Alt om madpakker

En madkasse er en uundværlig genstand for alle, der foretrækker hurtig og velsmagende mad, som ikke kræver langvarig stand i butikker og offentlig catering. Madkasser af høj kvalitet er i stand til ikke kun at bevare madens friskhed, men også at holde den varm i lang tid. Overvej information om madkasser: almindelige varianter samt fordele og ulemper ved at bruge dem.

Madkasser er beholdere af en separat eller sammenklappelig type til langtidsopbevaring af fødevarer og bevarelse af dens smag, vitamin og tilberedningstemperatur. Madkassemodeller af høj kvalitet kan tjene ikke kun til opbevaring af andre retter og snacks, men også i stand til at holde supper, salater og frugter friske i lang tid.

Alle madkassemodeller adskiller sig i både individuelle og generelle positive og negative egenskaber. I første omgang bør du være opmærksom på de professionelle.

• Gemmer. Selvtilberedt naturlig mad, som du placerer i en beholder til videre indtagelse, koster meget mindre end mad og varer købt i boder og offentlig forplejning. Derudover tilbyder det moderne madmarked os et stort udvalg af budget- og kvalitetsbeholdere, der bevarer maden bemærkelsesværdigt.
• Kvalitet... Når det kommer til naturlig mad fra madpakke, kan du være 100% sikker på, hvilke fødevarer du indtager. I mellemtiden vil du aldrig være sikker på kvaliteten af ​​de produkter, der blev brugt til at tilberede måltider fra kantiner eller butikker.
• Tid... En af de vigtigste fordele ved mad i beholdere er, at du kan begynde at spise når som helst, der passer dig, uden at forstyrre din kost eller opleve stigende sult. Plus, for at spise morgenmad i containere, behøver du ikke spilde tid på at stå i kø i kantiner og butikker.
• Design. I dag findes der et stort antal madkasser i en bred vifte af farver og designs.

Udover de åbenlyse fordele har containere også deres ulemper.

• Plads... Selv madkasser af høj kvalitet fylder meget i rygsække og tasker. Dette gælder især for modeller med flere sektioner.
• Lugt. I beholdere af lav kvalitet, og der er de fleste af dem i dag, kan mad få en ubehagelig aroma, der kan ødelægge hele din appetit. Desuden, hvis du spiser sådan mad på et offentligt sted, kan denne lugt henlede opmærksomheden fra andre mennesker til dig. Beholdere med dårligt forseglede eller utætte låg kan ikke kun ødelægge lugten af ​​dine ejendele og tasker, men også plette dem.
• Blanding af smag. Hovedproblemet med madkasser med flere rum er, at duften af ​​mad placeret i forskellige rum over tid smelter sammen til én kontinuerlig aroma. Denne aroma vil ikke virke behagelig for alle og kan meget vel ødelægge fornøjelsen ved mad.
• Varmer op. Desværre er det ikke alle modeller af moderne madkasser, der kan opvarmes i mikrobølgeovne, og ikke alle arbejdspladser kan findes med en fungerende mikroovn. Mens mad i kantiner og butikker vil være frisk og om ønsket genopvarmet.
• Tid. Hvis du, når det gælder containere, ikke spilder tiden med at stå i kø i kantinerne, så brug den på almindelig madlavning. For at gøre dette skal du stå op en halv time eller mere tidligere hver dag for at tilberede mad og placere den i en beholder.

Afhængig af beholdernes anvendelse og størrelse findes der flere almindelige varianter af madkasser.

Forældre køber normalt sådanne muligheder for madpakker til deres børn, der går i skoler eller klubber, for for uddannelse af høj kvalitet har du bare brug for fuld, sund og rettidig mad. udover det Disse beholdere holder maden velsmagende og sund i lang tid, de er i stand til at opretholde et behageligt temperaturniveau, så det forbliver varmt og genopvarmet i lang tid.

Disse typer madkasser har normalt tætte og fuldstændigt forseglede låg og har også et bærbart håndtag til komfortabelt at bære mad i hænderne. Og også i sådanne modeller leveres flere afdelinger normalt på én gang: til varme retter, salater, frugter, mel. En af ulemperne ved sådanne modeller er deres relativt høje omkostninger og reducerede mængder, i modsætning til madpakker til voksne.

