Oste skærebrætter: typer og nuancer af valg
Hvert hus bør have et stort udvalg af en bred vifte af brædder. Der kræves et separat tilbehør til hver type produkt. Du bør også have en separat genstand til at skære brød og madvarer som ost og pølse i skiver. Hvilket bræt er ideelt til at skære ost? Svaret på dette spørgsmål og nyttige anbefalinger venter allerede på dig i vores materiale.
Praktiske muligheder
Typisk bør ethvert hjemmekøkken have tre til fem skærebrætter. Det er bedst at bruge et separat bræt til at skære forskellige typer ost i skiver. I dag, i specialiserede afdelinger af butikken, kan du nemt finde produkter, der udelukkende er beregnet til at skære ost. Men til at skære dette produkt og hverdagsbrug er de universelle produkter, der er i enhver hardwarebutik, ret egnede.
Det vigtigste er, at køkkentilbehøret er lavet af naturlige materialer.
Så hvilken slags bord kan du skære ost på?
Træ
Et skærebræt i træ er måske det mest almindelige valg. Det er et praktisk, pålideligt og bæredygtigt tilbehør. Takket være et sådant bord lavet af naturmateriale bliver kniven ikke sløv. Sandt nok, hvis du bruger en meget skarp kniv til at skære ost, vil et sådant produkt med tiden blive dækket af små ridser.
Som et resultat, hvis overfladen ikke rengøres rettidigt og grundigt, kan der udvikles bakterier i disse ridser, hvilket vil påvirke menneskers sundhed negativt.
- Træ skærebrætter lind eller birk er de mindst ridsefaste og ikke så holdbare som eg- eller askprodukter. Sørg for at tage højde for dette, når du vælger et tilbehør, og find ud af, hvilken slags træ produktet er lavet af.
- Den mest holdbare, sikre og praktiske mulighed er Dette er et bambusprodukt. Den har et præsentabelt og æstetisk udseende, er absolut ikke bange for fugt og slid.
- Produktet er også fantastisk til at skære ost. fra paulownia. Typisk er disse skærebrætter lette, holdbare og holdbare.
Deres hovedtræk er, at selv bløde ostetyper ikke klæber til overfladen af brættet, som det normalt er tilfældet.
Glas
Et skærebræt er også fantastisk til at skære ost. Sådanne produkter er kendetegnet ved deres holdbarhed, slidstyrke og praktiske. De efterlader ikke dybe ridser, så der er ingen risiko for bakterier og skimmelsvamp.
Den eneste ulempe ved sådant tilbehør er, at knivene bliver kedelige meget hurtigt.
Keramik eller sten
Et keramik- eller stenbræt er også fint til at skære ost. Sådanne produkter er nemme at pleje, dybe ridser vises ikke på dem, og de er absolut ikke bange for fugt.
Men kun, som med glasmuligheden, er der kun én ulempe. Knivene bliver meget hurtigt sløve.
Særlige tavler
Hvis du ikke bare vil købe et separat skærebræt til at skære ost, men et specielt tilbehør, der er ideelt til et givet mejeriprodukt, skal du vælge et bestemt bræt.
Produkter, der udelukkende er beregnet til udskæring af ost, er af flere typer. Der er et praktisk sæt, som ikke kun indeholder et bræt, men også flere specielle knive. Som regel er der tale om fra to til fem knive, som er designet til at skære forskellige typer ost i skiver. Der er meget kompakte muligheder for sådanne brædder. På bagsiden har de et specielt rum til opbevaring af disse knive.
Der findes også større modeller med kniv... Disse modeller har en skuffe eller en speciel knivholder. Dette sæt er fantastisk til alle typer ost.
Også til udskæring af ost vælges ofte et specielt bræt med en snor eller en indbygget kniv. Takket være dette tilbehør kan du nemt skære enhver form for ost i tynde skiver.
En anden praktisk mulighed er bord med låg... Takket være glaslåget bliver mejeriproduktet perfekt opbevaret og fordærves ikke hurtigt. Derudover er dette tilbehør perfekt til servering.
