Fenchpress: hvad er det, og hvordan bruger man det?

I køkkenet til enhver husmor er der altid mange enheder, der kan lette arbejdet med at tilberede mad og drikke samt dekorere interiøret. Denne type produkt inkluderer en fransk presse, som i dag er et populært køkkenapparat, på grund af det faktum, at det er kompakt og praktisk, og vigtigst af alt - næsten ethvert familiemedlem kan klare det, ingen særlige færdigheder er nødvendige.

Den franske presse er designet til at brygge varme drikke: te eller kaffe. Det skal straks bemærkes, at på vores lands territorium fungerer dette køkkenapparat for det meste som en tekande, mens det i USA såvel som i Europa foretrækkes at bruge den franske presse til at lave kaffe. Man kan dog ikke andet end sige, at kaffe tilberedt på en så usædvanlig måde vil adskille sig fra en stærk drik, der blev brygget i en specialdesignet kaffemaskine eller en tyrker.

Beskrivelsen af ​​tilberedningen af ​​denne eller den drik ved hjælp af en fransk presse er ret enkel. Så for det første skal du hælde te i tekandens glaskolbe (du kan bruge plader, granulat osv.) eller malet kaffe. Derefter skal det tørre stof hældes med varmt kogt vand.

Du bør ikke begynde at drikke drinken med det samme. Til at begynde med skal du vente 5 minutter, indtil drikken er brygget, og vandet er fyldt med smag, og derefter skal du ved hjælp af et stempel presse det uønskede sediment ud. For at gøre dette skal du trykke kraftigt på stemplet - det vil falde ned, og sedimentet (kaffegranulat eller teblade) komprimeres i bunden af ​​kolben.

Generelt set er en fransk presse en slags tekande til at brygge forskellige slags drikkevarer. Dens design består af flere integrerede elementer:

• glasflasker;
• filter;
• stempel (et specielt stempel, som er nødvendigt for at vride ud, det er udstyret med et lille håndtag, som letter processen med dets drift).

Hvis du studerer denne enheds enhed mere detaljeret, kan du opdage, at uanset den specifikke model af enheden har den franske presse nogle universelle egenskaber, der forbliver uændrede. Så for eksempel kan en glaskolbe, som er hovedbeholderen i et køkkenapparat, ikke ændre sig i diameter, men den kan være forskellig i volumen. Det kan således bemærkes, at jo højere elkedlen er, jo mere rummelig er den (og omvendt).

Hovedglasbeholderen er normalt anbragt i en speciel kuffert. Huset kan være lavet af forskellige materialer (for eksempel metal eller plastik). Desuden har elkedlen et låg, der sikrer den hurtigste brygning af te eller kaffe. Et stempel er fastgjort til dette låg, der bevæger sig lodret og fungerer som en presse til vridning.

I bunden af ​​dette stempel (som i det væsentlige er et almindeligt stempel) er der et net, der fungerer som et filter, et lille element lavet af stål samt en fjeder, der er fastgjort med en bolt.

Den franske presse bruges til at tilberede drikkevarer: først og fremmest te og kaffe. For at tilberede kaffe i denne enhed skal du følge en bestemt rækkefølge af handlinger:

• kog vand;
• hæld kaffe i en fransk pressekolbe;
• hæld kogende vand over kaffen;
• vent et øjeblik;
• sænk langsomt stemplet til bunden;
• hæld drinken i kopper.

Mekanismen til at lave te ved hjælp af denne enhed er den samme.

På trods af det faktum, at køkkenapparatet er ret populært hos en bred vifte af forbrugere, betragtes den franske presse ikke som en ideel enhed til at tilberede varme drikke. Det har både positive og negative egenskaber. Lad os se nærmere på fordele og ulemper ved den franske presse. Til at begynde med skal det bemærkes, at antallet af fordele væsentligt overstiger antallet af negative aspekter. Ofte fremhæver brugerne følgende positive egenskaber ved denne type køkkenapparat:

• overkommelig pris - at købe den franske presse kan købes af repræsentanter for forskellige sociale lag med forskellige indkomstniveauer;
• nem pleje og vedligeholdelse - denne egenskab er især vigtig for husmødre;
• drikken er helt fri for bundfald - denne egenskab ved den franske presse skyldes tilstedeværelsen af ​​et metalfilter, der effektivt klarer sin opgave;
• kompakthed - enheden vil passe selv i det mindste køkken, vil ikke optage en stor mængde plads og rode det;
• drikkens variation - ikke nok med at du kan brygge både te og kaffe ved hjælp af apparatet, du kan også justere drikkens styrkeniveau efter dine ønsker.