Disse madkassemodeller fås i to eller tre små lag til specifikke madtyper. De kaldes kister, fordi sådanne beholdere er placeret i specielle stofposer i form af ovale kister med et håndtag. Et karakteristisk træk ved disse madpakker er, at i udseende kan du ikke se på dem, at maden er opbevaret indeni.

Disse madpakker har sådanne fordele som:

• i dem kan du bære 2 separate komplette måltider på én gang;
• takket være det holdbare håndtag og stilfulde udseende kan disse beholdere sikkert transporteres til ethvert offentligt sted og på arbejde;
• sættet af sådanne beholdere indeholder normalt et sæt bestik: gafler, skeer og knive, der gør det lettere at spise.

Særligt populære på det seneste er beholdere designet udelukkende til snacks og hurtige måltider. Disse madkasser bruges som bærere til mel og sandwich. De ligner normalt store penalhuse med en speciel indre isotermisk belægning, som gør, at brød og kødprodukter kan holde sig kølige og friske i flere timer.

Typisk er disse "penalhuse" udstyret med en speciel rem, der gør den let at bære fra sted til sted. Og der er også en indvendig rem, der fikserer sandwichen i en given position og forhindrer den i at knække og smuldre.

Denne variant af madpakker har følgende fordele:

• en bred vifte af produktdesign;
• store valgmuligheder;
• kompakt og lille størrelse til at bære.

De er den mest budgetmæssige og kompakte mulighed blandt alle madpakker. Typisk er disse poser standardtasker foret med et materiale designet til at reflektere og holde på varmen. I sådanne poser forbliver produkter varme i op til flere timer, tæthed sikres med fastgørelsesanordninger eller speciel velcro. Oftest bruges denne variant af madkasser til opbevaring af frugt, grøntsager eller fungerer som en ekstra varmeisolator til andre beholdere.

Til sådanne muligheder for madkasser bruges udvidet polystyren, som er i stand til at holde sig varm i lang tid og ikke ødelægge smagen og kvaliteten af ​​maden. Ulempen ved sådanne beholdere er deres lav styrke, manglende beskyttelse mod varmebehandling og umuligheden af ​​langtidsopbevaring ved lave temperaturer. Disse beholdere har ikke mere end 3 madrum.

Det skal siges, at der ikke er nogen officiel klassificering af madkasser afhængigt af deres størrelse og form. Det betyder at producenten vælger selvstændigt, hvilke dimensioner og med hvor mange rum der skal skabes modeller til ham. Så på det moderne marked kan du finde både madpakker med en kapacitet på 500 ml og med et volumen på 2 eller flere liter.

Afhængigt af antallet af niveauer og niveauer er madkasser opdelt i følgende typer:

• enkelt-niveau;
• to-niveau;
• tre-niveau.

Afhængigt af antallet af rum og sektioner er containere opdelt i: enkeltsektion, 2-sektion og 3-sektion. Modeller med mere end 4 rum til forretter, salater, saucer eller paté er også tilgængelige. Valget af store eller små beholdere afhænger kun af mængden af ​​mad, du skal have med på vandretur eller på arbejde.

Moderne madkasser kan forsynes med en række forskellige materialer, der er mere eller mindre egnede til opbevaring af bestemte fødevarer.

Metalbeholdere har deres egne fordele og ulemper. For eksempel er de mere holdbare end de fleste andre beholdere, holder på varmen i lang tid, deformeres ikke af temperatur og holder maden velsmagende i lang tid i køleskabet.

Den største fordel ved metal madkasser er det de kan have flere indre lag på én gang. Denne tilgang gør det muligt at opnå fra de dyreste metalmodeller af madopbevaring i ikke 4-6 timer (som i tilfældet med andre madpakker), men flere dage. Modeller lavet af rustfrit stål af høj kvalitet ville være ideelle.

I dag er den mest almindelige mulighed for at lave madbeholdere plastik.Som regel er plastmodeller helt forseglede, billige og behøver ikke nogen særlig pleje. Når du vælger plastikbeholdere, skal du være opmærksom på emballageelementerne.

