Alt hvad du behøver at vide om træbrødspande

Bageriprodukter er produkter, der kan findes i ethvert hjem. Producenter producerer et enormt sortiment af disse varer, som adskiller sig i smag, pris, størrelse osv. Brød skal ligesom ethvert andet produkt have sin egen opbevaringsplads i huset.

I mange årtier kan man i hvert køkken finde brødbeholdere, til placeringen af ​​hvilke husmødre vælger de mest komfortable og hæderlige steder. Moderne producenter producerer et stort antal beholdere til opbevaring af brød, som adskiller sig i størrelse, fremstillingsmateriale og design. Erfarne husmødre anbefaler at være opmærksomme på træbrødspandene, som blev brugt af vores forfædre.

Brødkassen er ikke kun et smukt møbel, men også et produkt, der giver dig mulighed for at holde brødet friskt og velsmagende så længe som muligt. Denne genstand blev skabt på et tidspunkt, hvor folk værdsatte og værdsatte hver krumme, som kom på bekostning af hårdt arbejde. De første brødspande var af træ med udskårne mønstre og havde et enkelt rektangulært design.

Som ethvert køkkenredskab har en brødbeholder i træ en række positive og negative egenskaber.

Fordele:

• miljøsikkerhed;
• høj æstetisk ydeevne;
• evnen til at kombinere med forskellige stilarter og interiører;
• konstant bevægelse af luftstrømme.

Ulemper:

• krævende pleje;
• udseendet af svamp og skimmelsvamp;
• manglende evne til at bruge en opvaskemaskine til rengøring;
• deformation af strukturen under pludselige temperaturændringer;
• manglende evne til at bruge kemiske rengøringsmidler til rengøring;
• behovet for regelmæssig ventilation og tørring;
• kort driftsperiode.

Moderne producenter fremstiller denne beholder af plast, metal, keramik, rustfrit stål, glas og træ. Alle materialer er efterspurgte og populære blandt købere, selvom de har forskellige parametre.

Brødkasser i rustfrit stål har følgende egenskaber:

• syre modstand;
• mangel på ætsende processer;
• evnen til at vaske ved hjælp af forskellige rengøringsmidler;
• holdbarhed;
• Stort udvalg af;
• overkommelig prisklasse;
• modstand mod mekanisk skade;
• mangel på fremmede lugte;
• høj termisk ydeevne;
• hurtig forurening og behov for hyppig rengøring af metalbeholderen.

Ved køb af plastkonstruktioner skal følgende egenskaber tages i betragtning:

• holdbarhed;
• let vægt;
• let pleje;
• evnen til at vælge et produkt af den ønskede form og størrelse;
• svært ved at købe et kvalitetsprodukt.

Keramiske produkter har følgende egenskaber:

• høj prisklasse;
• sjældenhed;
• skrøbelighed;
• høj æstetisk ydeevne;
• unikt design;
• høj kvalitet;
• mangel på ubehagelig lugt;
• undertrykkelse af farlige mikroorganismer;
• bevarelse af smags- og aromaegenskaber af produkter;
• lav modstand mod mekanisk skade.

Glasbrødskasser er meget æstetiske produkter, der har følgende egenskaber:

• miljøsikkerhed;
• stilfuldt design;
• harmonisk kombination med forskellige stilistiske retninger;
• mangel på ubehagelige lugte;
• evnen til visuelt at vurdere indhold på afstand;
• lav modstand mod mekanisk skade;
• hurtig ophobning af støv og snavs.

Når du køber dette køkkenredskab, skal du være opmærksom på den type træ, som strukturen er lavet af.

• De mest populære er skovene af sådanne træer som aske, birk og lind, som ikke formidler sin egen aroma til produkter, let tager de nødvendige former og er holdbare. Folkehåndværkere anbefaler at være opmærksomme på enebær- og cederbrødspande, hvor der ikke dannes skimmelsvamp, patogene mikroorganismer og ubehagelige lugte gennem hele driftsperioden.
• Kurveprodukter og birkebarkspande er ikke mindre efterspurgte. Birkebark og pileemner tilføjer ikke kun hygge til rummet og bevarer perfekt produkternes friskhed, men har også en lang driftsperiode. Erfarne husmødre anbefaler kun at købe kurveprodukter i specialbutikker med folkehåndværk, hvor du ikke kan finde kinesiske algerbrødspande. Disse varer har en ubehagelig havlugt, som med sikkerhed vil blive videregivet til bagværk.
• For nylig kan du se produkter lavet af bambus. Bambus er et billigt træ, hvis plantning hurtigt spreder sig og kommer sig. På trods af de lave omkostninger ved materialet er produkter fremstillet af det meget modstandsdygtige over for svampe, skimmelsvamp og farlige mikroorganismer, hvilket gør brødbeholderen praktisk og holdbar.
• Det er strengt forbudt at lave brødspande fra nåletræer, hvis aroma helt sikkert vil blive absorberet af alle bageriprodukter.