Alle ovenstående osteplader er udelukkende lavet af naturlige materialer. Typisk er dette bambus eller det træ, der er mest modstandsdygtigt over for skimmelsvamp.
Der er en speciel skiferplade, som også egner sig til ost. Men dette er højst sandsynligt en serveringsmulighed, da det ikke er særlig praktisk at skære ost på den. Et materiale som skifer er meget slidstærkt og ridsefast, men det sløver øjeblikkeligt kniven. Derfor bruger mange den kun til servering. Men hvis du køber specielle knive, vil det være ganske muligt at bruge produktet til at skære ost.
Uanset hvilket tilbehør du vælger til at skære din ost, det skal vaskes og desinficeres grundigt. Produktets overflade skal rengøres umiddelbart efter brug af tilbehøret. I tilfælde af at partikler af et mejeriprodukt forbliver på et bræt, især en træplade, er der stor sandsynlighed for, at bakterier og endda skimmelsvamp spreder sig på produktet.
For at forlænge levetiden af et træprodukt anbefaler mange producenter at dække dets overflade med en speciel mineralolie. Dette bør gøres hver anden måned.
Bedømmelse af de bedste modeller
I dag producerer mange kendte virksomheder specielle brædder til at skære ost. Hvordan vælger man den rigtige mulighed? For at gøre det lettere for dig at træffe et valg, har vi samlet en lille vurdering af de produkter, der har modtaget det største antal positive anmeldelser fra osteelskere.
- Ostebord fra mærket Kesper ideel til daglig brug.Sættet indeholder flere specielle knive til at skære forskellige typer ost. På hovedtavlen er fastgjort en lille med magnetstribe, hvor du nemt og sikkert kan opbevare knive. Produktet er lavet af bambus, takket være hvilket knivene ikke vil sløve hurtigt.
Produktets overflade er meget nem at rengøre, den absorberer slet ikke fugt og fremmede lugte.
- Kompakt og praktisk tilbehør fra mærket Lev videre kan glæde alle osteelskere. Produktet er lavet af akacie. Det er massivt, naturligt og slidstærkt træ. Et sådant bord er absolut ikke bange for fugt, absorberer ikke væske og har antimikrobielle egenskaber, hvilket er meget vigtigt. Osteskæringstilbehøret er lavet uden brug af diverse kemikalier og lim, så det kan betragtes som miljøvenligt.
Dette bord kommer med en speciel ostekniv, som er meget praktisk og nem at bruge.
- Berømt mærke Joseph joseph producerer også mange nyttige køkkentilbehør. Der er et specielt bræt fra dette mærke, der er perfekt til at skære ost og brød i skiver. Tilbehøret er lavet af højkvalitets bambus. Dette er et dobbeltsidet bræt, der passer i en speciel bakke. Den ene glatte side er til at skære ost i, den anden med slidser til at skære brød i.
Derudover er der et særligt hul i brættet, hvor en lille skål til saucer nemt kan placeres. Kan nemt skæres i skiver og serveres på samme bord.
- Selskab Iris Barcelona producerer hele sæt, der vil appellere til alle elskere af et sådant produkt som ost. Som regel består sættet af en speciel træplade, et gennemsigtigt plastikbetræk af høj kvalitet og en kniv. Velegnet til smuk udskæring af små stykker ost. Mærket laver også træprodukter med klare plastlåg, som er gode til at skære, opbevare og servere.
- Berømt mærke Køkken håndværk fremstiller praktisk og kompakt tilbehør til at skære ost med en snor. En særlig mekanisme til komfortabel og sikker osteskæring er allerede indbygget i selve tilbehøret, som er lavet af naturligt træ. Produktet er lavet af naturligt akacietræ, takket være hvilket tilbehøret vil tjene i mange år. Den er ridsefast, absorberer ikke fugt og lugt.
Med sådan en bekvem enhed vil det være muligt at skære enhver form for ost smukt. Derudover kan du selvstændigt justere tykkelsen af osteskiverne.
For information om, hvordan man laver et osteskærebræt, se næste video.