Sådanne beholdere har sådanne fordele som:

• lave omkostninger sammenlignet med metal og keramiske produkter;
• evnen til at opdele mad i flere sektioner, samt evnen til fuldstændigt at bevare smagen og kvaliteten af ​​mad; det er af plastik, at de mest dimensionelle modeller af madkasser med mange sektioner og etager er lavet;
• plastikbeholdere kan findes i enhver byggemarked;
• på grund af alsidigheden af ​​brugen af ​​plast i industrien kan sådanne modeller af madkasser have alle de nødvendige sæt beholdere og værktøjer til et fuldt måltid;
• plastikbeholdere er normalt forseglede, hvilket forhindrer blanding af forskellige typer fødevarer.

Blandt ulemperne er følgende:

• plast uden yderligere varmeelementer afgiver varme meget hurtigt og er ikke i stand til at holde det inde i beholderen i lang tid;
• plastmodeller, på grund af konstant kontakt med fugt og fedt, forringes meget hurtigt, mister deres udseende og går i stykker;
• Ikke alle plastbeholdermodeller er velegnede til opvarmning i mikrobølger.

En variant af beholdere lavet af dette materiale findes i byggemarkeder meget sjældnere end andre sorter. I mellemtiden har glas madpakker både positive og negative egenskaber.

Blandt plusserne er det værd at bemærke følgende:

• gennemsigtige glasbeholdere giver dig mulighed for at overvåge madens tilstand uden at bryde tætheden af ​​beholderen, hvilket potentielt øger fødevarens holdbarhed;
• glasvarer tilhører typen "øko" - det udsender ikke skadelige elementer og bliver ikke et arnested for spredning af bakterier på opvasken;
• næsten alle moderne glas madkasser kan mikroovn, hvilket gør dem konkurrencedygtige i forhold til modeller af plast, silikone og polystyren.

Ulemperne omfatter følgende:

• glasvarer er meget tungere end selv metalmodeller af madkasser, hvilket gør det til en tabende mulighed for brug på lange vandreture og rejser;
• på trods af den ydre styrke af sådanne retter er glas ekstremt dårligt modstandsdygtigt over for fysisk stress og pres; glasbeholdere revner og smuldrer fra at falde på en flise eller sten;
• på grund af den for høje tæthed af glas er det umuligt at lave modeller med mange opdelinger og niveauer fra det;
• glas reagerer ikke godt på pludselige temperaturændringer - hvis du har opbevaret mad i en glasbeholder i fryseren, bør du ikke straks sænke den under varmt vand, da madpakken sandsynligvis vil revne;
• glasbeholdere kan ikke opbevares på et åbent sted - de forstyrrer ikke indtrængen af ​​sollys på fødevarer, hvorfra det kan forringes.

Keramiske beholdere er heller ikke populære blandt andre modeller.

Fordelene er som følger:

• muligheden for langtidsbevarelse af varme på grund af keramikkens struktur;
• relativt høj densitet sammenlignet med plastik- og silikonemodeller;
• påvirker ikke på nogen måde smagen og kvaliteten af ​​mad, blander ikke lugte og betragtes også som en miljøvenlig mulighed;
• hvis der i glasmodeller er en minimal mulighed for at skabe madkasser med flere sektioner, så kommer keramiske modeller oftest med kun én højkvalitetsinddeling.

Blandt ulemperne er følgende:

• samme vægt som glas - dette gør det til en dårlig mulighed for brug på lange ture;
• keramiske madkasser af høj kvalitet er meget dyrere end modeller af plast, silikone og endda glas, men billigere end modeller i rustfrit stål;
• med hensyn til styrke er keramik lige så skrøbeligt som glas - fra det mindste fald kan sådanne beholdere knække eller revne og derved bryde al tæthed og termisk isolering.

Nogle mennesker omtaler beholdere lavet af dette materiale som "øko" - bakterier formerer sig ikke i dem, der forbliver altid en behagelig lugt. Silikonelåg sikrer fuldstændig tæthed af beholderen, der klæber tæt til beholderen, hvilket forhindrer spild af blandinger og væsker. Derudover er silikonebeholdere meget billigere end metal- og keramiske produkter.

Heldigvis byder markedet i dag på et stort antal madkasser for enhver smag, når det kommer til design og dekoration af beholdere. Den største variation i denne henseende bruges af modeller lavet af rustfrit stål eller keramik: det ydre lag af beholdere er dekoreret med malerier og tegninger i forskellige farver. Hvis vi taler om muligheder lavet af plast, silikone eller polystyren, så findes modeller i et monokromatisk design oftest her.