På grund af det faktum, at der ikke er strenge tekniske normer og regler for fremstilling af beholdere til opbevaring af brød, fremstiller producenterne en enorm mængde af disse køkkentilbehør, som adskiller sig i størrelse, form, design, farve osv. De mest populære muligheder er hvide brødspande eller modeller lagret i naturlige nuancer af træ.

Den klassiske størrelse af en brødbeholder er designet til to brød, men du kan finde to-lags store modeller, der ligner mere huse. Hovedtræk ved alle strukturer er tilstedeværelsen af ​​et låg, som sikrer tæthed og også beskytter brødet mod udtørring, bevarer brødets aroma og opretholder det nødvendige niveau af fugt.

Producenter arbejder konstant på at forbedre udseendet af deres produkter, søger efter nye designløsninger og forbedrer kvaliteten af ​​brødbeholdere. Disse indikatorer kan kun opnås ved at kombinere forskellige materialer i et produkt. De mest populære kombinationer er:

• træ og rustfrit stål;
• plastik og metal;
• glas og rustfrit stål;
• træ og glas.

Alle muligheder er meget praktiske og praktiske, og valget af en bestemt model afhænger kun af værtindens æstetiske præferencer. Tråden på denne arbejdsflade har ikke meget funktionalitet, og når du køber, kan du ignorere denne funktion i brødbeholderen. Store familier skal være opmærksomme på to-lags strukturer, som vil hjælpe ikke kun med at opbevare et stort antal forskellige typer brød separat, men også betydeligt spare køkkenplads.

Formen på brødbeholderen afhænger af køkkenets overordnede indretning og dets område. Ovale og rektangulære beholdere med løftelåg er velegnede til kompakte rum og passende formede brød. Runde produkter er valgt af ejere af et stort køkkenrum og elskere af rundstykker og rundt brød. En innovativ udvikling i denne branche er vakuumbrødspanden, hvorfra al luften skal pumpes ud ved hjælp af en speciel pumpe.

Til daglig brug er denne model ubelejlig, men for folk, der bor uden for byen og ikke har mulighed for at købe frisk brød hver dag, bliver opfindelsen uvurderlig og uerstattelig.

Alle finesser og egenskaber ved opbevaring af brød er gået i arv fra generation til generation i mange år. Mødre og bedstemødre videregiver disse kulinariske hemmeligheder til deres døtre og børnebørn, som vil hjælpe unge husmødre med at styre deres husholdning korrekt og opbevare mad i høj kvalitet.

Langsigtede laboratorieundersøgelser af fødevareindustriens arbejdere har ført til forståelsen af, at brød er bedre opbevaret i et komplet vakuum eller med konstante luftstrømme. Det er meget vanskeligt at skabe og opretholde et fuldt vakuum i et hjemligt miljø, derfor er åndbare træbeholdere bedst til bagværk... Kombibrødspande skal forsynes med særlig ventilation eller gitterbund.

Du kan kun opbevare brød i højkvalitetsbeholdere, som skal have følgende parametre:

• fravær af revner og mekanisk skade;
• mangel på en ubehagelig og påtrængende kemisk aroma;
• tilstedeværelsen af ​​et forseglet dæksel;
• tilstedeværelsen af ​​en ensartet farve.

Før du bruger et nyt tilbehør det skal først vaskes grundigt, tørres og ventileres i frisk luft i flere dage. Bagere anbefaler ikke at opbevare melprodukter i plastikposer, der ikke tillader luft og fugt at trænge igennem, og produkterne bliver hurtigt mugne. Nogle husmødre praktiserer at fryse produktet, men denne procedure ændrer smags- og aromaegenskaberne, selvom det forlænger brødets holdbarhed.

Opbevaringsvarigheden af ​​melprodukter er også påvirket af strukturens placering. Eksperter anbefaler at installere denne beholder væk fra komfuret eller vasken.

For at melprodukter skal opbevares i lang tid og forblive friske, skal du lægge et lille stykke æble eller kartoffel i brødkurven, og en knivspids salt eller sukker forhindrer udseendet af en ubehagelig lugt. En lille skive appelsin eller citron vil fylde beholderen med en behagelig og appetitlig citrusaroma... Eksperter anbefaler ikke at opbevare forskellige typer brød i en beholder. Hver art bør isoleres fra hinanden på grund af deres forskellige fugtindhold og tilstedeværelsen af ​​specifikke aromaer.

Erfarne husmødre anbefaler ugentligt udføre generel rengøring af brødbeholderen, i hvilken proces det er nødvendigt ikke kun at fjerne gammelt brød og krummer, men også at skylle strukturen, tørre den og til desinfektion kan du tørre den indre overflade med en alkoholopløsning eller eddike.

For information om, hvordan man laver en træbrødspand med egne hænder, se den næste video.