Plast skærebrætter: funktioner og valg

Et køkkenskærebræt er en genstand, som en god husmor altid har ved hånden. Den er designet til at skære forskellige produkter, skære kød, fisk. Nogle gange bruges skærebrætter til at servere kogt mad. Tidligere dominerede træprodukter i husmødres arsenal, men i dag er valget af materialer meget bredere. På udsalg kan du finde modeller i træ, glas og plast.

Køkkenplader af høj kvalitet i plast er lavet af polypropylen eller polyethylen. Disse to typer plast er uskadelige for menneskers sundhed. Når de er i kontakt med fødevarer, giver de dem ikke skadelige giftige stoffer.

Nogle producenter tilbyder modeller med en speciel antibakteriel belægning. En sådan "skal" øger produktets hygiejne og forlænger dets levetid.

Alle modeller af plastplader har visse fordele:

• modstand mod absorption af stærke lugte;
• hindring for udviklingen af ​​skadelige mikroorganismer;
• let vægt;
• æstetik - forskellige modeller er til salg i forskellige farvevariationer;
• nem pleje - produktet må vaskes med ethvert vaskemiddel, det er muligt at vaske det i en opvaskemaskine;
• holdbarhed og pålidelighed (gælder for genstande lavet af plast af høj kvalitet);
• overkommelig pris.

At skære plastplader har også nogle ulemper.Hvis et produkt f.eks. er lavet af plast af lav kvalitet, dens overflade kan blive ridset, når den interagerer med en kniv. På grund af en sådan skade mister objektet til sidst sine hygiejniske egenskaber - det begynder at "absorbere" fremmede lugte, og mikroorganismer, farlige for sundheden, formerer sig på overfladen. Billige plastprodukter kan ikke kaldes praktiske eller holdbare.

En anden ulempe er "frygten" for høje temperaturer.... Det gælder både billige og dyre modeller. Sæt ikke varme retter på en plastikgenstand, ellers vil den miste sit attraktive udseende.

Butikkerne har et bredt udvalg af plastik skærebrætter. Forskellige modeller adskiller sig i deres form, dimensioner, farver, designfunktioner. Til salg er der produkter i følgende former:

• firkant;

• rektangulær;

• rund;

• oval.

Som regel har farvemodeller lyse og rige nuancer. De kan enten være monokromatiske eller med forskellige billeder: frugter, bær, landskaber, blomster, billeder med forskellige køkkenudstyr. Du kan hente små produkter eller store brædder lavet af tyk plast. Sidstnævnte er i stand til at modstå alvorlige mekaniske belastninger, men det er stadig umuligt at hakke eller hakke kød på dem.

Producenter producerer skærebrætter med eller uden håndtag. Modeller med holder er mere bekvemme at bruge. Planker på stativ er også tilgængelige til salg. Dybest set er sådanne sæt lavet i en enkelt stilistisk ydeevne.

Afhængigt af modellen kan plastplader:

• være udstyret med specialiserede gummiknapper for at forhindre glidning ved skæring af produkter;
• være udstyret med en beholder designet til at dumpe hakkede grøntsager, frugter, kød og andre produkter;
• have "riller" til opsamling af overskydende væske;
• har en antibakteriel beskyttende "skal";
• udstyret med termisk beskyttelse (disse er de eneste modeller, der kan bruges som varmepude).

På grund af det enorme udvalg af indenlandske og udenlandske plastskærebrætter er det nogle gange svært at træffe det rigtige valg og købe en højkvalitets og brugervenlig model. Her er de vigtigste parametre, som du skal være opmærksom på, når du vælger.

Et køkkenskærebræt er ikke det vigtigste "værktøj" i en moderne husmors arsenal. Men uden det vil det være problematisk at lave mad uden at beskadige bordpladen på headsettets arbejdsområde. Når du skal vælge en vare, er det vigtigt at holde varen i hånden. Det bør ikke være for tungt og besværligt, ellers vil det være ubelejligt at bruge en sådan genstand.

De mest "populære" brætstørrelser:

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30*50 cm.

Det er derfor ikke altid behageligt at bruge store genstande, såvel som små det er værd at vælge den optimale størrelse for dig selv.

Formen på brættet vælges afhængigt af personlige præferencer, men erfarne kokke mener, at de mest bekvemme genstande er rektangulære. Produktets farver og udseende vælges også efter deres ønsker. For ikke at blive forvirret over, hvilket bræt der er beregnet til hvilket produkt, kan du købe produkter i form af grøntsager, frugter eller fisk til at skære de tilsvarende produkter.

Hvis bekvemmelighed er vigtig, modeller med håndtag, fordybninger eller specielle fordybninger, der er designet til at gribe produktet, bør foretrækkes. Mere bekvemme er modellerne udstyret med et hængende hul og "riller" til opsamling af væske, der er kommet frem ved skæring af produkter.

Valg af skærebræt du bør nægte at købe billige og tynde varer... For at reducere omkostningerne ved et sådant produkt bruger producenterne som regel råvarer af lav kvalitet til fremstillingen.Resultatet er en upålidelig plade, der snart skal udskiftes.

Ethvert køkkenbræt skal plejes ordentligt. Sådanne foranstaltninger vil forlænge dets levetid og vil også hjælpe med at forhindre væksten af ​​skadelige mikroorganismer på overfladen af ​​objektet. Plastplader kan vaskes i opvaskemaskinen eller i hånden med en svamp og vaskesæbe eller specialopvaskemiddel. Efter vask er det tilrådeligt at tørre produktet tørt.

Du kan bruge et rengøringsmiddel eller bagepulver til at rense dit bord. Eddike (essens 9%), citronskive eller natriumbicarbonat hjælper med hurtigt at fjerne lugten. De sælges i næsten enhver dagligvarebutik og er på trods af deres lave pris meget effektive. For at rense produktet eller fjerne ubehagelige lugte, du skal gennembløde brættet i vand med eddike i forholdet 1: 1, gnide med citron eller en forberedt pasta af sodavand og vand.

For fordelene ved plastplader, se næste video.