Men på trods af de positive egenskaber har denne enhed også negative egenskaber. Disse omfatter:

• skrøbeligt materiale - glasset er ret nemt at knække, ridse eller beskadige, så enheden kræver omhyggelig håndtering;
• Mekanisk arbejdsprincip: processen med at tilberede en drink sker ved hjælp af menneskelig indsats og ikke automatisk;
• den franske presse har ikke funktionen til at opvarme vand, derfor, for at tilberede en drink, har du brug for yderligere husholdningsenheder, og det vil heller ikke være i stand til at holde den tilberedte drik varm.

Der er flere typer franske presser afhængigt af det anvendte materiale til sagen:

• glas;
• metal;
• keramisk;
• plast;
• lavet af rustfrit stål.

Forskelle kan dog ikke kun være i fremstillingsmaterialet, men også i enheden. For eksempel kan nogle apparater have robuste dobbeltvægge.

Der er et stort udvalg af franske presser på markedet i dag. Derfor er det ret svært at navigere i så mange enheder. Vores vurdering hjælper dig med at vælge den bedst egnede model.

Det danske mærke Bodum tilbyder sine kunder en bred vifte af enheder i forskellige farver og størrelser. Enhederne er behagelige at bruge og holdbare.

Franske presser fra Bialetti er af høj kvalitet og er bredt kendt blandt forbrugerne. En af de vigtigste fordele ved enheden er tilstedeværelsen af ​​stærke og pålidelige håndtag.

Dette mærke producerer en bred vifte af forskellige tallerkener og køkkenredskaber. Han er også kendt for produktionen af ​​franske presser af høj kvalitet. Japanske te- og kaffemaskiner er moderne og attraktive i designet.

På trods af at dette mærke er kinesisk, har det et ret godt ry. Franske presser fra denne producent er ikke kun funktionelle og praktiske, men også attraktive fra et æstetisk synspunkt.

Den største fordel ved dette firma er dens overkommelige pris.

Dette mærke har opnået kærlighed og anerkendelse ikke kun blandt kaffe- og teelskere, men også blandt verdensklassekokke, der bruger Röndell-enheder i deres restauranter.

Når du tilbereder en drink i en enhed fra Vitesse, kan du virkelig afsløre den udsøgte smag af stærk kaffe eller den behagelige aroma af urtete.

Det er ret svært at vælge en fransk presse af høj kvalitet, der fuldt ud vil udføre sine funktioner og også tjene dig i lang tid. Det er derfor, når du køber en enhed, skal du være særlig opmærksom på nogle punkter.

• Først og fremmest anbefaler eksperter at købe fransk presse kun de mærker, der allerede har formået at bevise kvaliteten af ​​deres produkter og har et godt omdømme. Vi talte om dem ovenfor.
• Det er vigtigt at være opmærksom på pålideligheden af ​​kolbens fastgørelse inde i enheden. Hvis det vakler eller ikke holder fast nok, skal købet af en sådan enhed kasseres.
• Analyser kolbens udseende. Det skal laves med en ret høj kvalitet. Vurder glassets tilstand: der må ikke være ridser, skår eller andre skader på det.
• Kontroller, at nettet, der fungerer som et filter, er tæt nok til kolben. Den skal bevæge sig blødt og jævnt uden ryk.

For at nyde en lækker drink, som du selv har tilberedt ved hjælp af den franske presse, det er nødvendigt at følge en række enkle regler under driften af ​​enheden.

• Der må kun bruges grove korn til brygning af kaffe. Faktum er, at den franske presses filter ikke vil kunne holde kaffe, der er for fintmalet. Din drink bliver således ikke ren og glat, men vil have et bundfald.
• Du bør brygge så meget kaffe, som du kan drikke på én gang.Hvis drikken opbevares i en fransk presse i lang tid og brygges i lang tid, bliver den bitter og ubehagelig i smagen.
• Vær ikke for nidkær med stemplet – du skal ikke presse al væsken ud til sidste dråbe.
• For at vaske enheden grundigt, skal den skilles ad, og efter vask skal den monteres korrekt. Elkedlen kan vaskes enten i hånden eller i opvaskemaskine (der skal dog være en særskilt note herom i brugs- og monteringsvejledningen).
• Som nævnt ovenfor kan en fransk presse bruges til både te og kaffe. Men hvis du planlægger at tilberede forskellige drikkevarer, er det bedre at bruge forskellige enheder til dette. Ellers kan du få en ubehagelig smag og lugt af en anden drink.

Således har vi overvejet alle funktioner, fordele og ulemper ved en så populær enhed designet til at brygge varme drikke som en fransk presse. I dag kan en lignende enhed findes i næsten alle køkkener. Han er meget populær blandt den yngre såvel som den mere modne generation. Det giver dig mulighed for hurtigt og nemt at tilberede en lækker drink til dig selv, husholdninger og gæster.

For information om, hvordan man laver kaffe ved hjælp af en fransk presse, se næste video.