Blandt de mest berømte producenter af højkvalitetsbeholdere er der 5 mest almindelige: Tupperware, GoEat, Gipfel, IKEA. Det er producenterne fra denne rating, der i dag producerer madkasser af højeste kvalitet med fremragende termoregulering, opvarmning og holdbarhed. For eksempel er Tupperware madkasser kendt for deres enorme udvalg af designs, farver og antallet af interiørsektioner. Disse beholdere er lavet af flere materialer på én gang, hvilket giver mulighed for en mere subtil tilgang til at bevare madens kvaliteter.

Firmaets madkasser Bento er kendetegnet ved enestående tæthed, holdbarhed og brugervenlighed derhjemme. Som regel er der to hele lag i disse beholdere - det indre er repræsenteret af et tykt lag af rustfrit stål, det ydre er lavet af slidstærkt og varmebestandigt ABS-plast.

I dag kan fødevarebeholdere findes i næsten alle byggemarkeder, men desværre er ikke alle de præsenterede modeller af høj kvalitet og vil være i stand til at opbevare al mad korrekt. For at vælge den optimale madkassemodel til dine behov, bør du studere dens beskrivelse, karakteristika, fotografier og dokumenter. Det anbefales at være opmærksom på flere punkter, når du vælger containere.

• Fødevaretype... Hver type madpakke og beholder er skræddersyet til en bestemt type mad. For eksempel til opbevaring af varme væsker, for eksempel supper, te eller kompotter, skal du vælge termokander, til opbevaring af hovedretter og snacks, for eksempel salater, skal du vælge klassiske beholdere. Til opbevaring af hele frugter og grøntsager bør du vælge modeller af madkasser med en isotermisk belægning - de holder dem friske og velsmagende i længere tid.
• Stramhed. Modellen af ​​en madkasse skal uanset type være lufttæt – det vil sige, at den skal have et tæt og godt lukket låg. Den ideelle mulighed ville være modeller med et låg fastgjort med yderligere plastiklåse eller fastgørelsesanordninger.
• Varmer op... På moderne modeller af madkasser er det normalt angivet under hvilke temperaturforhold de kan bruges. Hvis du har fundet disse oplysninger, så tøv ikke med at kontakte en konsulent og afklare dette punkt.Derudover findes der i dag modeller af madkasser med varme eller med en termopose som en termokande, hvorfra maden ikke skal genopvarmes så ofte.
• Omsorg. Moderne madkasser, og især modeller med flere sektioner, har ofte et design, der er ubekvemt til vedligeholdelse og rengøring. Har du en opvaskemaskine til rådighed derhjemme, bør du tjekke med din konsulent, om modellen kan vaskes i den.
• Udskillere. Bruger du meget tid på arbejdet og er vant til flere måltider under arbejdet, bør du vælge containermodeller med flere sektioner til forskellige produkter.
• Tilbehør. Nogle dyre modeller af madkasser giver yderligere elementer, der giver bekvemmelighed, når du spiser. Disse kan være skeer, gafler, indsatsbeholdere, minibakker, foldeglas.

Heldigvis behøver madpakker tilberedt ved hjælp af moderne teknologier ikke nogen specifik vedligeholdelse. Når det kommer til pleje af beholdere, skal du først og fremmest være opmærksom på de optimale opbevaringsforhold for fremstillingsmaterialet. Så de vigtigste regler for pleje af alle madkasser.

• Hold altid beholdere rene, uanset materiale. Efter hvert måltid skal du vaske beholderen grundigt, tørre den med en klud eller lade den tørre et lunt sted. Husk at tørre beholderne af udvendigt og indvendigt.
• Forsøg at undgå unødigt at udsætte din madpakke for høje eller lave temperaturer. Mange af materialerne beskrevet ovenfor kan deformeres ved længere tids udsættelse for kulde eller varme. Derudover kan nogle materialer, som moderne fødevarebeholdere er lavet af, frigive farlige og usunde stoffer til fødevarer under termisk behandling.

Sådan vælger du den rigtige madpakke til dit måltid, se nedenfor.