Funktioner og udvalg af tvebakker

Borddækning er en vigtig og kreativ proces. Indtrykket af gæsterne fra festen afhænger af, hvordan bordet er dækket, og hvilke ting der foreslås at bruge. Når du vælger tilbehør, skal du være opmærksom ikke kun på individuelle retter, hovedretter, men også på sekundære genstande. For eksempel bør en række forskellige vaser og kiks vælges harmonisk og rummelig.

Sukkerretter har længe været kendt blandt den brede befolkning. Oprindeligt blev de lavet for at servere brødcroutoner på bordet. Derfor fik de deres navn. Senere blev der lagt kiks, slik og brød i tvebakker. Nu kaldes de nogle gange endda fejlagtigt for brødspande. Men det viser begge navne godt oftest dukker kiks op på bordet ved frokosttid, da deres indhold tilsættes supper.

Sukkerskåle kan være af flere typer.

I landdistrikterne var de fleste af retterne lavet af træ, så disse kiks kan betragtes som de mest autentiske. Traditionelt er de lavet af lind, som i sig selv har en behagelig skygge og antibakterielle egenskaber, dvs sikkert at interagere med mad.

Hvis træ og andre muligheder er svære at lave på egen hånd, så er fletfade særligt tilgængelige. Normalt væves kiks af vinstokke eller birkebark. Birkebark er barken af ​​en birk, der skæres i strimler og tørres. Og vinstokken er de skrællede pilekviste.

De laver dog smukke rusk-kurve, de er forholdsvis kortlivede. Som ethvert plantemateriale slides birkebark og vinstokke med tiden, og selve strukturen kan begynde at falde fra hinanden. Men de har et plus mere - det er evnen til nemt og til enhver tid at lave en håndtagskant.

I modsætning til flet er metalprodukter altid en garanti for lang levetid. Men her er det bydende nødvendigt at være opmærksom på, hvilket metal der er valgt som materiale. Mest ønskværdigt, selvfølgelig, sølv tvebakker, da dette metal ikke kun ser smukt ud på bordet, men også har stærke antibakterielle egenskaber. Nogle gange er de lavet med et kanthåndtag eller et låg, hvilket øger brugervenligheden.

Tilbage i det 19. århundrede begyndte produktionen af ​​metal tvebakker, stiliseret som flet, de er stadig populære i dag.

Endnu en type tvebakker skylder vi 1800-tallet. Porcelæn var meget populært blandt det høje samfund på grund af dets hvide farve og overflade, som tillod påføring af ethvert mønster og farvet glasur. Sådanne mønstre blev normalt gentaget på retter inkluderet i ét sæt. Det blev anset for dårlig form at arrangere forskellige sæt, derfor inkluderede middagssæt også tvebakker.

Til mindre velhavende huse blev der lavet lertøjssæt. Udadtil var de næsten ikke til at skelne fra porcelæn, så de blev en ganske værdig erstatning for dem. Således begyndte lertæver at dukke op. Begge fås nu i servicebutikker.

Med fremkomsten af ​​billig plast er retter lavet af dette materiale blevet en integreret del af vores liv. Hun er til gengæld også ret billig, og samtidig ikke så skrøbelig som porcelæn, fajance, flet eller endda træ. Med hensyn til dets kvaliteter er plast kun ringere end metaller og især deres hårde legeringer, men vægtmæssigt er det meget lettere.

Når du vælger en tvebakker, skal du være opmærksom på mærkning og type plast - det skal tilhøre fødevarekategorier, ellers kan sådan en ikke bruges selv til midlertidig opbevaring af fødevarer. Der er også fødevaregodkendte silikone tvebakker. De er fleksible og tyktflydende.

For information om, hvordan man laver en kiks med egne hænder, se den næste video.