktiske og sikre på samme tid.Opvarmningsindikatoren er en praktisk mulighed, der hjælper med at bestemme kogepunktet og spore tilgangen til det maksimale opvarmningspunkt for vandet.

Listen over de bedste producenter af induktionskomfurkedler er som følger.

Det tyske firma Gipfel producerer højkvalitets og komfortable rustfri stålprodukter. Kedlens håndtag er lavet af varmebestandigt materiale, og det aftagelige låg gør, at du nemt kan hælde vand i en beholder og om nødvendigt hælde det i en anden beholder. Rustfrit stål gør enheden praktisk og bekvem med en lang levetid. En af de populære modeller af dette firma er en 2,5-liters tekande i rustfrit stål stiliseret som kobber. Dette service vil appellere til tilhængere af minimalisme og stilfulde ting. En kedel med en kobberfarvet krop vil være et originalt tilbehør til køkkenet, såvel som en god gave til kære.

En anden producent fra Tyskland er firmaet Fessler. Virksomhedens produkter er af højeste kvalitet. Udvalget af produkter præsenteres i forskellige stilfulde modeller og en række farver. Kroppens konstruktion er lavet af slidstærkt metal, som gør, at elkedlen ikke kun kan bruges på induktionskogeplader, men også på andre typer kogeplader. Håndtaget er lavet af et materiale, der er modstandsdygtigt over for høje temperaturer, det er umuligt at brænde dig på det. Også af fordelene er det værd at bemærke en god varmekapacitet, vand bevarer sin temperatur i lang tid.

Det amerikanske Kitchenaid-firma producerer kedelmodeller til induktionskogeplader. Materialet er rustfrit stål med en speciel belægning, som forhindrer ridser på kabinettet. Kedlen fra denne producent udsender ikke unødvendige pulseringer og støj, og efter kogning giver besked med et specielt signal. Kitchenaid producerer en række produkter, der vil appellere og tilfredsstille enhver kunde. Produkterne fra denne producent er også kendetegnet ved deres styrke og holdbarhed. Produktets levetid når 20 år.

Den kinesiske producent Powise Industrial producerer originale induktionskomfurkedler. Et af de mest interessante produkter er en model lavet af rustfrit stål, som er dækket af emalje med en sort-hvid tegning. Tekanden fra det kinesiske firma med et volumen på 3 liter har en solid kapselbund, på grund af hvilken vandet hurtigt opvarmes. Når sagen varmer op, bliver den sort/hvide tegning farvet. Håndtaget på produktet er lavet af silikone, som ikke varmer op. Denne model tiltrækker med sit design og originalitet.

Kriterier for valg af kedel til induktionskogeplade skal tage udgangspunkt i flere aspekter.

• Produktvolumen. Valget af en tekande bør være baseret på antallet af personer i familien. Et lille volumen produkt vil ikke kun medføre besvær. Kogende vand i flere tilgange vil spilde energi.
• Tekandens tæthed. Kogegrejets låg skal lukke tæt og ikke slippe damp igennem. Ellers, når der frigives damp, kan deformation af produktet forekomme under påvirkning af høj temperatur, hvilket også indikerer et produkt af dårlig kvalitet.
• Dårlig vandgennemtrængelighed for tud. Det er værd med det samme at kontrollere, hvordan vandet løber ud af tuden. Hvis der løber vand ud i et ujævnt flow, skal produktet returneres. Sådanne redskaber er som regel inden for garantiperioden.
• Håndtagets design og form vælges individuelt afhængigt af forbrugerens præferencer. Uhensigtsmæssig form og dårlig kvalitet af materialet kan føre til forbrændinger med damp eller kogende vand.
• Fastgørelsen af ​​elkedlen skal være sikker. Når du vælger et produkt, skal du være opmærksom på de skruede bolte på håndtagene.Løse bolte kan knække håndtaget på kedlen, når der er kogende vand i den.
• Tuden skal være over kroppen for at forhindre væskespild. For at hælde vand fra en tekande i kopper, bør du vælge et produkt med en lang tud.
• Kompatibiliteten af ​​diameteren af ​​bunden af ​​produktet med dimensionerne på induktionskogepladen er ofte ikke den samme. For at vælge den model, der passer til kogepladen, er det nødvendigt at tage højde for kogepladens område og diameteren af ​​bunden af ​​kedlen. Det bør ikke afvige fra panelområdet med mere end 30 %.

Det er værd at tilføje til denne liste valget af farven på emaljen på den indre overflade i tilfælde af køb af et emaljeprodukt. Hvid, creme, lyseblå, blå og sort er sikre. Resten af ​​farverne og nuancerne er acceptable for emalje med den ydre belægning af sagen. Du bør ikke købe køkkengrej med brun, rød og gul inderside.

I betragtning af disse funktioner vil købet af produktet være nemt og vil kun bringe glæde. Derudover præsenteres i dag modeller fra forskellige producenter i lyse farver og stilfulde designs for enhver smag.

For information om, hvilket køkkengrej der kan bruges på induktionskomfurer, se næste video.